Какви са ползите от леща и дали има щети и противопоказания?

Почти всички видове боб продукти са широко използвани в готвенето, за да създадете и двете прости, ежедневни и необичайни празнични ястия. Фасулът е питателна, имат интересен вкус, който може да бъде един добър ритъм - това привлича готвачи. Леща не е изключение, това семейство растение бобово растение се споменава в рецепти за супи дори древен Египет. Въпреки това, в допълнение на вкус параметри, продуктът е ценен със своите забележителни полезни свойства, които предлагат да се проучи по-подробно в тази статия.

Съставът и полезните свойства на леща

Растителен белтък, в съчетание с много въглехидрати и мазнини е в основата на минимална хранителна стойност на продукта и неговото лесно усвояване от организма. Ако говорим за полезните компоненти на леща, трябва да се отбележи следните елементи:

• източник на големи количества желязо;
• изобилие на фолиева киселина, по-голям брой, отколкото в други храни - само една порция варени леща осигурява 90% RDA на това вещество за възрастен;
• Разтворимите фибри, което е необходимо за нормалната организация на процеса на храносмилането;
• витамин компоненти, а именно, РР, Е, и някои от група В;
• поразително брой на минерални вещества (фосфор, сяра, калций, магнезий, натрий, хлор, цинк, манган, кобалт, титан, алуминий, селен, молибден, флуор, йод, хром).

Предвид характеристиките на състава на продукта, вегетариански ястия се използват за този вид бобово растение като заместители на месо. Това е възможно благодарение на значително съдържание на протеин (повече от месни продукти, но от растителен произход) и масата на други полезни компоненти. характеристика на продукта е, че за топлинна обработка с полезните свойства на практика не намаляват.

Леща може да донесе полза за човека:

• нормализиране на метаболитни процеси;
• засилване на имунната защита;
• осигуряване на нормалното функциониране на пикочно-половата система;
• укрепване на сърдечно-съдовата система;
• някои видове са полезни за диабетици, тъй като те могат да повлияят на намаляване на кръвната захар;
• ефективен при лечение на изгаряния и дерматит различни.

калоричност

Има над дузина различни разновидности на леща, и всеки от тях има своя собствена съдържание на калории и съотношение BZHU. Суровият продукт възможно най-малко съдържание на калории 110 ккал на 100 грама, но отделните сортове могат да представят по-добре на индикатора боб и грах - около 300 ккал на 100 грама продукт. Това тегло е около 25 грама от растителен протеин, 47 грама въглехидрати и само един път и половина грама мазнини.

Лещата полезни за човешкото тяло

Леща с древността известен със своите полезни свойства. Той има благоприятен ефект върху организма в различни заболявания, и служи ценен източник на витамини и минерали. Използвайте не само като зърнени култури или като съставка в храни, част от него се използва специално за терапевтични цели под формата на отвари и като елемент на народни рецепти.

Ползи за жените и мъжете

Използването на леща не са диференцирани по пол, продукта и неговите компоненти са напълно в полза на всяко лице, което го яде. Въпреки това, някои свойства могат да бъдат повече или по-малко полезно. Така че, според статистиката, сърцето и съдови заболявания са по-чести при мъжете, и леща, от своя страна, помага да се намали този риск (това помага за намаляване нивата на холестерол и благотворен ефект върху инфаркт на работа).

Що се отнася до жените, за тяхната особена важност придобива продукта се дължи на съдържанието на вещество, наречено изофлавон. Този елемент се приписва свойството да намали риска от развитие на рак на гърдата и тумори на матката. Леща помага на тялото да мине през преструктуриране по време на менопаузата и в детеродна възраст - да се намали интензивността на неприятни симптоми, които се случват преди менструация. Отделно от това, следва да се отбележи по-високо съдържание на културата фолиева киселина, която е просто незаменим за бременни жени и здравето на растящото бебе.

Леща за отслабване

Все по-често може да намерите информация за това, което леща, помага да отслабнете, и така той се превръща в истинска звезда на различни диетични системи. Значението на културата в този аспект е, че тя е добре подхранва тялото, създава дълго време чувството за ситост, въпреки факта, че мазнините в него е почти там, и с протеин се усвоява лесно от организма. В допълнение, продуктът има положителен ефект върху нормализиране на метаболитни процеси, което също допринася за намаляване на теглото. Заслужава да се отбележи, че ако искате да отслабнете трябва да се обърне специално внимание на избора на сортове леща, защото те са различни един от друг в енергия.

Имоти покълнали леща и как да го използват

Леща и толкова богата на минерални компоненти, но има начин по-нататъшното му насищане - издънка. По време на този процес се увеличава съдържанието на влакна от няколко процента, два пъти съдържанието на водоразтворими антиоксиданти, и колкото е 16 пъти - на витамин С Максималната концентрация на ензими се постига от четвъртия ден на поникване, но отново е в упадък. Този продукт е много полезен и ефективен като средство за предотвратяване на настинки, атеросклероза и аритмия терапия. Индикациите за използването на това покълнали може да се счита леща:

• анемия;
• повишена чупливост на съдове;
• чести случаи на бронхит или пневмония;
• проблеми с храносмилателната система;
• сърдечно-съдови заболявания;
• ако е необходимо, на процеса на нормализиране на кръвообразуването.

Вкус зародиш култура прилича грах, и затова го използвам почти същото, като към салати, супи, и да използвате като гарнитура.

Какво леща полезен червен или зелен?

Възползвайте се от всякакъв вид леща много, и не можем да кажем със сигурност, че всяко по-полезни за хората. Сортовете, имат свои собствени характеристики, което причинява повишаване на определени свойства. Така че, червена леща, за да опитат по-меки и нежни, и по този начин съдържа големи количества желязо, което го прави незаменим продукт за сърдечно-съдови заболявания и желязодефицитна анемия прави. Зеленото е един вид култура на най-богатите на фибри, което го прави подходящи за използването му в храна за диабет, хронични случаи на запек, както и повишени нива на холестерол в кръвта.

Наранявате бобови растения

Поради големия брой на компоненти в продукта и специфичния характер на влиянието върху човешкото тяло, то не е изключено и вредите от лещата на употреба. По този начин, соев плод е в състояние да предизвика дискомфорт в стомашно-чревния тракт, предизвика тежестта и укрепване на процесите на ферментация, а зад тях, и подуване на корема. Ако бъбреците на работната продукт може да създаде благоприятни условия за образуване на камъни.

Страст за леща и честото използване на това може да бъде причина за суха кожа по цялото тяло в големи количества. Културата намалява смилаемостта на отделните вещества, които за пореден път подчертава нежелано от честото хранене.

Противопоказания за използване на

За да не се получи използването на щети леща, е необходимо да се откаже от този продукт в следните ситуации:

• дисбиоза и други заболявания, в резултат на газове;
• хронични заболявания на ставите;
• обструкция на жлъчните пътища;
• неизправност на бъбреците.

Мога ли да се яде леща по време на бременност и кърмене?

Яденето леща по време на бременност е не само разрешено, но е препоръчително. Първо на всички, благодарение на съдържанието на фолиева киселина, която е необходима при изготвянето на организма до появата на нов живот. След раждането, не е необходимо да бъде отложена боб, ястие от леща можете да ядете и кърмене. Но въпреки всичко добро, винаги се придържа към надзорната рамка по отношение на количеството изяден.

Рецепти за лесни ястия

Неопитен домакиня може да се справи с някои трудности при подготовката на леща, като почти всички негови разновидности изискват дълго накисване и готвене. Въпреки това, той си струва, и процесът става по-просто и ясно със знанието на някои от тънкостите.

Как да се готви каша за отслабване

Делът на готвене, че културата се класически в продължение на много зърнени култури - до 1 чаша боб 2 чаши чиста вода. Червена леща трябва да се излива във вече вряща, леко подсолена вода. Процесът трябва да се проведе най-малко газ и при затворен капак за около една четвърт от един час. На този етап, продуктът е готов, но Вие можете да увеличите времето за готвене на половина, а след това получи голяма леща каша ..

Рецепта хранителна леща супа

Леща в размер на 300 грама трябва да се справи и се измива обилно, а след това сложи задушено в готов бульон или просто вряща вода. Когато зърната ще станат меки, може да се добави, както и други компоненти: нарязани на малки кубчета лук, домати и нарязан чесън. Сварете всички заедно с отворен капак, докато омекнат, не забравяйте да подправка на вкус. След готвене, можете да добавите пресни билки.

Здравословна салата с леща

Сортовете на салати с добавянето на бобови растения и смята много, около стотици рецепти могат да бъдат намерени на такова искане. Ние предлагаме да опитате най-простият диетичен вариант. Както съставките, необходими:

• около 100 грама леща;
• морков;
• половината от лук;
• Царевица консервирана;
• див лук;
• горчица и растително масло за гориво.

Леща предварително се вари, докато омекнат, и нарязани на пръчици зеленчуци. Лук и моркови може да бъде леко сварени в тиган със зехтин за по-деликатен вкус. След охлаждане, всички компоненти могат да бъдат смесени: пържен лук и моркови, готови леща, нарязан зелен лук, царевично зърно. За плънката ще бъде достатъчно, за да се разтвори горчицата в зехтин, но ако искате да се влошават, можете да добавите няколко капки лимонов сок.

Вегетариански видео рецепта

Отзиви

светлина: Просто обичам леща! Периодично аз готвя от нея каша или супа, дори че е жалко, че е невъзможно да се яде постоянно.

Нина: За готвене често избират червена леща, тъй като тя е много бързо да се подготви добре и варено мека. Каша от него излиза, че е необходимо, но все пак много полезен.

Оксана: Често яли леща преди бременността, аз исках да я насочва. Полезно нещо.

Иля: Отлично овесена каша е много питателна и полезна, бих препоръчал! Моят любим - зеле! А това покълне у дома е много лесно и забавно.