Културата се отнася до тревисти бобови растения, общи в Близкия изток и Мала Азия. В същото време за нашата храна не е чужда на продукта. В Русия зърно се появили в десети век, а през XV вече формирани на базата на масата на обикновените хора и на богатите. Първо печени пити от нея, приготвена супа. В менюто, вторият тя падна щедро ароматизирана масло със зеленчуци и месо.

Леща остават важна съставна част от готвенето на плътта на руската болшевишка революция. След неговото производство намалява през ХХ век е стане нищо. Нейното място бе заето от един прост, високо калорични и груби картофи са полезни свойства са далеч по-малки в сравнение с въздействието върху бобовия на тялото.

Ползи и вреди на продукти

Леща е богата на растителни протеини (до 60% от теглото на зърната), който се абсорбира добре от организма. Не е случайно, че се нарича най-добрият избор за спортисти, тъй като тя е в състояние да се възстанови бързо мускулния тонус и сила. Съставът на продукта и други полезни компоненти.

  • растителни мазнини. То съдържа ценни ненаситени мастни киселини, които човешкото тяло могат да получат само от храната. Омега-3 и 6 са отговорни за здравето на кръвоносните съдове, подобрява състоянието на кожата.
  • витамини. Особено богати леща бета-каротин и витамин С. Последно образуват здрава нервна система. зърнени култури собственост успокояват нервите са известни още от древността. Например, в древна Гърция, лекарите са го препоръчват за възстановяване на емоционалното равновесие.
  • Микронутриентите. брой на фолиева киселина в него е 90% от дневната изискване. Ползите от леща и е в много калий, отговорен за функционирането на сърцето, цинк и йод. Шампион нея и съдържанието на желязо се обади. Поради това, употребата се препоръчва в случаи на анемия.