Леща: ползи и вреди

Леща - един от първите култури, които се използват активно в дните на Древноегипетската цивилизация. Тя е докарана до Русия през XII век и е бил използван от нашите предци, и в края на ХIХ век, по време на периода на тежка суша и лоша реколта, леща, записани страната ни от глад. Преди революцията Русия е лидер за доставка на тази култура. Въпреки това, поради особеностите на отглеждане на култивирана леща, че не е печеливша, и се превърна в най-големия доставчик на Индия. Много от тях не знаят какво е използването на леща, въпреки че тази култура -естествени, чист продукт с уникални свойства.

Леща - представител на бобовите растения и непретенциозен култура, която расте на всякакъв вид почва

Има няколко разновидности на леща:

Браун. Плодът е напълно узрели, преди готвене нужди накисване, полуфабрикати има вкусен бележки.

Жълт. Приземен зърно жълти леща. Бързо се разпадне, подходящ за пюриране супи.

Черно. Той има висока стойност и съдържа голямо количество антиоксиданти в състава. По време на готвене, не се разпадне.

Green (френски). Зърното не напълно узрели, не варят меки, когато варени дълго, не изискват накисване.

Red. Класически леща, която се използва в националните ястия на Индия.

Pardini. Популярната култура на италиански готвачи. Бързо приготвена, тя има различен вкус вкусен, така че по време на готвене на практика няма добавени подправки.

Леща - признат източник на желязо и отлично средство за анемия. Към този материал добре и бързо се абсорбира от тялото, най-добре е да се комбинират леща с цитрусови плодове - източник на витамин С.

Забележителното е, че сухите лещата губи само около 30 от своите хранителни вещества.

И все пак му добро качество, че да не се натрупват токсини, нитрати, а дори и да абсорбира радионуклиди в замърсяването на околната среда и замърсяването на почвата.

калория леща

Леща се нарежда на трето място сред бобови растения съдържание на протеини. В културата на голямото количество на фолиева киселина, желязо, витамини, така че може да замени месо в диетата.

Културата има уникален вещество izoflaviny че спре развитието на тумори, по-специално рак на гърдата. Леща има нисък гликемичен индекс и не е противопоказан за употреба диабетици.

Леща оценяват високо съдържание на протеини

Какви са ползите от леща за един човек? Богатата състав говори за лечебните ефекти на продукта на всички системи на организма.

Леща съдържат:

• Витамини В1, В2, В5, В9, E, PP
• Желязо, кобалт, магнезий, манган, мед, селен, хром, цинк, натрий, калций, хлор, калий, силиций, фосфор
• Захари (моно- и дизахариди)
• Валин, лизин, триптофан, левцин, изолевцин, фенилаланин
• Глутаминова, аспарагинова киселина, аланин, серин, пролин, тирозин
• Наситени мастни киселини

Хранителна леща ниски - 100 г варени плодове съдържа около 111 ккал. Въпреки това, в зависимост от леща готвене сорта и вариант калории може да се увеличи. Най-високо калорични счита червена леща (314 ккал), зеления (295 ккал). Сухи зърна, съдържащи 284 ккал (100 г), и завърши пюре леща захранване на тялото 187 калории.

навреди на леща

Диетолозите съветват да се влиза в диетата на леща не повече от два пъти за десет дни. Това се дължи на нейното богатство на някои минерали.

Високото съдържание на протеин и лизин поставя щам на органите на пикочните пътища и храносмилателната системи. Ето защо, за да се намали вредата от леща, тя не трябва да се използва за хора с нарушения на тези органи.

Прекомерната консумация на храна леща причинява ферментация в червата, метеоризъм

Противопоказани за употреба леща в следните случаи:

• С ставни заболявания
• Неизправностите на пикочно-половата система
• Камъни в бъбреците и жлъчния мехур
• чревна дисбиоза

Както всички бобови растения, култура кипеж в храносмилателните органи. Щета леща може да се неутрализира, ако се приема в комбинация със зелени зеленчуци и минимизиране на едновременното използване на култури от зърнени култури и брашно продукти.

Твърде често присъствие на леща в храната може да бъде причина за суха кожа, тъй като влияе на скоростта на абсорбция на калций и цинк.

Какви са ползите от леща

Въпреки невзрачен вид, леща са много вкусни и от голяма полза за организма. Общо 200 г варено пюре от леща напълни изцяло от нужното дневно количество фолиева киселина. Също така е богат на витамини А и D.

Лещата благотворен ефект върху нервната система, помага да се отървете от нервни разстройства. Леща съдържа триптофан в състава вещество, което се образува в серотонин (радост щастие хормон). Отвара тази култура се повлияе положително настроение. При редовна употреба облекчава депресията.

Какво леща полза за организма? Списък на невероятни свойства на тази култура е голям:

• Леща съдържа големи количества от разтворими и неразтворими диетични фибри, така че използването му има положителен ефект върху храносмилането и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Подобрява на червата.
• Това оборудва тялото на магнезий, която е необходима за сърцето и кръвното формация.
• Нормализира нивата на кръвната захар, така че е подходящ за хора с диабет. Тя бавно повишава кръвната захар, да бъдат пазени на правилното ниво.
• Той укрепва имунната система и активира стимулира обмяната на веществата.
• Това повишава нивото на хемоглобина, увеличава обема на кръвни клетки в плазмата.
• Това предпазва от образуването на злокачествени тумори.
• Обобщен месо по-бързо, а съдържанието на протеини е на стойност с този продукт на същото ниво.
• Полезно е да се яде зеле леща. В това състояние, културата е източник на калий, помага аритмии, и атеросклероза, и витамин С.
• Поради лизин, което е част, използването на леща потиска херпес в тялото.

Леща izoflaviny включва спиране на развитието на ракови тумори в тялото

Напоследък започнаха да продават чисто ново лечение за активиране и растеж на мигли от известния Sun Pharmaceutical Industries фармацевтичната компания. развитие Стойност в уникална молекула Incell който стимулира производството на кератин и укрепва косата на ниво кора. Водещи trichologists казват, че в момента - това е най-ефективното средство за ... прочети повече >>>

намерено в леща Растителен белтък, съдържа много необходими от човешкото тяло аминокиселини и напълно ги асимилирани.

Въвеждане на култура в диетата (2-3 пъти на седмица) помага за премахване на полипи в дебелото черво и намаляване на вероятността от развитие на рак на процеси.

Използването на бобови растения е добре за състоянието на кожата чрез регулиране на активността на мастните жлези.

Леща по време на бременност и кърмене

Какви са ползите от леща за бременни и дали вредата от приема на този вид боб? Разбира се, по време на бременност в умерени количества може да яде ястия от тази култура. Той съдържа фолиева киселина, желязо и протеин - вещества, необходими за правилното формиране на майката и фетуса.

По време на бременността, яжте леща не е противопоказано, и по време на кърмене, че внимателно се прилага след като детето е на 3-6 месеца

Яденето леща осигурява правилното и единно доставката на всички органи в кръвта, а също така помага за понижаване на високо кръвно налягане. Културата насърчава нормалното храносмилане бременна елиминира запек, показва тялото на вредните токсини. Учените са доказали, че консумацията на леща благоприятен ефект върху биологичните функции на мозъка, помага да се отървете от мигрена и последиците от стреса.

В диетата на кърмещи майки трябва да се въведе тази култура в периода, когато детето е на 3-6 месеца, както щети леща е очевидно в неговата отрицателно въздействие върху храносмилането grudnichka. Леща не принадлежат на алергенните храни, обаче, води до образуване на газове и е тежка храна за крехкия храносмилателната система на детето.

Добавен на храна ястие от леща майки се нуждаят от малки порции, като се започне с няколко чаени лъжички. Ако нежеланите реакции при деца след хранене не се спазва, може леко да се увеличи дозата.

Леща за отслабване

Леща се смятат за диетичен продукт, той се използва активно в програми за отслабване. Лещата полезни за отслабване? Храни култура са известни ниско калорични и снабдяват организма с структура на протеини, необходими за клетка и мускулна маса.

Високото съдържание на фибри води до бързо насищане на тялото и лицето не се чувстват гладни за дълго време. Леща е на няколко разновидности и цветове, всеки от които има различен вкус. Това ще осигури по-голяма рационализация постоянна промяна във вкуса на готови храни и да не му позволи да разболявам монотонен диета.

Различните сортове леща имат различни вкусове

Въпреки това, по време на диетата не трябва да се съсредоточи изцяло на диета леща. Премахване ще има много - пържени храни, мазни храни, печене, сладкиши. А ще загуби пюре леща (във вода) в комбинация със зелени зеленчуци, плодове и зърнени храни.

Как да готвя леща

Разнообразието от разновидности на тази култура, за да изберете лещата, която е идеална за специално ястие. Ако имате намерение да се готви картофено пюре, най-добре е да остане на жълти или червени леща. За супи, ястия страна отговарят на черно, зелено или кафяво култура - тези сортове практически варени меки.

Всеки сорт леща трябва да бъде в състояние да се готви: зелен идеален за гарнитури, жълти и червени - за приготвяне на ароматизиран шейк

Как да готвя леща:

1. Преди готвене "меки" разновидности на леща, накиснати за 40-50 минути в студена вода. Предварително промива грах, премахване на отпадъци.
2. Готвене върху стъклена леща отнеме 2 чаши вода.
3. В зависимост от лещата на сортовете грозде готвят 15 до 40 минути.
4. Сол блюдо в продължение на 3-5 минути преди края на готвенето.
5. За подобряване на вкуса в блюдото добавят растително масло и ароматни билки.

А приготвена с подправки, леща, има затоплящ ефект, така че културата е особено подходящ за използване в северните райони.