Какво е разликата от животински и растителен протеин + списък на храни с високо съдържание на протеин

Здравейте скъпи читатели. Знаете ли, че лошото нашето здраве поради липса на протеини (полипептиди)? Анализирайте колко можете да получите пълен с протеини. В момента има снек-бързо хранене, използват полуготови продукти. Тези храни са богати на въглехидрати, но те имат много малко протеин. Това води до увеличаване на теглото и различни заболявания. За да сте здрави, ние се нуждаем полипептиди. Нека да разгледаме, която съдържа списък растителни и животински протеини продукти, своите плюсове и минуси.

Протеинът е отговорен за правилното обмяната на веществата, имунната система, растежа на мускулите. Той ускорява метаболизма, като по този начин не позволява на нас, за да получите по-добре. Това вещество не се натрупва в организма. Ето защо, ние трябва редовно да се храни му. Източникът на протеина е растителни и животински храни. Полипептиди, съставени от аминокиселини. Там са взаимозаменяеми, които тялото може да синтезира и незаменими аминокиселини за хора. За разлика от растителни полипептиди на животни - в съдържанието на незаменими аминокиселини.

растителни протеини амино киселина концентрация е по-ниска и те се усвояват по-лошо

За повече информация относно това, пише статията с съдържанието на аминокиселината на масата. Изключение е соев, където съдържанието на органична киселина е много по-висока от други растителни протеинови продукти. Но в нашата страна, този продукт не е много често срещана.

Видео: Какви храни съдържат въглехидрати бързо

Растителен белтък: списък на продукти, плюсовете и минусите

А протеин, който съдържа зеленчуци, зърнени храни има редица предимства пред животни. Такава храна почти не съдържа мазнини. Ето защо, все протеини от зеленчуци, не можем да се притеснявате за допълнително тегло. GI не получи такова натоварване, както усвояването на месо и млечни продукти. Това е особено важно за тези, които имат проблеми с храносмилателната система.

Зеленчуци и зърнени храни съдържат влакно, което е в полза на храносмилателния тракт. Тя подобрява движението на червата, насърчава загуба на тегло. Повечето полипептиди в соята и бобовите растения. Също така много от него в ядките и семената. Тук например съдържание на протеин на 100 г продукт:

• соя - около 40 гр.;
• фъстъци и слънчогледови семки около 26 гр.;
• леща, 23 грама.
• грах, 22 грама.
• бял боб - около 21 грама.

Фъстъчено масло и тестени изделия се консумират много спортисти, модели и просто активни хора. Паста и масло са богати не само полипептиди. Те са полезни витамини като А, Е и D. Също микроелементи: йод, цинк, фосфор, калций. Много педиатри препоръчват децата да ядат по няколко пъти на седмица с фъстъчено масло.

Харесва ли ви тофу? Харесва ми това сирене неутрален вкус. Можете да използвате подправки и сосове, за да го даде на удоволствие, че ви харесва. Тя е направена от соево мляко. В допълнение към високото съдържание на протеин, тофу е богата на изофлавони. Тези съединения са отговорни за правилното функциониране на мускулите. Те също така увеличаване на притока на кръв, кръвни клетки, поддържа здравето.

Бобовите растения: леща, боб, грах са богати на желязо. Все пак, не забравяйте, че те не са нискокалорични. Когато отслабване не може да се консумира в големи количества. Същото важи и за ядки и семена. В допълнение към протеина те са богати на омега-3 киселини. Тяхната употреба намалява риска от инсулт и инфаркт. Ядки и семена по-добре да се хранят след тренировка. Те ще ви помогнат бързо да се насити на тялото, подмладяване. Обърнете внимание на гъбите. Протеин в тях не толкова като в месото, но те се абсорбират два пъти по-добре.

Видео: Хранене

протеин на животните: Таблица продукти

За да може тялото ни да функционира нормално хранене трябва да включва най-малко 30% от полипептиди. Тази сума може лесно да компенсирате месо. Пиле и говеждо месо, съдържа всички незаменими аминокиселини. В допълнение, червено месо, яйчен жълтък, риба, богата на хема желязо. Това желязо се абсорбира по-добре от това, че съдържат зеленчуци.

Друго важно предимство на животинска храна е съдържанието на витамин В12. Като част от своите не зеленчуци. Този витамин подпомага правилното функциониране на нервната система

Мляко, сметана, сирене, в допълнение към високото съдържание на протеин на състава са калций. Този елемент е необходимо за нас през целия живот. Също така, мляко съдържа етерични аминокиселини. Суроватъчен протеин е богат на левцин. Той е отговорен за синтеза на мускулна тъкан. Използването му преди и след тренировка умора, възстановява мускулите.

Не забравяйте и за полезните свойства на риба. Първо, той се абсорбира в рамките на 2-3 часа, за разлика от същия месото. Сьомга и риба тон съдържа около 20% от ценни протеини. Второ, риба съдържа 17 необходими на организма аминокиселини. Също така е богат на омега 3, фосфор, витамини от група В. На следващо място, искам да се въвеждат храни, които са богати на протеини, които ние често използват:

Независимо от огромните предимства на месо и млечни продукти, има си недостатъци. Тези продукти често съдържат голямо количество холестерол и мазнини. Когато небалансирано хранене, богато на тлъсти меса, сирена могат да печелят затлъстяване.

Най-полезният източник на животински произход е постно риба, птиче месо. Особено пиле, пуйка. По-пълна информация можете да намерите в статията "Протеинът в таблица на храните".

Растителен белтък или животно

Диетолозите се съгласиха, че идеалният протеин там. Въпреки това полипептидите от животински произход трябва да бъде най-малко 50% от всички протеини. Лекарите просто стигна до това заключение, тъй като растителните протеини се усвояват по-лошо. Поради това, зеленчуци и билки лошо усещане за глад. Това е разликата от растителни и животински полипептиди.