Защо да протеинов изолат какво е и как тя се различава от концентрат на суроватъчен

Приветствия към уважаеми читатели. Днес искам да продължа темата на спортното хранене. Чували ли сте за протеин изолат какво е и защо е необходимо? Нека поговорим за това, кога е най-добре да се вземе и как тя се различава от суроватката.

Какво е суроватъчен протеин изолат, от който е направен

Изолират (изолат на суроватъчен протеин, изолиран протеин), свързани с спортна храна. Тази хранителна добавка е получен от протеин мляко чрез филтриране. В действителност - това е почти чист протеин. За да получите най-изолат, суроватъчен обезводнен. След това се отстранява от лактоза, мазнини, холестерол. Днес 2 използва метод филтриране.

Първият метод - действие на протеинови високи температури. Обосновката на този метод става въпрос. Не е известно колко висока температура влияние върху свойствата на полипептиди. Вторият начин - микрофилтрация. Това предполага деликатен пречистване за получаване на чист полипептиди.

Има само три вида суроватъчен протеин:

• изолирам - тази форма в състава е 97% протеин. Постигнати чрез технология на пречистване. Полипептидите бързо се абсорбират. Добавката почти не съдържа мазнини, лактоза и холестерол.
• Суроватъчен протеин концентрат - това е много по-евтино изолат. Той съдържа 60-85% протеин. Останалата част - на мазнини, лактоза и пептиди. Усвояват за 3-4 часа. Това е разликата между суроватъчен протеин изолат от концентрат.
• хидролизат - най-скъпият спортен продукт поради почти 100% от съдържанието на протеин. Смляна много бързо. Това се случва, защото производствената технология позволява да се раздели на аминокиселини.

Ако решите да използвате протеинови шейкове, бъдете внимателни. Под прикритието на изолиран полипептид можете да си купите суроватъчен протеин концентрат. Концентратът е винаги по-евтино, но това се дължи на неговите недостатъци. На първо място, в състава му ще бъде на мазнини и въглехидрати. На второ място, за сметка на по-високо съдържание на калории. Трето, съдържанието на протеин е по-ниска от тази на изолата. Тя се концентрира много повече време за смилане. Атрактивен тук с изключение на цената.

Кой трябва да поеме

Изолиран полипептид вземат спортисти, културисти. Те се нуждаят от това в големи количества. В противен случай, обучение няма да доведе до желания резултат. Въпреки, че в днешно време се използва протеинови шейкове за отслабване. Това допълнение бързо насища организма. Той загуби чувството на глад. Най-важното е, че не съдържа въглехидрати. За да намалите теглото си е голям плюс. Също така, усвояването на полипептиди и за растежа на мускулите на тялото изразходва много енергия. За да се компенсират това, той започва да се разграждат мазнините. Справедливо да се каже, че такава диета е необходимо и тези, които са с наднормено тегло.

Ежедневно норма за не полипептиди спортове лице 1.5 грама / един кг телесно тегло. Ако тежите 65 кг, в деня, трябва да се яде 1,5h65 = 97,5 грама протеин. Можете да ядете пиле, има около 20% протеин на 100 грама А да влезе в дневната доза трябва да се яде половин килограм. И всичко е добре, но с протеините, което ядем около 65 грама мазнини. Ако целта да отслабнете - тези мазнини не се нуждаем. Но има една чудесна алтернатива. Спорт храненето без мазнини и въглехидрати. Ако сте активно отслабване - това е една чудесна възможност!

Предимства и недостатъци на добавки

Най-голямото предимство на мляко изолирани полипептиди, до получаване на тялото с необходимите аминокиселини. Чрез този орган получава необходимите вещества и възстановява бързо. Затова се изолират толкова важно в храненето след тренировка. По това време, тялото изисква бързо попълване полипептиди склад.

Знаете ли, че преди 30 години е смятан за суроватъчен протеин отпадъчен продукт? Производителите на сирене е просто изхвърли

Доказано е, че в допълнение към строителния материал за мускулите, изолиране - антиоксидант. Той укрепва имунната система. Намалява след упражняване мускулите синдром, ускорява метаболизма.

Суроватъчен протеин има следните предимства в своите "активи":

• по-чиста форма в сравнение с концентрата;
• почти пълното отсъствие на лактоза, въглехидрати и мазнини;
• съдържание балансиран аминокиселина;
• оптимално съдържание на протеин.

Въпреки предимствата на изолати имат своите недостатъци - цена. Тя е много по-висока от тази на концентрати и смеси. Следваща минус - добавки. Коктейли могат да имат добавка под формата на лактоза и подсладители. Добавки не са животозастрашаващи, но може да доведе до проблеми с храносмилането. Това може да се прояви под формата на подуване на корема, главоболие, гадене.

За здрав човек с високо съдържание на протеин не е опасно. Тези, които имат проблеми с бъбреците, трябва да използвате протеина само в продуктите. Бързо поглъщане на полипептиди прах изостри бъбречно заболяване. Но тук може да се намери изход и се заменя с соев протеин изолат.

Как да приемате

Добавката се препоръчва да се вземат веднага след тренировка. Прахът може да се смеси със сок, мляко, вода. Проучванията показват, че в този случай би било добра стимулация на синтеза на протеини. Намаляване на нивата на кортизол и ускоряване на растежа на мускулите.

Можете да вземете прах, и през нощта. Обикновено това се прави, ако сте активно прекарват целия си ден. изолиран протеин напитка веднага след събуждане. Така че е възможно да се намали недостигът на полипептиди, които се образуват по време на сън. В други случаи по-добре да се ядат сурови протеини, които са открити в месо, риба, яйца.

Няколко думи бих искал да кажа за соев протеин. Тя е подходяща за тези, които не могат да понасят лактоза. И това ще бъде полезно за тези, които са алергични към животни полипептиди или бъбречна инфекция. Соев изолат голяма алтернатива на животински протеини. Поради това може да се препоръча, дори и за вегетарианци. Между другото, в англоезичните вегетарианците на околната среда често се забелязва, че те са в безопасност коктейли добавете една супена лъжица соев протеин. Ние правим това по-развита като заместител на протеини. Но мисля, че много хора постепенно ще опознаят за това. И вие споделяте тази информация в социалните мрежи.