Леща - парадоксална култура. В историята на човечеството е маркиран като продукт на масовата консумация от най-древните цивилизации. Изяде в древен Вавилон и древна Гърция, той е уважаван в Русия през Средновековието. От това, богата на протеини, както и подготвени за една проста маса, а за лукс празник. Тя се превръща в основа на овесена каша, супа, хляб! Поддържането на водеща позиция в готвенето на много страни, то е напълно задоволени хранителните нужди в гредата.

И изведнъж ... В Съветския съюз го нямаше, въпреки че климатът на много региони на страната е идеална за отглеждането му. Няколко поколения са запознати с плодовете на соев плод. Ето защо, днес лещата да се каже, тъй като опашката на екзотиката. И способността й да се готви правилно се превръща в индикатор на опит и изобретателност на домакинята.

Но това - в нашата страна, тъй като в някои страни, достойно място на лещата на бюрото ежедневни запазва. Така например, в Китай, където тя не е по-малък от търсенето на ориз. Или в Австралия, резерви в Северна Америка, където преди местното население, както и на стотици години, в съответствие с националното си продукт.