Влюбват в агнешко месо може да бъде по много причини. На първо място, това е абсолютно не на мазнини, противно на общоприетото схващане. Така например, в сравнение със същия свинско, той може дори да се нарече диета. Освен това, нейната хранителна стойност не отстъпва на говеждо месо, призната от всички домакини.
На второ място, тя има специален вкус, който е толкова различен от нас отегчен пиле. И на трето място, можете да се готви агнешко с всеки конвенционален начин, дори и се пече, да готвя от него все пак супи, яхния multivarka все пак. На особености на готвене в последната описваме в този преглед.

Каква част от трупа и за каква употреба

Ако агнето е на ваше разположение, за първи път, не забравяйте кои части от трупа, ще бъде добре за тези или други ястия:

  • задните крайници - класически агнешко бутче произведени само едно парче. Разбира се, в multivarka това не е възможно, но в чиния фурна ще се окаже невероятно;
  • гръбначния раздел лопатка (задна част) - от които подготвят бургери или котлети;
  • плът от бедрата или гърдите - идеален за агнешко задушено в multivarka и вкусна пилаф компонент;
  • острие или врата част - месото има мека структура, но доста мазен и затова иска супа агнешко multivarka. Рецептите също предполагат, да го използвате, за да нарязани храни.