Как да готвя пиле chakhokhbili - 3 вкусни рецепти на грузински кухня

И няма да ме подготви chakhokhbili ... Ако сте посетили такава мисъл, тогава вие сте истински домакиня и се готви! Ние ще ви кажа тайните на готвене ястия от класически и модерни рецепти. Как да готвя пиле в chakhokhbili multivarka. Прочетете и да научи много!

1.5 часа

120

6 порции

Средната сложността

Това ястие се смята за "класика в жанра" в грузинската кухня и приготвени от птици. Имало едно време, чревоугодници грузинци обичали да ядат chakhokhbili на див фазан. Но на лов за вкусна птица бързо изтри населението си. Затова очи се обърнаха към Източната готви най-достъпният вътрешен пиле, от която днес се готви вкусно chakhokhbili. подготовка Рецепта елиминира използването на растително масло. Но това изисква много подправки, билки и домати. Апетитни ястия са пикантни, пикантна. Следователно, като гарнитура за служи неутрален варен ориз или картофи.

Chakhokhbili пиле - класически рецепти

За да се подготви ястието трябва тенджера или дълбок тиган. Желателно е, че тя притежава покритие незалепващо. В този случай, въпросът за това как да се готви chakhokhbili пиле, не можете да предизвика затруднение.

Вие ще трябва:

пиле (или крака) - 1,5 кг тегло;
домати - 500 грама;
моркови - 2 бр.;
лук - 3 бр.;
Доматено пюре - 3 супени лъжици;
червено вино - 200 мл;
Лимон - 1 бр.
билки - босилек, кориандър, магданоз, копър;
сол и подправки - дафинов лист, червен пипер, хоп-сунели, кориандър.

Метод за получаване

Измийте пилето, нарязани на порции. Мазнини и кожата трябва да бъде запазена.
Силно се загрява тиган без добавяне на масло, намаляване на топлинна енергия.
Сложете месото и се запържва до златисто кафяво. Извадете месото от тигана, тя лежеше обелени и едро нарязани моркови и лук, леко запържете зеленчуците.
Сложете месото в дълбок тиган запържете леко, отгоре с печени зеленчуци. Сложете на слаб огън и оставете да къкри, покрити в продължение на 15-20 минути.
Подправете със сол, добавете доматеното пюре, всички подправки и вино. Намалете огъня до минимум и гъсто покриване тенджера капак.
Измийте доматите и опарване с вряща вода, ги обелете от кожата. Нарежете домати филийки, да се пренасочат към месо.
Къкри 30 минути до доматите, докато напълно се разтварят в блюдото.
Сервирайте chakhokhbili изобилно поръсени с билки, гарнирано с лимон клинове.

Тази класическа рецепта chakhokhbili пиле в грузински може да се смята за диетичен ястие. По време на готвене, че не използвате една капка масло, и пиле със зеленчуци се препоръчва на тези, които се стремят да намалят теглото си. Богат вкус ястия, щедро подправени с подправки, не е само оригинален, но и приятни. Известно е, че подправки ускоряват метаболизма на тялото, а излишната мазнина не разполага с време, за да се заселят на корема и бедрата.

Chakhokhbili пиле с картофи

Chakhokhbili пиле - рецепта с картофи

Опитните домакини имат своя отговор на въпроса, как да се готвя chakhokhbili. За да получите богат ястие с гарнитура за обяд или вечеря, можете да използвате картофи. Така ще можете да разнообрази ежедневното и празнично меню (ако, например, вече уморени от пилешки бедра с картофи на фурна). И не се притеснявайте за липсата на каквито и да било продукти.

Вие ще трябва:

пилешко бутче или - 1.5 кг;
лук - 2 бр.;
Чесън - 3 скилидки;
домати - 4 бр;.
картофи - 5 бр.;
сол и подправки - дафинов лист, копър, магданоз, хмели-сунели, естрагон, червен пипер, мента;
растително масло.

Препоръчва се:

Метод за получаване

Изплаква се и се нарязва на пилето на порции. Поръсете част от подправките и се оставя да престои 10 минути.
Добра топлина тигана и запържете пилето без добавяне на масло. Често се превърне парчетата, докато те ще станат златисто кафяво. Сложете месото в тенджера и се изсипва в резултат на сок в отделна купа.
Обелете картофите, лука и чесъна. Нарежете зеленчуците на големи парчета, чесън преминава през пресата.
Добавете пилето тиган с олио запържваме 10 минути. Прехвърлете месото с лука и се запържва за още 5 минути.
Домати залейте с вряла вода, отстранява външната обвивка, котлет с тях.
Добавете доматите към месото, сложете картофите и разбъркайте. Плътно покрие и оставете да къкри за 20 минути.
Измийте, сухи и нарежете на билки, за да го пренасочат към тигана. Добавете подправки, скилидка чесън, сол и оставете да къкри 5 минути.
Сокът, останалите пържене пиле, поставете 2 скилидки чесън и черен пипер, разбъркайте добре.
Сервира се топло в голям поднос или а ла карт. Преди да сервирате, изсипете чеснов сос.

Chakhokhbili Рецепта Пиле в multivarka

Искате ли да научите как да готвя пиле chakhokhbili много, много прост? След това вземете на ръце рецепта в multivarka.

Вие ще трябва:

Пиле - 1,5 кг;
лук - 4 бр.;
домати - 6 бр;.
Червената люта чушка - 1 бр.
Чесън - 4 карамфил;
магданоз, босилек - 1 лъч;
хмел-сунели - 1 супена лъжица;
масло - 1 супена лъжица;
червено вино - 100 мл;
сол.

Метод за получаване

Измийте, сухи и нарязани на парчета пиле а ла карт.
Измийте и опарване с вряла вода доматите, отстранява външната обвивка. Ситно котлет на плътта.
Обелете и нарежете пръстени лук половина.
Измийте, сухи и фино котлет магданоз.
Обелете чесъна и фино котлет.
Измийте чушките, извадете семената и стеблата, фино котлет.
В долната част на Multivarki положат пилешки парчета на върха - всички други съставки. Добавете маслото и виното.
Задайте режима "Закаляването" и таймера за 90 минути.
Сервирайте на масата "направо от фурната!"

Сега, че знаете как да се готвя chakhokhbili пиле. Както можете да видите, че не е трудно! Пикантен и чубрица ще оценят вашата съпруга и децата, като я нежна и мека задушени пилешки!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден