Как да се готви Юлен с пиле и гъби Рецепти от А до Я

как да се готвя Юлен с пиле и гъби вкусни

1 рецепта
1.1 съставки
1.2 подготовка
2 кулинарни тайни
3 много удовлетворяващо
4 Видео за това как да се готви Юлен с пиле и гъби

рецепта

съставки

Съставки за ивички Набор от компоненти за ястието е съвсем нормално, по-голямата част от домакини, те почти винаги се хранят в кухнята. Ако не, тогава в най-близкия супермаркет вие със сигурност ще ги намерите. Между другото,, полезно да научите повече, ако не ви харесва месо птици, които как готвач ивички с гъби.

Така че, как да Юлен с пиле и гъби? Ние се нуждаем от следните продукти:

Пилешки месо 400 грама;
Луковици, 2 броя;
Гъби 400 грама;
250 грама на крем;
2 супени лъжици. лъжица участък. масло;
Пипер, сол вкус;
2 супени лъжици. супени лъжици брашно;
Твърдо сирене 200 гр

подготовка

съставки ивички Сварете пилето и ако цялата тази крак - Ние вземете месото и раздробяват фино. Лук (нарязан) пържени в растително масло и добавете гъбите, на парчета, за маруля. Фрай всички заедно до пълното изпаряване на влагата, а след това добавете пилето и се запържва за няколко минути.

Отделно в тиган без никаква мазнина, запържете брашното до хубав жълт цвят, както и че не изгаря, през цялото време се разбърква. Добавете сметаната, ако прекалено дебела - добавете малко вода.

Когато сосът се вари и става хомогенна маса (на гъстота като заквасена сметана), източване си да гъбата пиле. Соте, като се разбърква, в продължение на 5 минути и се отстранява.

Получаване на храна Подредете пилето върху купа плънка или cocotte, могат да бъдат директно в тигана, ако тя не е пластмасова дръжка.

На върха на дебел слой от буйни поръсва сирене, настърган на средно ренде. Загрейте фурната (180 градуса) и поставете Юлен 10 минути. След това извадете и яде горещо.

Заслужава да се отбележи, че от Julien като основното ястие ще бъде излишни закуски, особено когато става въпрос за празничната трапеза. Така че, ако някой скоро ще имен ден, а след това най-вероятно се интересуват от възможността да се готви прости салати рожден ден, защото те не трудно!

кулинарни тайни

Пиле. Жулиен решава да готвя пилешки гърди, но това няма значение, ние може да отнеме част от пилето. И ако след това все още се нуждаят чорбата за нещо друго, нещо, което дори препоръчва месо с кост. Бульон ще богатство. Някои домакини предпочитат пиле не готвя, а само се пържи, след което добавете лук, а след това как в рецептата.

Sauce. В горната рецепта, брашно, пържени до сухо и заквасена сметана. Но има и други възможности:

Запържете брашното с 50 грама масло и добавете бульона. Като периодично се разбърква, докато се готви консистенцията на гъст сос, а след това се излива този сос пиле и т.н. и т.н..;
По-бели нежна версия на сос от мляко или сметана. Три четвърти от една чаша студена сметана или мляко, три супени лъжици брашно и го бият право в чашата, докато тя ще се прекъсне всички бучки. В тиган, стопи 20 грама масло и го оставете да заври, след това се излива млякото към брашното. Бързо се разбърква, оставете да къкри соса със състоянието на грис и изключете, добавете две супени лъжици сос от сметана или майонеза и се разбърква. Можете да добавите към пилето;
Ако искате да се превърне в пикантен сос, готви брашното в бульон с добавянето на 50 грама сметана и 100-150 г бяло вино. Сега добавете 50-80 г сирене "Рикота" или "фета". Принципът е същия готвач, като се разбърква, докато дебелина. Сосът ще се превърне един деликатен, вкусни, пликоване и кисел.

Сирене. Празно да вземете сирене пармезан, руската фирма, мрамор, Грюер, гауда.

Гъби. Най-често използвани гъби, но най-вече вкусно, получена чрез използване на пресни диворастящи гъби: пачи крак, гъби, бели. Те са си Жулиен е отличен вкус.

Внимание! Бульон от гъби не може да се използва за соса.

Можете да вземете всички гъби, но винаги пресни или замразени. Кисели или консервирани невъзможно. Те носят вкуса на маринатата и запушват вкуса на соса. Ако един и същи магазин гъби не дават никакви миризма, след което можете да се смила в кафемелачка и шепа сушени гъби и се добавят към соса.

Невероятно вкусно, получена при готвене пиле с гъби в ивички керамика. Тя запазва всички хранителни вещества, и ястието ще остане горещо за дълго време.

много удовлетворяващо

Жулиен е много удовлетворяващо Жулиен се счита за топла закуска и да го изяде горещо. Това е много удовлетворяващо и може напълно да се яде като сирене в съчетание с пиле е в състояние да замени питателна вечеря. Освен това, ако готвачът това ястие за празника маса, което можете да направите нищо повече за втория.

още Julien могат да бъдат получени в кок. За тази цел, вместо разпространение на гъби пилешки cocottes, тя се разпространява в малки хлебчета или питки, сложи повече сирене и се пече във фурната за 10 минути (180 градуса).

Ако се готви ивички на кок, ястието ще бъде още по-питателна, така че е необходимо да се изчисли всички части, които са необходими, за да се направи малко по-малък.

Имайте предвид, че домашните птици могат да бъдат не става само ивички. Ето защо, ние препоръчваме да прочетете, как да се готвя пиле chakhokhbili, който се счита за много вкусно ястие. Освен подготовката невероятно лесно.

И за промяна, ние препоръчваме също да опитате разнообразие от закуски. Например, в един от нашите статии боядисани детайли салата рецепта с Kirieshki. Вярно е необичайно? И вкусно, повярвайте ми!