Как да готвя пиле chakhokhbili: основните съставки и ястия тайните

Всички ние отдавна престана да приема храна, тъй като редовно хранене. Сега тя е проста пиле искам да готвя, така че това е кулинарен шедьовър. Предлагаме ви да се насладите на рецептата на грузински кухня, която може да направи своя оригинален пилешко ястие.

Chakhokhbili - грузински името на съда, който е направен от печено месо от домашни птици с добавянето на Зелените и зеленчуци, предимно домати. И месото на домашно пиле напълно ще задоволи и най-изтънчения гастроном. В крайна сметка, тайната на готвенето често не е в продуктите и методите на тяхната комбинация в подготовката. Можем да кажем, че за създаването на такава ястие толкова просто, както във фурната се пече свинско.

Завършеният ястие на външен вид може да ви напомня за рагу от зеленчуци, само щедро, ароматизирани с голяма част от месото.

Основни съставки:

• Птици, пилешки, или малки части otelnye - 1,5 кг;
• Лук, големи лук - 3-4 парчета (350 гр);
• 5-7 скилидки чесън (30 мл.). През сезон, можете да добавите чесън листа;
• сочни домати - 1,5 кг;
• 1 пакет от пресен босилек, магданоз и магданоз, и колкото повече гроздовете, толкова по-добре;
• Сладък пипер (червен пипер), може да бъде смлян - 1 супена лъжица или (9 д);
• Суха кориандър - 0.5 чаена лъжичка.
• Хмели-сунели - около 0.5 TSP.
• Черен пипер, червен - на вкус;
• Добавете сол на вкус, също.

Интерпретации на ястията могат да бъдат много, но това е наличието на тези основни съставки ще бъдат същите.

И тогава всяка жена добавя неговите компоненти от настроението и въз основа на съдържанието на хладилника си. Някои повече добавите картофи. Понякога домакинята, да се разбере, като осолена свинска мас с чесън, допълване на съда и те.

етапи на готвене

Предлагаме ви една стъпка по стъпка рецепта chakhokhbili пиле предложи. За да го готвя имате нужда от малък котел или тиган с високи стени, тъй като ние ще се пържат и се задушава в същия съд.

Етап 1. Пиле трябва да бъдат старателно измити, нарязани брадва и нож за рязане на малки парченца. Bird ще се пече на сух метод. Това е малък нюанс всяка рецепта chakhokhbili.

Етап 2. Запържва в парчета и от това следва, че те не са изгорени, тъй като без масло може да се случи доста бързо.

Съвет! Ако не сте все още неопитен домакиня, тя е по-добре да се изпържи месото в малко количество масло.

Суха печене ще ви отнеме 7-10 минути, след което можете да добавите зеленчуци.

Етап 3. Първо се смесват лък, който е предварително нарязани полукръг. Лука трябва да бъде много, защото тя трябва да се разпределят достатъчно сок.

Етап 4. Когато лукът стане прозрачен, добавете нарязаните домати с нож или пасатор. Домати белени е необходимо. Следователно, първата залейте с вряла вода да се бели няма.

Заедно с домати, можете да добавите чушки и моркови, ако те са включени в рецептата.

Етап 5. Трябва да се обърнат за определяне на пламъка и се готви ястието за 30 минути. В същото време, трябва да смаже чесън, нарязани билки, сол и черен пипер. Получената смес се прибавя котел.

Етап 6. В края на чиния за сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.

Рецепта за Пиле chakhokhbili доста просто. А ястие варени много, много лесно, и благодарение на различните комбинации от завои винаги е много разнообразна.

Пиле грузински chakhokhbili

Компоненти на храната:

• 1, вътрешен пиле, за предпочитане мастни сортове;
• 4 големи лук;
• 2 пресни чушки;
• 5 месести домати;
• Polstakana сухо бяло вино;
• 30 унция. масло;
• Стандартен набор от зеленина: магданоз, магданоз, босилек;
• 1 под лют пипер;
• 1 чаена лъжичка подправка хмел сунели;
• Една четвърт лъжичка шафран;
• Сол на вкус.

Получаване:

Пиле готвач за около пет минути на силен огън. Отделно в тиган запържете лука в масло полукръгове. Добавете лука и останалите зеленчуци, билки и подправки за месо. След няколко секунди, се налива виното и продължете готвенето на средна мощност на топлина за още 20-25 минути. Преди края на готвенето добавете още малко нарязан билки и се вари в продължение на няколко 2-3 минути.

Един класически рецепта chakhokhbili пиле

Изход ястия ще бъдат на 10 порции:

• Цяло пиле или части - 1,5 кг;
• Лук (големи) - 5 или 6 елемента;
• Пресни домати - 1 кг;
• Чесън, няколко скилидки - 3-4 парчета;
• Задайте зелен лъч 1: кориандър, магданоз, босилек;
• Моркови са малки - 1 бр;
• Сладък пипер - 1 бр;
• Хмел-сунели - 1 чаена лъжичка.
• Кориандър, по-добре на земята - 1 чаена лъжица.
• 2-3 супени лъжици. супени лъжици олио.

Получаване:

Всички компоненти на промивната вода и котлет. Докато пилето е да кафяво, готви пръстени лук половина, домати отделят от кожата, нарязани на кубчета моркови и чушки. След 5-7 минути, можете да се разпространи лука, следвана от останалата част от зеленчуците. Всички зелените отрязани, част от отпуска, а някои пусната в котела. Подправки и чесън, се смесва в хаван, мелене на месо и изпращат. Половин час по-късно ястието е готово. Можете да добавите билки и доведе до масата.

Младите съпруги все още трябва да се проучат различни рецепти. Те ще бъдат от полза да се знае, например, как да се готвя с гъби ивички така че тя ще се хареса на всички членове на семейството. Повярвайте ми, това не е трудно!

Връщайки се към темата за свинско месо, можете също така да споменем и друг ястие. това статия ние ще ви научи как да се добави сол бекон в саламура. Тази обикновена чиния със сигурност угодят вкусовите си мъже.

Фото-рецепта

Предлагаме ви рецепта със снимка на пиле chakhokhbili, което със сигурност ще се хареса на всички гости.

Пиле измиване и нарязани томахавката, поставен върху сух тиган

Запържва в парчета и от това следва, че те не са обгорени 

Първо се смесват лък, който е предварително нарязани полукръг

Добавете нарязания на ситно домати с нож или пасатор

Hatoloch чесън, нарязани билки, сол и пипер и добавяне на сместа към Kazanok

В края на чиния за сервиране се поръсва със ситно нарязан билки

Видео рецепта

Не по-малко интересен е видео-рецепта chakhokhbili пиле. Тя е по-интуитивен и ясен!

И в тази история chakhokhbili се готви за 20 минути с пресни пилешки вътрешности.