Kharcho супа от пиле, агнешко, свинско, телешко - стъпка по стъпка рецепти

• Kharcho рецепта за супа пиле
• Кук агнешко kharcho
• Рецепта на свинско kharcho
• Класически говеждо kharcho
• Как да се готви ровя в multivarka

Трудно е да се намери някой, който да не е чувал за плюскане на супа. Все пак, не всеки ще може да се готви това ястие. В тази статия ще обсъдим как да се подготвите kharcho супа у дома.

Ако за момент да погледнете в интернет, може да се разбира, че статиите, написани за готвене kharcho настроен. Някои готвачи пишат, че супа, приготвена от говеждо месо за готвене, а други препоръчват приема на агнето. Мисля, че този вид месо не е основната точка.

Kharcho рецепта за супа пиле

Аз ви рецепта за пиле ровя предложи. Безспорно, традиционна супа опцията включва използването на говеждо месо, но аз успях да се адаптира рецепта за пиле.

бързо Подготовка супа, резултатът е впечатляващ, както и сложността - минимум.

СЪСТАВ:

• пилешки филета - 300 г
• лък - 50гр
• ориз - 200 гр
• Чесън - 1 скилидка
• моркови - 1 бр.
• сол, доматено пюре, подправки kharcho, черен пипер

Сред изброените съставки настоящото доматено пюре. Ако не е на разположение, костюм варено доматен сок.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Нарязани пилешко месо средни парчета. При използване на замразени филета, до края се размразява, по-лесно е да се намали.
2. Кук филе и ориз. Сложих на котлона тенджера с вода. Докато кипене, изплакнете ориз. След кипене, хвърля в коритото парчета месо и ориз. Леко соли.
3. Нарязан моркови в малки филийки. Големи моркови, нарязани на половина пръстени. За супата беше богат цвят, моркови леко запържени в масло.
4. В тиган запържваме нарязания на ситно чесън. Минута по-късно, добавете доматеното пюре с зелен лук. I разбърква и трупа на няколко минути.
5. Гърдата варени бързо. В рамките на една четвърт час след началото на готвенето на супа в гърне добавите пълнене зеленчуци и пържени моркови. Varia около три минути.
6. Ако можете да намерите специална подправка за плюскане, аз го използвам. Ако не, да вземе хмел-сунели, червен пипер и магданоз.

Супата е готова. Не забравяйте да поставите във всяка чиния малко пресни билки и служат с хляб, пържени в масло или се суши в сушилня.

Кук агнешко kharcho

Според класическата рецепта, се готви kharcho нужда говеждо месо, добавяйки малко зеленина, орехи и tkemali. Но съвременната готвене позволява използването на агнешко месо.

СЪСТАВ:

• агне - 600 гр
• лук - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• чесън - 1 глава
• сливи - 100 г
• Фиг - 100 грама
• орехи - 100 г
• satsebeli сос - 150 гр
• копър, сол и подправки

Стъпка по стъпка Получаване:

1. I промива добре с агне, почистени от мазнини и филми. Нарежете на парчета и се поставя среда в пота с вода. Използвам ребра или гърдите. Кук за около час на тих огън.
2. Докато варено месо, нарязани сушени сини сливи. Аз използвам само претегли сини сливи, закупени на пазара. Поради сини сливи супа е по-пикантен и има пушен аромат.
3. След 60 минути се добавят сушени сини сливи в тенджера и варете в продължение на двадесет минути. Ако не ви харесва сушени плодове, не можете да ги използвате.
4. Докато се нагрява тиган, аз нарязани лук и раздробяване моркови на кубчета. Първо запържваме лук, морков и добавете след готвене за около 10 минути.
5. Настържете домати, чесън смачкан с нож. Всичко, което се смесват и изпрати на зеленчуците. Разбърква трупа за 10 минути. Няма вода е добавен като домати и толкова сочни. След охлаждане се добавят подправки.
6. Ако месото е готово, се разпространява зеленчукова плънка в тигана. Соли и продължават да ври около 25 минути на слаб огън.
7. Sleep промива ориз. I разбърква и се получава къкри в продължение на седем минути.
8. Добави ядки и сос. Поръсете копър супа и се кипи за приблизително 3 минути.

видео рецепта

Ако няма копър, целина е удобно. След готвене, нека да го варят в продължение на малко червейче. Преди да сервирате, поставете в купа няколко маслини и резен лимон. На втори, можете да подадете макарони или картофи готвене с кайма.

Рецепта на свинско kharcho

За да се подготви плюскате свинско филе вземат основно. Ако това не стане, сменете месо с кокал.

СЪСТАВ:

• Свински - 500 грам
• ориз - 1 чаша
• Домати - 5 бр.
• сладък и лют пипер - 1 бр.
• лук - 100 грама
• чесън 4 скилидки
• сол, подправки

ПОДГОТОВКА:

1. Излива ориз вряща вода и се оставя да набъбне. Свински старателно се промива и се пълни с вода. Аз готвя месо в дълбока тенджера. Излива около 4 литра вода. Щом започне да кипи, отстранете пяната и намалете огъня.
2. Докато месото е готово, аз пържено. Смляна лък пост в тиган и пържени в масло, докато златист оттенък. Към месото добавете напоена ориз.
3. Домати промиват и се изсипва върху кипяща вода. След като направите малки разрези по повърхността и да изпрати в купа с вода. Отдаден кора и натрошени, след изпращане в тиган с лука. На трупа до него се открояват сок.
4. Задушени зеленчуци отнема по-малко от 10 минути. След нарязан топли и сладки пиперки и добавяне на тиган с други зеленчуци. Кланични трупове и се разбърква за около 10 минути. I сол и пипер.
5. Когато оризът се свари, пържени изпрати в тенджера. Той оставя да ври в продължение на няколко минути и след това добавете чубрица и чесън.

След приключване на готвенето супата трябва да се настоява.

Класически говеждо kharcho

Преведено от грузински език kharcho - говеждо супата. Класически грузински горещо и пикантни супа. Само в този случай тя ще разкрие изтънчения вкус на ястието.

СЪСТАВ:

• говеждо месо - 500 грам
• ориз шрот - 200 г
• satsebeli сос - 150 гр
• ядки - 100 г
• чесън - 0,5 глави
• лук - 150 гр
• пипер - 5 бр.
• билки, сол, червен пипер.

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Умерен нарязан говеждо филийки и се слага в средата тиган с три литра вода. Кук за около 90 минути, премахване на пяната периодично.
2. Докато чорбата се приготвя, ситно лук се разпада. Ядки са смачкани блендер. Лукът пържени в масло до златисто сянка.
3. Когато варени бульон се изсипва в гърне ориз и варете в продължение на около 10 минути. След това добавете ядки, лук сос, сол и черен пипер. Аз разбърква и продължава да се вари в продължение на 5 минути.
4. В края на готвенето, добавете в малко счукан чесън ровя, да премахна тигана от котлона и се влеят една трета от един час под капака.

видео рецепта

Не забравяйте преди сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.

Как да се готви ровя в multivarka

Съвременните кафенета и ресторанти предлагат голямо разнообразие от интерпретации kharcho супа. Това се получава с агнешко и свинско месо, добавете картофите и ечемик, използвани вместо ориз. Може би можете да получите голяма супа, но това не е плюскане.

Като класическата рецепта, се готви тя трябва говеждо месо. Кисел вкус супа длъжен слива, и аромат - фъстъци и зеленчуци.

СЪСТАВ:

• говеждо месо - 450 гр
• ориз шрот - 120 г
• лук - 200 грама
• tkemali сос - 60 гр
• Хмели-сунели - петнадесетграм
• смлени ядки - 120 г
• чесън - 0,5 глави
• пипер грах, лавър, магданоз, кориандър, босилек, сол

ПОДГОТОВКА:

1. Мия месото и се нарязва на кубчета. Почиства лук и други зеленчуци. Зелените се промиват и смилат. Ориз промива.
2. Multivarku включите и да активирате режима на печене на трета час. Аз се налива малко олио и запържете лука, поръсва се с брашно и ще продължи да се изпържи. След добавяне на доматите и сос tkemali.
3. Долива с вода до резервоара лежах говеждо месо, ориз, кориандър, черен пипер, хмели-сунели и сол. Аз активирате режима за гасене за половин час.
4. Приблизително една четвърт час преди края на готвенето, за да сложи multivarku ядки с натрошен чесън и нарязан билки. Супа до наши дни, държи на отопление за известно време.

Ако ръката не е tkemali сос, заменете го с пресен сок от нар или слива. За да направите kharcho на супа по-остър и пикантен, сложи multivarku повече зелени и черен пипер. Аз използвам копър, магданоз и целина.