Говеждо Строганов с говеждо и свинско месо - с видео рецепти

• Класическата рецепта на говеждо месо
• Рецепта на свинско Строганов
• Готвене говеждо Строганов в multivarka
• Говеждо Строганов във фурната
• Рецепта говеждо Строганов с гъбен сос
• Говеждо Строганов на френски език

Преди да се описва как да се готви говеждо Строганов с говеждо и свинско месо в дома, да ви запозная с историята на възникването на това ястие. Тя се появява в ХIХ век, автор - граф Stroganov.

Той приготви ястие от говеждо месо. В днешно време, квалифицирани готвачи използват месо от пуйка и пиле, еленско месо и лосове. Кулинарните списания намерени Строганов рецепти от сърце, морски дарове, черния дроб.

Класическата рецепта на говеждо месо

Класически говеждо Строганов варени говеждо месо.

СЪСТАВ:

• говеждо месо - 500 грам
• лук - 1 глава
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици
• копър - един куп
• сол и пипер

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Аз се промият говеждото, премахване на филма и аз пресичам на зърното на тънки филийки. Борих се върна и от двете страни.
2. I нарязани на парчета месо, до 5 см, I сол, черен пипер и се разбърква добре.
3. Лук кора и фино котлет. След това се запържва до златисто масло цвят.
4. Добавете лука да печено парчета месо, смесени добре и се пържи на силен огън за 5 минути. Да добавя брашно и отново разбъркайте.
5. Добавете сметаната в Строганов, отново съм разбърква Бейтс огън и трупното за около 5 минути. В края на готвенето се поръсва със ситно нарязан копър.

Сервира се с варени картофи. В някои случаи, гарнитура с ориз или елда. Трябва да кажа, Строганов говеждо върви добре с всяка гарнитура.

видео рецепта

Съгласете се, нищо сложно в рецептата не е налице, и резултатът е като всеки.

Рецепта на свинско Строганов

Пригответе ястие майка ми ме научи. Препаратът е проста и много варианти на подправки и сосове.

СЪСТАВ:

• филе - 500 гр
• лук - 3 глави
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици
• сол и пипер

Стъпка по стъпка Получаване:

1. Свинско нарязани на малки парченца и се отбраняваше от двете страни. След нарязани на тънки ивици.
2. Месо изпрати на тиган и се запържва в масло.
3. Лук почистени, измити и нарязани на четвъртинки.
4. След като излишната течност кипва, а месото покафенее, добавете нарязания на ситно лук.
5. Аз се разбърква и се запържва до златисто лука. След добавяне на сол и подправки.
6. Аз се изсипва в тиган заквасена сметана. I разбърква, покрит с капак и трупа на средна температура за около 20 минути.

Стоя месото на котлона, докато кипне сос. Но готвене е възможно да се спре, дори и ако соса не заври сухи.

Готвене говеждо Строганов в multivarka

Модерната кухня е пълна с уреди, обгръщащи готвене, и multivarka един от тях.

Има много рецепти за ястия с месо, които са изготвени в multivarka и говеждо Строганов не е изключение.

СЪСТАВ:

• говеждо месо - 800 гр
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
• домати, лук - 2 бр.
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици
• Вода - 0.5 л
• дафинов лист, магданоз, черен пипер, подправки и сол

ПОДГОТОВКА:

1. Е промива с месо, отстраняване на филма и се нарязва на ивици от около 7 сантиметра дължина.
2. Правя зеленчуци. Лук нарязани на малки площади и полукръгове домати.
3. Сода за инсталиране режим multivarka месо и пържен лук, като се разбърква от време на време в продължение на 15 минути. След като се добавя брашно и се запържва за още 5 минути.
4. В multivarku аз добавете нарязаните домати и държани за около 7 минути.
5. Добавя се вода и сметана, аз сол, черен пипер и поръсете подправки. Аз се смесва добре.
6. Инсталирам гасенето режим и оставете да се подготвят за един час. Преди приключване на готвенето добавям дафинови листа и билки.

видео рецепта

Говеждо Строганов във фурната

Готвачи готвят говеждо Строганов на плоча. Но това не означава, че е невъзможно да се изготви ястие във фурната, както кокошката. На мен се оказва добре.

СЪСТАВ:

• говеждо месо - 1 кг
• лук - 3 глави
• сметана - 2 чаши
• Сирене - 150грама
• дафинов лист, черен пипер и сол

ПОДГОТОВКА:

1. Месо нарязани напречно и добри Слъгър влакна. Всяка част от говеждо аз нарязани на ивици.
2. Фрай в масло за 10 минути, добавете нарязания на ситно лук и варете още четвърт час.
3. Изливам сметана, добавете дафинов лист, аз сол и черен пипер. Бейтс огън, покрийте купата с капак и оставете месото да къкри за 10 минути.
4. Аз се разпространи Строганов в тиган, поръсена с настъргано сирене и изпраща във фурната за 40 минути. Печете на 200 градуса.

Рецепта говеждо Строганов с гъбен сос

Говеждо Строганов е много вкусно ястие, а ако добавите към сос пържени гъби, стриди гъби по-добре, се оказва, дори по-вкусни.

СЪСТАВ:

• говеждо месо - 500 грам
• лук - 2 глави
• пресни гъби - 250 г
• заквасена сметана - 5 чл. лъжици
• Горчица - 2 супени лъжици.
• сол и пипер

ПОДГОТОВКА:

1. Свински промива, се нарязва на малки парченца и чук Слъгър. I намали всяко парче на ивици.
2. Лук и гъби промиват и ситно нарязан.
3. В съда се затопли до малко растително масло, добавете лук и гъби каркаса 20 минути на слаб огън. След прибавяне на пипер, сол, горчица и се разбърква.
4. В друг тиган се затопли малко олио и запържете месото на силен огън за 10 минути. Аз сол свинско и разпространение на плоча. В същото време гледам, че маслото е добро стъкло.
5. Печени меса добавят към гъбите с лук и се изсипва заквасена сметана.
6. Аз се разбърква, капак купа с капак и се държи на котлона за около 3 минути. След наета Строганов с огън. Преди сервиране, украсете с много зеленина.

видео рецепта

Семейството ми наистина харесвам говеждо Строганов с гъбен сос. Сега ще моля обичаше тази рецепта. Сервира се със спагети по-добре.

Говеждо Строганов на френски език

С тази рецепта лесно можете да се готви и подаване на масата истински кулинарен шедьовър от Франция.

СЪСТАВ:

• говеждо месо - 1 кг
• Свинско - 200гр
• Телешки крак - 1 бр.
• светла - 1л
• свинска мас - 2 супени лъжици. лъжици
• лук - 1 глава
• моркови - 4 бр.
• моркови - 100 грама
• бадеми - 1 супена лъжица. лъжица
• стафиди - 2 супени лъжици. лъжици
• сол и пипер

ПОДГОТОВКА:

1. Говеждо месо, нарязано на малки ивици и свинско месо на малки парченца. Дебел пържени в 3-та минута. След като добавите настъргани моркови и нарязан лук. Fry за около две минути, като периодично се разбърква.
2. Да добавя телешко крака, аз сол, черен пипер и се изсипва бирата.
3. Нося до точката на кипене, намалете огъня, затворете капака и се вари при ниска температура 4 часа.
4. Месо разпространение на плоча. Течността, която остава в тенджерата, налейте преминава през ренде моркови, аз се оставя да заври и варете в продължение на 10 минути.
5. джинджифил сос добавка, бадеми, стафиди, оставете да заври и варени в продължение на 2 минути.
6. Спред в чиния пържени картофи, месо и зеленчуци. Топ сос поливане.

Говеждо Строганов на френски яде горещо. Сервирайте веднага след приготвяне. Бон апети!

Накрая ще отбележа, че ястието се появи за дълго време и в крайна сметка усъвършенства технологията на приготвяне. Сега нашата цел беше рецепти, които всички перфектно балансирани и перфектно съчетани. Шест такива рецепти аз споделени.