Какво е гликемичен индекс и как тя се отразява в титлата

• Гликемичен индекс - Какво е това?
• Как влияе гликемичния индекс на телесното тегло
• Диета на гликемичен индекс
• Храните с нисък гликемичен са както следва:
• Среден ГИ храни са както следва:
• Висока ГИ храни са както следва:

Мнозинството от хората, страдащи от диабет, Трябва постоянно да следи за изпълнението на захар в кръвта, така че е гликемичен индекс на храните, те знаят от първа ръка и се спазват стриктно. Същото обаче не боли да се направи и доста здрави хора, особено тези, които искат да се отървете от излишните килограми.

Гликемичен индекс - Какво е това?

Всеки продукт, съдържащ въглехидрати освен калории има също гликемичен индекс, което обикновено се означава с "PI". Този индикатор показва, че колко бързо се раздели на конкретен продукт, впоследствие се превръща в глюкоза - ключов източник на енергия за организма. Колкото по-бързо този процес се случи, по-голяма гликемичен индекс. В диететика всички продукти, които съдържат въглехидрати могат да бъдат разделени на групи с нисък GI, среден и висок GI GI. В действителност, една група с нисък ГИ са "сложни въглехидрати", която е известно, че се усвоява достатъчно бавно, група с висок GI принадлежат към "прости въглехидрати" - усвояване на което е много бърз.

Видео: Какви са въглехидрати и гликемичен индекс и всичко за него

Стандартът на гликемичен индекс на глюкозата се приема, че е равна на сто единици ПП. Тя беше с нея и се сравни ефективността на всички останали продукти, които могат да бъдат по-малко, а понякога и повече. Например, гликемичен индекс е 75 диня, млечен шоколад 70 и 110 бира.

Как влияе гликемичния индекс на телесното тегло

Гликемичния индекс оказва влияние върху затлъстяването и процес на загуба на тегло е не по-малко от енергийната стойност на храните. Работата е там, че когато тялото на въглехидрати, повишава нивото на глюкоза (захар) в кръвта. Той отговаря на панкреаса да произвежда хормона инсулин. Той е отговорен за понижаване на нивата на кръвната захар и тяхното разпределение в тъканите на тялото за предоставянето на тези на енергия, както и за нанасяне на материали необременен резерв и запазването му в бъдеще. 

Видео: Елена Malysheva. Какъв вид храна стимулира апетита?

Продукти с висок гликемичен индекс да доведе до бързо и силно ниво шип глюкоза и следователно до увеличаване на производството на инсулин. Тялото получава доста голяма енергия хранене, но тъй като те не разполагат с време, за да прекарат всички (освен ако, разбира се, не са подложени на силен физически стрес), установява излишък резерв като мастни натрупвания. Е, след като "бързо" на разпространението на съдържание инсулин захар в кръвта се намалява значително и лицето започва да се чувства глад.

Продукти с нисък гликемичен индекс са разбити за дълго време, и, следователно, снабдяват организма с глюкоза по-бавно, така че производството на инсулин постепенно. Този човек се чувства по-дълго усещане за ситост, и тялото за попълване на енергия не използва глюкозата и мазнините. Ето защо гликемичния индекс за загуба на тегло е толкова важно и трябва да бъдат взети под внимание при изготвянето на програма за отслабване.

Диета на гликемичен индекс

Едно ниво ПП може да повлияе много фактори - броят на влакната на продукта, присъствието на мазнини и Бекс метод топлинна обработка и т.н. Ниска GI има боб, повечето плодове и зеленчуци, между другото, в своя индекс без скорбяла зеленчуци е нула. Нулева в ГИ протеинови храни като сирене, риба, птиче месо и месо. Но имайте предвид, че за ефективно намаляване на теглото не трябва да бъде на мазнини, защото калориите, също са от голямо значение.

За отслабване или поддържа обикновено консумират продукти с ниска (0-40 GI) и средната гликемичен индекс (ГИ 40-60). Въпреки това, не се отказвайте напълно и от здравословния начин на хранене, с високи темпове, като например зали за скуош, цвекло и диня. Въглехидратно съдържание, не е много голяма, така че в комбинация с други продукти, те не влияят особено на нивото на глюкозата.

Когато диета, като се вземат предвид гликемичния индекс, се препоръчва да се придържат към следните правила:

• Яжте повече плодове и зеленчуци, богати на фибри. Така се взема предвид - плодовете гликемичен индекс, като круши, праскови или ябълки, повечето плодове, е значително по-малък от този на тропически манго, папая или банани.
• Сведете до минимум консумацията на картофи.
• Бял хляб заместващи продукти с добавена трици или пълнозърнести храни и изработени от твърда брашно.
• Вместо бял смлян ориз консумират кафяви или басмати.
• Яжте повече протеини и влиза растителните мазнини в диетата си. Те са добре наситен, дълго задържане на чувство на ситост и се поддържа на стабилно ниво на глюкоза.
• Продукти, които имат по-висок гликемичен индекс (ГИ 60), свързан с продукта, с нисък ГИ, мазнини и протеини.

Храните с нисък гликемичен са както следва:

• Цялата ръж, ечемик (ечемик или обелени), паста пълнозърнести храни.
• Всички бобови растения: боб, нахут, соя, леща и т.н.
• Ядки, тъмен шоколад, фруктоза.
• Мляко и кисело мляко.
• Гриша, портокали, сливи, грейпфрут, череши, праскови, кайсии, ябълки.
• Домати, карфиол, броколи, брюкселско зеле, зелен боб, праз, зелено зеле, гъби, лук, чушки, спанак, авокадо.

Видео: гликемичен индекс. Как да отслабнете с помощта на гликемичния индекс? [Избухнаха]

Среден ГИ храни са както следва:

• Паста и спагети, направени от бяло брашно, ръжен хляб.
• Овесена каша, басмати ориз, овес, елда, кафяв кафяв ориз, булгур.
• Киви, манго, личи, неузрели банани, грозде.

Висока ГИ храни са както следва:

• Мед, захар, глюкоза.
• Зрелите банани, диня, стафиди, ананас, сушени смокини, пъпеш.
• Ряпа, тиква, варени моркови, царевица, цвекло, картофено пюре, картофен чипс и печени картофи.
• Бял ориз, ориз, торти, ориз, юфка, просо.
• Бял хляб, кус, хляб пръчки, крава, грис, модифицирано нишесте.