Ново проучване поставя под съмнение достоверността на гликемичния индекс

Видео: раменете накисва достатъчно усвояване смисъл запази площ няколко Кинг скандален Bay лаборатория кооперативна

Видео: Преглед: тест 1

До сега, изчисляването на гликемичния индекс е ефективен инструмент за хора на диета. Но той изглежда не е толкова точна. намерени служители Tufts University, че способността да се предскаже влиянието на храна GI за промяна на захар е доста противоречива.

Както знаете, на храна е разделена в три категории: нисък, среден и висок гликемичен индекс. Групирането помага на хората да открият как различните храни ще се отразят на нивото на кръвната захар. И в крайна сметка как това се отразява на вашето здраве. Това е широко използван метод сред многото диети.

Научен експеримент опровергана ефективността на GI. По време на 12 седмици 63 души взеха участие в това проучване. Те се измерва нивото на кръвната захар. Дайте вкус парче бял хляб (прости въглехидрати) или глюкоза напитка (контроли).

Гликемичен индекс на хляб е достатъчно висока, че ще доведе до скок. Въпреки това, в резултат на експеримента, стана ясно, че в тялото на всеки човек реагира на хляба по различен начин.

Видео: The Great Gildersleeve: цирка / The Haunted House / крадец

Една трета от нивата на захарта на участниците практически непроменени. Друг трета взаимодейства като храна със средна GI. И последната група от рязък скок в нивата на глюкозата се види, че се случи на храната с висок ГИ. И резултатите от всеки човек по различен продукт в различни дни от изследването.

Видео: PANDORA

"Приема се, че след консумация на една и съща храна захарта ще се повиши до една и съща стойност. Но нашите тестове са показали, че това не е вярно ", - каза авторът на проучването Nirupa Mathan. "Храна, която се усвоява с един получаващия по-бързо следващия път, можете да използвате за храносмилане по-дълго. Т.е. имат различни гликемичен индекс. И захар удари продукти могат да повлияят на различни или никакъв ефект на всички. "

Авторите на изследването препоръчват, че вместо да изчисляват GI храна да се започне от диетата на избор. Препоръчва да се ядат повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни. Включете в диетата на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, фасул, постно месо и ниско съдържание на мазнини риба. И разбира се, консумират в умерени количества, не преяждане.