Крупа булгур, вкусни и здравословни продукти за здравето на вашето тяло

1. Малко необичаен круп
2. Съставът на продукта
3. Ползи за тялото
4. Отслабване с булгур
5. Булгур в козметологията
6. правила за готвене
7. Ами, тъй като без една лъжица катран

Като се има предвид на тезгяха със зърнени култури новост, много вероятно започнем да мислим за булгура, е ново изобретение на маркетинга - да назовем една нова плява и го продават пет пъти по-скъпо. В действителност, а не buglur този нов продукт, само по нашите географски ширини donedavna тя не е широко разпространена, както и от плявата се различава значително. Да, малко по-скъпо, но на разумна цена, тя е много по-полезно от дълго време е познат ни каша.

Малко необичаен круп

Като рядък гост в нашите кухни, крупата е много популярен в страните от Източна Европа и в южната част на Европа. Там тя напълно замества любимо с нас картофи като гарнитура към основни ястия, основа за супи, салати компонент. Какво е различен от другите зърнени култури?

На първо място, начина на производство. Тя е направена от пшеница, но това е много по-vysokoprobny продукт от същото нарязани или овесена каша "Артек", тъй като производството на булгур технология е наистина уникален. Krupa булгур, полезни свойства, които са много по-високи, получен от млечна зърно зрялост. Първо, те са смачкани, и след това се подложи на топлинна обработка (пара или вряла вода се излива), след това се суши под жаркото слънце. Последно етап - премахване на черупката с боб.

Видео: Krupa Movie: Какви са ползите и как да се готвя?

Тази технология е усвоил в II хилядолетие преди новата ера, когато хората се опитваха да използват най-полезните и полезните храни, които осигуряват енергия за тежка физическа работа, все пак е от значение за този ден. Широката популярност на булгура се отнася главно до необходимостта от замяна на изобилието на вредни и нестандартни храна на нашите маси, които отрови само нашия организъм, не позволява никакви средства за съществуването на истински полезни продукти.

Съставът на продукта

Обикновените потребители рядко се считат за част от едно-компонентни ястия, като се ръководят повече показатели "вкусно" / "вкус". За хранене, този подход, като нож в сърцето, защото на вкус и ползи - това не е еквивалент, и по-често имат полярни, концепции. В нашия случай, това е много здравословно ястие също е доста ярък вкус, но това не е ценно в него.

Цялата тайна - в богат състав, което го прави булгур, която се радва на огромен, незаменим елемент на енергия за всеки един от нас. Той е почти пълна сила има "набор от здраве" - витамини, ефектът от което се допълва с холин, бета-каротен, витамин К, РР, Е. От минерали в опашката е:

• магнезий;
• мед;
• желязо;
• цинк;
• фосфор;
• манган;
• натрий;
• калций;
• калий.

Както можете да видите, това е цялата химическа лаборатория, скрит в скромното зърната на. По отношение на по-познатите отношения протеини / мазнини / въглехидрати, тук те са в такива размери: 14% / 4% / 67%, съответно. Да, много въглехидрати достатъчно, така че нисковъглехидратна диета в тази бъркотия не са включени, но тези въглехидрати са доста различни от тези, които са част от бонбоните, или дори най-горния клас пшеница. Това са така наречените "право", които не са добре усвоява и изисква значително количество енергия за преработка.

Видео: жито. 30/11/2016

Ползи за тялото

Много от нас имат един прост списък с микроелементи и витамини, не казва нищо конкретно. Да, след като част от по-голям, най-вероятно, че е полезно. Но това, което е конкретно действие на продукта за нашето тяло и здраве? Какво е булгур, ползите и вредите, които почти не знаят, по-добре от други, нашите обичайни ястия?

Витамини от група В - не е само нашата красота, но и спокойствие. Те подобряват еднакво добре и на косата и ноктите състояние и функциониране на нервната система (магнезий и цинк, за да им помогне). Калций - основа на здравето на нашата костите и зъбите, особено в млада възраст (има polunauchnye истории напоследък за опасностите от употребата на последната след 30, но това е най-вече за неконтролирана употреба).

Желязо е задължително условие за нашето тяло, тъй като без анемия (нисък хемоглобин) - състояние, при което човек просто не може да живее пълноценен живот и работа, което води него просто не разполагат с тази власт. Редовна (но умерено!) Използването на тези видове зърнени култури ще помогне да донесе този важен показател за нормално.

Благодарение на богатия състав на продукта подобрява обмяната на веществата, има благоприятен ефект върху кожата, при положение че то е удобно и здравословен тен, дава сила на тежката физическа работа, увеличава стреса, което е много важно в днешния свят.

Отслабване с булгур

Възможно ли е по принцип този процес? Обикновено по хранене се опитват да привлекат вниманието им тази каша, като се има предвид, че не е най-добрата диета хранителна съставка. Булгур, което е доста високо калоричен, не става на основата на диетата, но за да го включите в диетата все още е възможно. Главно поради нуждата от разнообразие от продукти. В допълнение, срещу зърно ефект се получава само ако неконтролирана употреба, когато започва да ежедневно в продължение на два или повече пъти.

В действителност, на енергийната стойност на крайния продукт повече от 330 калории, а другата половина от членството си - това е въглехидрати, които са толкова страх от последователи на нискокалорична храна. Въпреки това, най-лошите въглехидрати в този продукт не е толкова вредно, тъй като те принадлежат към така наречената "комплекс", която разделя за дълго време, запазвайки по този начин ни усещане за ситост.

Друга опасност за цифрата е понякога непреодолимо желание да се добави към кашата на масло, захар или мазнини myaska. Сама по себе си, това е хубава, но не и най-ясно изразен вкус (особено на фона на ароматна пица, паста или картофи с подправки). Защото, въпреки чувството за ситост, желанието да се яде нещо вкусно може да бъде постоянен спътник. Тъй като трябва да мисли предварително как да се готви вкусни и здравословни опции (подправки, за да ви помогнат).

Булгур в козметологията

Да, не се учудвайте, а след това той нямаше смисъл. На първо място това е добро като база за скраб. Крупа + зехтин - една добра формула за почистване на кожата на жилище. skarbirovanie харчат по-добре под душа или след сауна на пара кожата. За да се изправи пред това означава, че е по-добре да не се използва, защото дори и фино смилане ще бъде твърде абразивни и травмиращо за деликатната кожа. Но за бедрата, където тихо уреден целулит - точно.

За лицето по-подходящ булгур варено, с добавка на мед и сурови яйца (чук само охладено каша, в противен случай тя ще се превърне пресичам и много поносим закуска, ако не смятаме, че присъствието на мед). Това masochaya терапия е 12 последователни дни, следвани от прекъсване в продължение на най-малко един месец вече е възможно. След време ще забележите колко по-свежа и еластична кожа става, бръчки ще бъдат по-слабо изразени, и вратът му се стегна. Тя може да се практикува тези процедури и по ръцете, защото тогава кожата се нуждае от постоянна грижа активен, независимо от сезона. Методи на лечение може да помогне да се отървете от чувството за стягане и сухота, забавя стареенето на кожата, тъй като тук тя се развива много бързо.

правила за готвене

За разлика от другите видове пшеница зърнени култури, за получаване на това няма да се налага да прекарват твърде много време - 30 минути, не повече, ще отнеме целия процес. Особеността на булгур във факта, че преди да започнете готвенето, е необходимо предварително да се запържва в масло (и сега отново заедно се мисли за допълнителни калории). Разбира се, тази стъпка може да бъде пропусната, което прави булгур, полезни свойства, които не са засегнати в нито един от случаите, по-близки до диетични меню. Въпреки това, има значителна липса на варени зърнени култури - тя губи своята прекрасна орехов вкус, наближава максимума на своя вкус към обичайните плявата.

Опитните готвачи в приготвянето на булгур пробвам соте, докато до появата на фина вкусен аромат. Не се притеснявайте, дори ако дилърът ще изгори малко, няма нищо лошо, тъй като в по-нататъшното готвенето този недостатък няма да се усети, но все още не е твърде фанатизиран си струва, защото овъглени зърна съживяване ще бъде невъзможно.

Класическата рецепта е както следва: първо ечемик е печено на малко количество зеленчуци (и по-добро масло, но последователите на правилното хранене рядко могат да си позволят този продукт, заради високата си калоричност) на масло. Тогава същия тиган, добавяне на вода в съотношение 1 порция от зърнени култури 2 порции вода. Изборът на ястия следва да вземе предвид факта, че зърното по време на готвене, за да се увеличи с около три пъти, защото тя може да "избяга" от плитък тиган или тигани.

Ако говорим за диета рецепти, не приемат присъствието на масло и пържени, след това просто се вари каша нужда на същия алгоритъм, както тази на фигура 1 чаша зърнена + 2 чаши вряща вода. Но има една малка изключение - тя е склонна да се придържат към дъното и да изгори, защото без да се раздвижва в този случай не може да се направи.

Крупа булгур полезен svoystvakotoroy не развалят термична обработка, лесно да се готви и multivarka. Този помощник вече почти всяка кухня, но отделен режим на готвене, така каша не е официално пуснат във всеки модел. Ето защо, можем спокойно да се използва един и същ и за готвене на ориз. Що се отнася до параходи - ситуацията е подобна. Ако имате възможност за избор на режима на работа - да спре за режим "ориз", ако моделът е по-проста, просто поставете булгура в същия капацитет, който е предназначен да ориз овесена каша и да настроите времето за 30-40 минути. В резултат на това можете да получите свеж и апетитен ястие.

Ами, тъй като без една лъжица катран

Rich в състава си, продуктът е полезно не винаги. Да започнем с въпроса за глутен. За разлика от други минерални зърна, а след това присъства в изобилие, защото хора с цьолиакия (тежка алергична реакция към този компонент) се въздържат от извършването на тези ястия. Специално внимание трябва да се въведе булгур в детска диета, тъй като това може да доведе до заболяване на храносмилателната система. Не по-рано от 1,5 години, а по-добре е много по-късно.

Не трябва да бързаме "в басейна с главата си" и възрастните, тъй като често дори не подозират за евентуална непоносимост към глутен (да се съсредоточи вниманието си върху нещо, тя започна съвсем наскоро). За възрастен, не са запознати с тяхното заболяване, използването на зърнени култури е изпълнен в най-добрия, подуване на корема и газове, като по-тежки симптоми са диария, повръщане и влошаване на общото здравословно състояние.

Втората причина да не се включат ще бъде доста високо калорични варени булгур, което вече сме говорихме по-рано. С изобилие от зърнени храни в диетата, той няма да успее да се появи на страните и корема под формата на меки и топли гънки. А съмнителен перспектива, не е тя?

Друг категоричен противопоказание - влошаване на стомашно-чревни заболявания. Въпреки отлични почистващи свойства, използвайте влакното по време на остри възпалителни процеси в стомаха и червата - не е най-добрата идея. Така че само ще влоши ситуацията.