Колко полезна каша, особено подбор и съхранение

Най-полезен продукт? И ако той има някакви недостатъци? Кой трябва да се яде овесена каша редовно? И възможно ли е да го включи в бебешка храна? Как да изберем опашката, дали има тънкости, то се съхранява? Научете всичко, което се пази в тайна каша: използването на продукта и вредата, използването на нюанси.

Овесена каша е класическа английска кухня. Въпреки това, в Русия започва да се използва за дълъг период от време. В XII век, създал традицията на подготовката си под формата на зърнени култури и желе. За обикновените хора на крупата е привлекателен "мултифункционалност". Тя ви позволява да се готви различни ястия - от сладък до всеки ден. И най-важното, тези ястия са били много добри.

особено зърнени

Традиции овесени ядки, използвани в руска кухня се запазват. Ястието е познат на нашата маса. Въпреки това, по свой избор, използването на финес все още е малко позната. Защо? Защото съвременната индустрия предлага огромно разнообразие от зърнени храни, произведени от овес, полезните свойства на които се различават.

Крупа задушени разтрошени. Най-полезни, под формата на пълнозърнести храни. В малкото си нишесте, но много от слизестите вещества, поради което е изключително полезно за клинично хранене. При готвене се увеличава по обем до 5 пъти, но той е изключително дълго време за готвене. За да се подготви задушени булгур не разбити, е необходимо да я измъчва до 02:00, така че в ежедневието готвене почти никога не се използва.
Каша валцувани Полирани. Зърната са два пъти обработка, поради това, че количеството на сурови влакнини в тях намалява. Въпреки това, тяхната хранителна стойност остава висока и ползите от овесени ядки са в много отношения не отстъпва на не разбити задушени булгур. Предимството на този вид зърнени култури е по-малко от времето за готвене - 40 минути, на крайния продукт, които получава сиво-жълт цвят.
люспи. Те са получени от обработката на първичните третирани полирани зърна. Интензивността на обработката на продукта определя клас. Най-малко изложени валцувани люспи "Hercules", те запазват структурата, съответно, и по-голямо количество влакна. готвене си време е 20 минути. Люспи "Екстра" разграничават три разновидности и споделят техния размер. Най-големият е произведена от цели зърна, най-малко - от малки да се намалят. Подготовка бързите "Екстра 3" люспи, в продължение на 5 минути. Но тяхната структура е далеч от идеала за полезен продукт. Тънкостите на зърното, по-високата гликемичния индекс, толкова по-бързо и да го носи на тялото допълнителни калории. Съответно, овесена каша диета трябва да бъде изключително големи зърна, например, сорт "Hercules" груби смилане.

Избор на зърнени култури трябва да се основава не само на неговия вид. Ние препоръчваме използването овесени храни в запечатан, пластмасови опаковки. Факт е, че по време на съхранението ечемик абсорбира влагата, което е по-вероятно в картонена кутия. Въпреки това, тя Rancid заради изобилието от растителни мазнини, става безвкусно, негодни за консумация.

овесена каша за съхранение е различна от тази норма за други зърнени култури. Тази единична зърно, за която е оптимална температура режим на 8-10 градуса. В друг температура формира захари и хранителни вещества губят своите качества. Следователно, трябва да се съхранява в стъкло, запечатан контейнер в хладилника.

За здравословна диета е идеален грис, коригиране на времето, докато тя е готова, което е 8 минути. Пакети от овесени ядки за бързо хранене до здравословна храна нямат нищо общо. Тяхната калории, особено захар, еквивалентно на торта, а процентът на усвояване на калории - е подобен. Използването на дясното зърнената култура се допуска след варенето, но най-здравословно ястие можете да получите, просто залив вряща вода и да позволим това да се запари под капака.

Препоръчва се:

Калоричност и хранителна стойност

продукт	калоричност	протеини	мазнини	въглехидрати	гликемичния индекс
Овесена каша на водата	84 ккал	триграм	1,7 гр	петнадесетграма
Овесена каша с мляко	102 ккал	3,2 грама	4,1 гр	14,2 грама

предимства на продукта

Така че, помислете какво полезна каша. Според диетолозите, е трудно да се намери по-ценен продукт за здравословна диета. Зърното е почти 100% се състои от груби влакна. Някои от тях са неразтворими, което означава, те се отстраняват от тялото в първоначалния си вид. В процеса на елиминиране, те "хване" много ненужни неща. Например, мазнини, като по този начин се очисти тялото на вредния холестерол. Или шлака, които съдържат опасни киселини и токсични вещества, които стимулират развитието на рак.

Други полезни свойства на продукти, свързани с неговия състав.

Изобилието на витамини и минерали. В тази остатъчна огромно количество витамини тиамин, рибофлавин, участващи в метаболитните процеси на организма, нормализиране на кръвта и да участва в образуването на лигавиците и кожата. Ценни минерали в овесена каша - това желязо, калий и фосфор в големи количества, калций и цинк.
Диетичните фибри. Те не се усвоява в стомаха се дължи на грубия строеж на централата. А работа в червата на типа на четка. Интензитетът на почистване на червата зависи от степента на смилане на люспи. Това, което те са по-големи и по-малко са били обработени, толкова по-полезни са те за тялото.
Нисък гликемичен индекс. Те са присъщи на каши от груби зърна. Въпреки факта, че продуктът е с високо съдържание на калории (360 калории), те се абсорбират много бавно. Продуктът се насища организма с ценни дълги въглехидрати, които не попаднат върху бедрата и корема веднага, тъй като от ядене на торта. И разходите за няколко часа, като същевременно се запазва усещането за ситост и не освобождават излишните калории. Ето защо въпросът за колко калории в овесена каша, а не реалното. От най-подходящия продукт, вие няма да получите една единствена екстра. Поради тази причина, продуктът е полезен за диабетици. С пиене ниво каша на кръвната захар не се "прескочи" мигновено и се съхранява в нормални граници.

Овесена каша, чийто състав е богата на ценни вещества могат да присъстват в храната за деца. Но най-доброто време да я въведат като примамка ще бъде осем месеца на един. Преди този период, активното влиянието на груби влакна в риск от развитие на червата колики.

Най-полезният каша, приготвена във вода, от пълнозърнести храни. Също така подходящ за здравословно хранене брашно от житни култури, които могат да бъдат варени или просто се потопете във вряща вода. Най-малко ценна мляко PAP, тъй като диетични фибри овесена каша млечни мазнини, изведена от червата, на тях входящи. А токсини и холестерола, са се заселили в тялото, те не могат да се възползват.

Витамин овесени ядки с чаша мляко и боровинки

повреждане на продукта

Въпреки факта, че овесена каша е сред най-здравословно ястие в диетата, има противопоказания за тяхното използване. Вреда овесена каша може да се прояви в началото на допълнителен бебе хранене влезе до осем месеца. Особено желателно да се изготви такъв kashki мляко, тъй като бебето на тялото, преди този срок не е в състояние да се привърже животинската мазнина.

Важно е да се вземат под внимание други рискове.

непоносимост към глутен. Овесена каша принадлежи glyutensoderzhaschim продукти. Този протеин има най-много "глутен", което е ценно за хората с стомашно-чревни разстройства работят. Въпреки това, индивидуална непоносимост (тя се определя генетично) глутен може да доведе до хронично възпаление на червата, което дава абсорбцията вещества. Това опасно състояние, наречено цьолиакия. Според изчисленията на лекарите, той показва тенденция към една трета от населението на света.
Нарушаването на абсорбируемост на калций и други микроелементи. Този проблем се генерира поради обгърне свойства на продукта. Но с разумна консумация на това не е опасно. Въпреки предимствата на овесена каша, не може да се злоупотреби с него. Достатъчно, за да го включите в диетата 3 пъти седмично.
висококалорични. Тя е обща за всички разновидности на овесени ядки и зърнени храни, но каша за бързо хранене и малки люспи "Екстра 3" става опасно. Тези продукти осигуряват незабавно освобождаване на калории, които стимулират образуването на мастната тъкан. От тази каша не отслабна, и да получите по-добре, така че не го използвате в диетата.

Вече знаете за ползите и вредите от овесени ядки. Яжте това ценен продукт внимателно, и в този случай тя ще се появи много полезни качества.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден