Ползи и вреди на просо каша, подбор и подготовка на тънкостите на

Въпреки това, отвъд южните райони на Русия трева не отидох. И не защото не беше позволено да климатични условия. Целта на неговите функции, които са почти напълно премахнати използването му в готвенето северните райони. И в модерната кухня "златен Крупка" това е само ограничено пространство.

Причината за това са няколко мита, преобладаващи за каша от просо.

• Крупа горчив. Общото мнение се основава на нарушаване на правилата за неговото съхранение. Просо съдържа голямо количество мастни киселини. Доколкото те са полезни за организма, тя е известна. Те участват в обменните процеси, осигуряване на младежки тъкани, кожа. Вземете тези хора могат само киселина от храната и просо каша става красива техния източник. Въпреки това, в нарушение на условията на съхранение или продължително съхранение на мазнините в зърната се окисляват, гранясала зърно. Яжте това не е възможно, то всъщност става неприятен вкус и губи популярност.
• Премахване горчивина невъзможно. Друго погрешно схващане. Ако срокът за съхранение на зърнени култури не излезе, горчивина лесно да се отстраняват чрез промиване на правото. Тя се осъществява на три етапа. На първо място, зърно прах изплаква чрез изплакване в няколко води. След това се промива с гореща вода. За свеж Pshenko това е достатъчно, и за малко лъжа - не. Това трябва да се постави в сито и се изсипва вряща вода. Той ще отмие мазнини гранясало филма и зърно отново стават перфектен вкус.
• Задницата няколко хранителни вещества,. Полезните свойства на овесена каша просо голяма степен зависи от оборудването за обработка на зърно. Най-полезните - Dranets. Той се различава тъмно кафяв цвят, която се образува плодове черупка. При производството на отстранява горната част, и най-вече включва максимален влакна се съхранява на ядра. Dranets особено капризни на склад, гранив по-бързо от други видове зърнени култури. Премахване на горчивина невъзможно, тъй като чрез промиване гранив мазнини остават в ядрата. Drantsa избор трябва да се основава само на своята свежест. След това можете да получите най-доброто от просо каша. полиран зърно влакна по-малки, но много други полезни компоненти, така че да го използвате в здравословното хранене е възможно и необходимо.
• Просото каша годни само за бебешка храна. Re грешна преценка. В Русия масово се използват селяните, са наясно с възможността за внос на зърно, за да се върнете бързо власт. Причината - лекотата, с която зърнени култури за смилане в тялото. Използвайте го, за да бъде за деца и хора със заболявания на храносмилателния тракт, метаболитни нарушения. За възрастен, здравословен просо каша ще бъде полезна и лесно достъпна източник на енергия, особено когато правиш тежък физически труд.

Избор и съхранение

Въз основа на гореизложените факти, ние може да даде някои съвети за избор и съхранение на зърнени култури.

• Купете само пресни продукти. Колкото по-близо от датата на производство, толкова по-добре.
• Изберете пластмасови опаковки. Картонът може да повлияе върху задницата на влага, а това е пагубно за нея. Полиетиленови многократно удължаване на срока на годност.
• За да купите хранителни Dranets. Тя се характеризира с груби тъмнокафяв повърхност. Най-ярко жълто ядро ​​почиства от груби кожи, те са по-подходящи за бебешка храна. Ако зърното е бял, и легна тя може да горчи.
• Да не се купуват зърнени храни в магазина. Дългосрочно съхранение влошава вкуса и хранителните качества.
• Дръжте студено. Перфектното място за съхранение на зърнени култури просо е хладилник. Тя трябва да бъде в запечатана опаковка, като например стъклен буркан с здраво капака.

Калоричност и хранителна стойност

Ползи и вреди

Съставът на зърната е оптимална за диетична храна. Pshenko богати на протеин, който е до 11% от теглото си. По този критерий е еквивалентно пшеница и витамини от група В води до наличието на други зърнени култури. Особено много това на фолиевата киселина, така че е препоръчително да се включи в диетата на бременни жени.

Способността да се усвоява лесно от орган за вземане на просо каша идеалният избор за бебешка храна, периода на възстановяване след болест, диета по време на заболявания, особено стомашно-чревния тракт.

По-специално, това, което е полезно, просо каша, хората трябва да са наясно от следните проблеми.

• Заболявания на сърцето, кръвоносните съдове. Опашката огромни количества калий, магнезий, калций. В комбинация с витамини и PP, тя се превръща в извор на ценни вещества за подпомагане на сърдечно-съдовата система.
• заболявания на храносмилателния тракт. Крупа се отнася до най-леките продукти, да не тежест на работата на стомашно-чревния тракт. Особено голямо в този случай, използването на просо каша с тиква. Диетолозите наричат ​​тези розови овесена каша за тяхното атрактивен цвят. И препоръчвам да използвате за чревни заболявания.
• наднорменото тегло. Уникалната характеристика на просо зърна - предотвратяване натрупването на мазнини. Продуктът има липотропен ефект, т.е. лоши резултати излишната мазнина от тялото. Той не само стимулира нормализиране на теглото, но също така предотвратява образуването на холестерол плаки върху стените на кръвоносните съдове.

Използването на зърнени култури, трябва да бъде в детската диета. Той съдържа фосфор - основен компонент на костна тъкан, която е част от кости, зъби, коса. И медта, която дава на мускулната тъкан еластичност.

Условия за ползване

Как да се хранят просо каша? Според диетолозите, най-добрата комбинация за този продукт - мляко с малко мазнини. Той се добавя към водата polurazvarivshuyusya зърно и пара под капака. Особено вкусни Кашка обърнат, ако във водата заври на котлона и след добавянето на мляко да се сложи във фурната за 1 час.

От само себе си и с краен продукт полезни сушени плодове и ядки. Каша да добавите стафиди, сушени кайсии, вкус сусамово и ленени семена могат да бъдат поставени пресни плодове и плодови парчета. Разбира се, продуктът е вкусна и месото, но готвенето на ястието трябва да е във водата, с минимално количество сол.

Ползи и вреди на просо каша - не еквивалентни понятия. Противно на много митове, този продукт е с висока хранителна стойност, е полезно за хора с болести, и без тях, особено важно в храненето на децата. Използвайте го с удоволствие и за тялото!