Булгур - добри и полезни свойства на зърнените култури булгур

Булгур - зърнени храни, добре познат в източните страни, там е един от най-често срещаните гарнитура към месо, риба и зеленчукови ястия. Булгур - е нищо друго освен пшеница, събрани по време на падежа на гърдата, сушени, обелени и нарязани трици. На външен вид прилича на олющена царевица булгур, а когато варени булгур увеличават в обем три пъти, което прави този тип овесена каша е много достъпен и икономичен.

Видео: булгур. Зърнени култури на нашата трапеза. Живеят здравословно! (11.18.2015)

Какво е използването на зърнени култури булгур

Като се има предвид, че булгур - е, всъщност, пщеница, можем да кажем, че в този бут запазва всички полезни свойства на пшеницата зърно. Булгур е наситен с витамини, особено витамини от група В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), витамин К, Е, бета-каротин, микроелементи (фосфор, желязо, селен, мед, цинк, манган, калий, натрий, калций). круп съдържа и ненаситени мастни киселини, захариди, минерални вещества и фибри. Calorie сух продукт 342 калории на 100 грама

Редовната консумация на булгур е от полза за състоянието на нервната система, в която витамини от група В най-важните и, може би, основната "храна". Голяма част от минерали помага за възстановяване на обмяната на веществата, прави кожата и косата по "жив". цвят човек получава здрав оттенък, косата става по-лъскава и се развива добре.

Между другото, на правилния хранителен режим и здравословна храна - един от най-важните "камъни" в основата на доброто здраве, добро здраве и добър външен вид. Въведение в диетата на зърнени култури булгур ще насити тялото с правилните хранителни вещества и не по-лошо от комплекс от витамини от аптеката.

Булгур - отнася се за зърнени култури, които се абсорбират лесно от организма и добре усвоява без претегляне състояние, така блюдото с булгур често се срещат в диетата на спортисти. Това е особено полезно за хора, круп тежки професии и тези, които са постоянно свързани с голямо физическо натоварване.

Колко "чужди" продукти, булгур лошо да се вкорени в нашата страна се дължи на факта, че домакинята не знаеха какво ястия могат да бъдат приготвени с този вид зърнени култури. На Изток, булгур е неразделна част от тези ястия като "Долма" (ястие напомняне сармички, месо, булгур и лозови листа), салата "Tabula". С булгур също пълнени пипер (използвайки ечемик вместо ориз). В повечето случаи, вместо картофи и ориз за месни и рибни ястия могат да се подават булгур, това ще направи храната просто по-добър вкус, по-здрави и по-лесно за възприемане.

Недостатъците на зърнени култури могат да се основават само на калории, което е по-висока от тази на другите зърнени храни (елда, ориз). Dietchiki булгур често заобикалят вниманието си, като видя този вид зърнени култури като източник на допълнителни калории. Въпреки това, по време на диета и тегло загуба за булгур ще бъде от голяма полза, ако варени ечемик в обилно с вода и да ядете малки порции. Високо съдържание на фибри позволява "почистване" на организма и да доведе до чувство на ситост в използването на дори една малка част от овесена каша.

Как да се готви булгур зърнени култури

Булгур получава не като обикновен каша, суха зърнени култури преди готвене пържени в масло, и след това се прибавя вода, в съотношение 1: 2, варени каша 15 минути при затворен капак.