Полезните свойства на кус-кус

Добро утро, приятели! За мой срам, аз имам за дълго време и не е знаел за съществуването си, докато не се опита да посетите приятел. От тогава са оценени полезните свойства на кус, вкус и лекота на приготвяне. Днес искам да ви и да го посрещне, може би, че ястията, приготвени с кус-кус ще бъде фаворитът на бюрото си. Така че: кус-кус - какъв вид зърнени храни, а ползите и вредите.

Кус-кус - какви круп

За да започнете да ви кажа, че макар и кус-кус в страната ни са се научили наскоро, но тук, в алжирски, марокански, тунизийски кухня е основното ястие. В общи линии, това зърно от берберски произход, и за първи път за нея се споменава в готварската книга на 13-ти век. Първо ечемик радва успех в Близкия изток и Средиземноморието, а след това го обичаше всички краища на света.

Традиционно, го правя от грис, но в някои райони на просо или ечемик, и в Бразилия от царевично брашно.
Аз няма да ви кажа, на процеса на готвене, но това е доста - все още отнема много време, обаче, че сега е механизирано.

Кус-кус - ползи

1. Ползи кус-кус очевидни. Това, което ме зарадва лично, това е фактът, че в 100 грама зърнени съдържа 1/4 от дневната нужда от мед към тялото. А мед предпазва косата от преждевременно побеляване, ги прави силни, твърди и еластични. Също така, мед е необходим за организма да се увеличи хемоглобина, помага за развитието на женските полови хормони, е задължително условие за заболяване на ставите.
2. Задницата на много витамин B5, което ни помага при безсъние, умора. Но това да знаете, че витамин B5 е убит по време на продължителна термична обработка, която трябва да се има предвид при приготвянето на кус-кус. Подгответе го по-добре за една двойка.
3. 70% ечемик се състои от въглехидрати, със среден гликемичен индекс, защото от това, че е незаменим при пациенти с диабет. Усвояване, кус плавно и постепенно се увеличава нивото на глюкозата, което е много полезно за диабетици. Благодарение на полезните свойства на този вкусни зърнени култури могат също така понижаване на холестерола, нормализира функционирането на сърдечно - съдовата система.
4. Това е полезно, зърно и стомашно - чревния тракт, запек, диария.

Кус-кус - вреда и противопоказания

С всички предимства на кус-кус, има някои ограничения по отношение на използването му, не злоупотребявайте булгур, ако ги имате, или да причини вреда на организма. За щастие, те са няколко.

• Алергия към пшеница или други зърнени култури.