Рецепти мързеливи кнедли с картофи, сирене и кашкавал: ястия привличам

Lazy кнедли с картофи - една наистина интернационална кухня. Gnocchi в Италия, Чехия кнедли, кнедли в Полша - Да, това е най-различни имена за едни и същи varenikov- "ленивци". Това е така, защото необходимите съставки, за да ги прости, обичаше и се разпространява по целия свят. И все пак, за да подготви това ястие - истинско удоволствие!

30 мин

220

4 порции

лесна за приготвяне

На външен вид мързелив пелмени, приготвени от картофи, рецептата, която ние предлагаме в тази статия, просто напомня на сварен парчета тесто. Плънка ги има, всички съставки, включени в тестото. Това оставя място за творчество: винаги можете да добавите към картофите са храни, които обичате. Основното нещо - да се разбере принципа на подготовката на ястия.

Основната рецепта с картофи

Ние ви предлагаме най-прости, класически рецепти мързеливи кнедли с картофи.

Вие ще трябва:

картофи - 5 средни грудки;
1 бр яйце;
брашно - 150 грама;
заквасена сметана, пресни подправки - на вкус;
Сол - 10 гр

подготовка

Обелете картофите и нарязани на четвъртинки грудки. Сварете до омекване в подсолена вода.
Тигелът и каша картофено пюре.
Добавете яйцето и солта и разбъркайте добре.
Добавете брашното, като се разбърква непрекъснато с цялата маса. Смесете картофено тестото.
Отрежете малко парче тесто, завъртете турникета. Буксирното нарязва на малки (дължина на 1,5-2 см) парчета.
Оставя се да кипи кнедли в голямо количество вода с добавка на сол.
Сервира се със заквасена сметана и билки.

Можете леко модифицира рецептата и да направи кнедли с картофи и гъби. За да направите това, просто нарежете ситно и се запържва любимите си гъби и да ги месят заедно с картофи в тестото. Ако пържени филийки гъби ли са, например, след вчерашната вечеря, можете да ги пропуснете през месомелачка.

Lazy картофени кнедли особено вкусна и пикантен с пържен лук. Две или три големи глави лук, нарязани на пръстени или пръстени половина, се запържва в тиган до криза. Масло не се източва - това е, че те, заедно с хрупкави лук изливат всяка порция.

За картофи, приготвени по-бързо във водата трябва да се добави една чаена лъжичка масло. Той също така подобрява вкуса на картофено пюре. Между другото, в основата за запазване на витамини, може да се варят в кожите им, точно преди смесването кора все още трябва да бъдат отстранени.

Рецепти с млечни продукти

Със сирене

Чудесен начин да използват остатъците от картофено пюре - правя ленивци с картофи и сирене. Кнедли са получени повече хранителни и полезни, и децата от изварата в тази форма няма да се откаже.

Lazy кнедли с картофи Вие ще трябва:

картофено пюре - 200 г;
извара - 200 г;
брашно - 100 г;
яйца - 2 броя;
картофено нишесте - 50 г;
Лук - 1 глава;
сол - на вкус.

подготовка

Отделете белтъците от жълтъците.
Картофено пюре комбинация с жълтъци, след това се добавя сирене, брашно, нишесте и сол.
Смесете миксер за пяна протеини и ги влиза в картофи извара маса. Замесете тесто, добавяйки брашно, колкото е необходимо.
Направете тестото на няколко връзки, ги нарежете филийки и се поръсва с брашно.
Сварете в подсолена вода обилно. Приблизително време за готвене - 5-6 минути.

Понякога има смисъл да се направи точно много тесто, тъй като мързеливи готвач кнедли с картофи могат да бъдат за в бъдеще. Подобно на всички други кнедли, те напълно се чувстват във фризера. Основното нещо е, че те не се държим заедно, когато замразени. Можете да ги замразява на порции - това е, от една дъска, и след това да добавите замразени полуготови продукти са вече добре в пакета. Също така те могат да бъдат подредени в слоеве в контейнери, всеки слой restyle пергамент. За успешните минусови кнедли трябва да бъдат добре набрашнена!

Препоръчва се:

сирене

Висококачествено сирене няма да се развали и да е ястие, и "безделници" не е изключение. За рецептата е описано по-долу, се изисква твърдо сирене, като пармезан или пекорино. На рафтовете на супермаркетите се сега, за да бъдат намерени повече или по-малко подходящи местни партньори на тези продукти.

Lazy кнедли със сирене Вие ще трябва:

сирене - 300 грама;
Яйце 2 парчета;
брашно - 100 г;
копър - малък лъч;
сол - 5 грама

подготовка

Сирене протриване на малък ренде, копър намали възможно най-фино.
Смесете сиренето, билки, брашно и яйца, podsolite и месят тестото. Ако е необходимо, добавете вода.
Форма нишки, нарязани на парчета с дължина около 2.5 cm.
Сварете в подсолена вода.

Като допълнение към пикантни кнедли от сирене може да се приготви от пържени панировка. За да направите това, фино котлет ръцете на няколко парчета от бял хляб (трохи може да бъде направено в блендер) и запържете "posypku" в растително масло.

Ако не ви е страх да нараня й фигура, този трик с печенето може да бъде прието. "Леност", особено лесно, картофи, пет минути, за да даде тиган запечени и засили вкус. Между другото, така че можете да "съживи" кнедли, ако те са били подготвени в деня преди и остана една нощ в хладилника.

Творчески идеи

Няколко идеи за домакините, които изглеждаха скучно ястие.

Експериментирайте с формата! Наденица нарязва на парчета, разбира се, най-лесният и най-бързият вариант. Въпреки това, ако желаете, можете да го направите: ставам тестото на доста дебел слой около 5 мм, нарязани на филийки на стъкло. Кнедли са получени подобни на монетата. Форми за рязане бисквитки също може да дойде по-удобно тук.
Експериментирайте с цвят! Lazy кнедли, могат да се боядисват. Като прибавим към тестото цвекло, домати или моркови сок, нарязан спанак в блендер, можете да получите мързеливи кнедли с картофи червено, оранжево или зелено. Деца и любители на растителни ще оценят!
Експериментирайте със състава! Примесен с картофено бекон, ако го обичаш. Се радват добавка под формата на натрошен и печен бекон. Сложете в остаряла парчета наденица. Капка директно в тестото щипка нарязан Зелените или любимите си подправки.

Всичко това ще даде мързеливи кнедли новата "звук", въпреки че, разбира се, този подход губи идеята да подготви себе си бързо и лесно ястие. Но дори и да изберете един прост картоф "ленивци" вечеря или закуска ще бъде безупречен!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден