Рецепта 3 и картофени кнедли с допълнителни съставки

Подгответе кнедли с картофи, използващи Pelmennica - инструменти, които улесняват процеса на приготвяне в домашни условия и ще направят висококачествен полуфабрикат. Към суровия картофи като основен пълнеж добавят гъби, бекон и други съставки.

01:00

450

6 порции

Средната сложността

Кнедли с помощта Pelmennica, да бъдат не само бързо, но и красива, - като всички от тях на изхода на една и съща форма. Но това, което Pelmennica по-добре - ръчно или електрически? Всичко зависи от вашите предпочитания.

Плюсове ръководство Pelmennica

Ръководство Pelmennica могат да бъдат направени от пластмаса или метал, обикновено алуминий.

Практичност. Пластмасови форми могат да се почистват в съдомиялна машина, както и гумираните крачета предотвратяване на подхлъзване върху повърхността на масата. Както показва практиката, метал Pelmennica насърчава облекчаване на процеса на готвене, така че тестото е напълно отделена от повърхността на алуминий.
Удобство. Ръководство за монтаж е много лесен за използване, благодарение на нейната стандартна кръгла форма, като неопитен стопанката лесно да се търкаля кръг от образуване на квадратен тесто.
Цена. Друго предимство е неговата цена, която е много демократично!

Pelmennica

3 рецепти с картофени кнедли

Рецепта кнедли от картофи могат да бъдат допълнени гъби, лук, както и кайма и мас.

Със сурови картофи

Общоизвестно е, че картофа има висок вкус и хранителни качества. Благодарение на неговото съдържание в състава на значителни количества калий, картофи допринася за отстраняване на тялото на сол, която подобрява обмяната на веществата. Кнедли с сурови картофи - рецепта е достъпно, които могат да бъдат приготвени в делничен ден.

Кнедли с сурови картофи Вие ще трябва:

картофи суровини, средни грудки - 6 бр.;
Пшенично брашно - 2 чаши;
минерална вода, предварително охладен - 1 чаша;
Яйца - 2 бр.;
Лук - 5 бр.;
растително масло или маслинено масло - 3 супени лъжици;
сол, смлян черен пипер и грах - на вкус.

подготовка

Замесете тесто на базата на вода и яйца се добавят към предварително пресято брашно. Разбърква се добре и се налива малко олио, за да получите ковък материал за формоване. Оставете го да си почине за кратко време (20-30 минути).
Обелете картофите и лука, измийте и нарежете в блендер или кафемелачка. Изстискайте сока, можете да получите сурови картофи и лук плънка. Добавете подправки, за да го по своя воля.
Разточете тестото, поставете тънък слой върху Pelmennica, след сортиране на картофи и лук в клетките, в началото на ролката още един тънък слой от тесто. Ламиниран плот с точилка и премахване на мини-торти с картофи от формата.
Сварете във вода с дафинов лист, сол и черен пипер на около 5-7 минути. Всичко е готово!
Част от кнедли може да се съхранява в хладилник до три или четири месеца, и се готви по желание.

Картофени кнедли с месо може да бъде, но след това рецептата на тестото е малко по-различен от мършавите. За кнедлите с мляно месо тесто ще бъде по-стръмен, без да се добавя масло, което дава еластичност.

С гъби

Широк спектър от полезни свойства на гъбички - има необходимост за тялото аминокиселини и минерали, които са почти изчезват в резултат на изсушаване или замразяване също. В допълнение, лецитин, съдържаща се в гъби, предотвратява натрупването на холестерол. Как да се готви кнедли с картофи и гъби?

Равиоли с гъби и картофи Вие ще трябва:

Пшенично брашно - 2 чаши;
яйце - 1 бр.
охлажда преварена вода - 200 мл;
Лук - 1 големи;
пресни гъби могат да бъдат замразени - 400 г;
картофи суровини, средни грудки - 5 бр.;
масло - 50 д;
растително масло или маслинено масло - 2 супени лъжици;
сол, чесън, черен пипер и грах - на вкус.

Препоръчва се:

подготовка

Замесете тесто кнедли, направени от брашно, вода и едно яйце, добавете малко масло, оставете за половин час.
Обелете картофите, решетка.
Ако замразени гъби, първо ги размразяване, се изсушава и след това ситно нарязана. Лукът също са кори и котлет.
Смесете запълването на картофи, лук и нарязаните гъби, добавете малко масло, чесън, подправки.
Разточете почина тестото, поставя слой на Pelmennica, разпространението на пълнежа, се търкаля на върха на втората резервоара. Извадете от формата. Сварете кнедли с гъби месо и картофи в подсолена вода с дафинов лист и черен пипер на грах.

Ако добавите малко масло на суров картоф плънката, се учат от него сочни и вкусни.

С бекон

Съставът на мазнини включва важно арахидонова киселина, която е отговорна за нормалното функциониране на сърдечно-съдови и хормонални системи на човека. Кнедли с картофи и бекон - оригиналната рецепта, която се получава в резултат на кнедли пълнеж, като Drannikov.

Кнедли с картофи и бекон Вие ще трябва:

Пшенично брашно - 2 чаши;
охлажда преварена вода - 1 чаша;
Лукът - 1 бр;.
сурови картофи - 8 броя;.
мазнини прясно - 150 грама;
растително масло или маслинено масло - 2 супени лъжици;
масло - на вкус и желание;
сол, чесън, черен пипер и грах - на вкус.

подготовка

Формата на тестото на базата на пресятото брашно и вряща вода, добавя се малко сол и слънчоглед (зехтин) масло. Оставете да му даде достъп.
Сурови картофи чиста, а след това преминава през месомелачка заедно с бекон и лук четка. Изстискайте сока, дебел картофи и лук с пълнеж от бекон. Добави изцеден чесън, смлян черен пипер.
Нанесете чаена лъжичка клетки Pelmennica разположен тесто готови мляно бекон, преобръщане на върха на втория слой от тесто. Сварете кнедли около 5-7 минути с добавка на подправки.

Дебел може да бъде заменен с кайма, тогава вие ще получите най-равиоли с месо и картофи. Кнедли с бекон се обслужват най-добре с масло, ги поръсете с пресни подправки: лук, чесън, копър.