3 Рецепта кнедли с картофи и тайни готвене

Рецепти картофени кнедли

основен

Класическата рецепта за кнедли с картофи не е сложно. Тя може да бъде разделена на няколко етапа. Например, кнедли рецепта с картофи и лук включва месене прост безквасен тесто във вода и готвене пържен лук и варени картофи и за пълнеж. И, разбира се, моделирането и процеса на готвене.

Тестото в кнедли с картофи във водата възможно най-близо по състав на кнедлите, така че се месят то няма да е трудно, дори и за начинаещите готвачи.

Вие ще трябва да тест:

• яйце - 1 бр.
• брашно - 3 чаши;
• вода - три четвърти от стъкло;
• сол - половин чаена лъжичка;
• захар -. 1 чаена лъжичка.
• слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.

За плънката:

• лук - 2 среда;
• картофи - 5 бр.;
• пипер - една четвърт от една чаена лъжичка;
• Сол - 1 чаена лъжичка..
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.

подготовка

1. Яйце в купата на чук, поръсете подправки и разхлабване.
2. Свързване на масло с вода.
3. Изсипете брашното в дълбок съд.
4. Изсипете разбитото яйце с брашното и смес вода е масло. Ръцете събират брашното от краищата към средата, смесване меко тесто.
5. Gingerbread Man увийте след смесването чанта и поставете на хладно място в продължение на 15 минути.
6. Почистете картофите, нарязани на половинки и се готви.
7. Водата от тигана, канализация почти цялостно запълване на картофи за кнедли не трябва да бъде течност, в противен случай съществува риск от изтичане по време на готвене и рушат блюдото.
8. Картофено пюре в картофено пюре. По-добре е да използвате специален tolkushkoy, а не блендер, за да пюре се оказа над дебел и плътен.
9. Лукът чиста, котлет и се запържва с две супени лъжици масло, докато прозрачен.
10. Част лък поставяне в картофи смес се излива в тиган и масло, където пържен лук. Така плънка за кнедли с картофи са по-питателни.
11. Не забравяйте да добавите в подправките картофите. Оставете го да се охлади малко.
12. Това е време, за да получите на тестото, пускане в действие и да се ангажират извайвам кнедли с картофи.
13. Pripylite брашно работна повърхност и форма на тестото на наденица.
14. Всеки наденица разделение на парчета, поръсва се с брашно тях, ако твърде лепкава маса наляво.
15. Оформете парчета торта. Poseredinke всеки изложи няколко картофи. Нека да е така, че ръбовете на тортата беше удобно zaschipyvat.
16. Форма приятно оформен край, и поставете готовата игра на борда, набрашнена.
17. Формовани кнедли изливат във вряща вода и се вари 5 минути, след това отново вряща вода.
18. За да се хранят микс кнедли със сос от останалата лък в маслото. Можете също така да се прилага дебел сметана.

Много много дебати в ход за това дали е възможно да се замрази кнедли с картофи. Фиксиране Опонентите твърдят, че картофа в запълването получава сладък вкус. Това наистина е така. Blame скорбялата, съдържаща се в зеленчука. Когато замразяване водата се разпада на фруктоза и захароза, при които се получава сладък вкус.

Ако целта на изготвяне на кнедли да се придържаме бъдещето си, си струва да припомним, като кнедли замразяване с картофи правилно, че те са вкусни. Преди да се подготвят вкусни картофени кнедли, се картофи, четка и нарязани, се накисва в продължение на няколко часа в студена вода. Веднага регулирате водата на готвене. Това накисване ще помогне, ако не елиминира напълно, за максимално намаляване на сладостта на готови кнедли.

С бекон в пота

В кнедли с картофи и бекон рецепта е подобна на класическата, като единствената разлика е, че с лука трябва да изпържи резена бекон. Попълване на този случай никога не е твърде суха.

себе си кнедли доста задоволителен ястие. В класическите кнедли с картофи калорично съдържание е не по-малко от 330 ккал на порция. Те не са идеалната диета за отслабване. Ако кнедли на пекат с картофи в тенджерата, ще получите още по-дебели, защото в саксии, приложени сос със заквасена сметана, настъргано сирене и масло.

Вие ще трябва да тест:

• вода - 150 мл;
• брашно - 3 супени лъжици.
• яйце - 1 бр.
• сол - половин чаена лъжичка.

За плънката:

• картофи - 6 бр.;
• крушка - 2 бр.
• Мазнини - 200 г;
• Salt - щипка.

За да се запълни:

• настъргани сирене - 100 г;
• масло - 50 д;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• брашно - 2 ч.л. ..

подготовка

1. Замесете тесто обичайните кнедли от вода с яйце, брашно и сол. Покрийте опаковката и премахване на студа.
2. Картофите са чисти, нарязани на парчета и се готви, да направи дебел пюре.
3. Нарязан бекон и поставете в тигана. Разтопете го на умерена температура.
4. Разбърква се в пюре пръжки, а в останалите мазнини се запържва нарязания на ситно лук.
5. Готови ли сте да поставите лук плънката и сол.
6. Направете тесто голям тънък слой, изрежете подходящата форма на кръгове.
7. Сложете плънката и печат от ъгъла.
8. Хвърли кнедлите във водата да заври, нека излязат и да вземат на съда.
9. За соса, смесете сметаната с брашно.
10. Във всяка саксия, добавете масло на дъното и се поставят кнедли.
11. Изсипете соса отгоре и поръсете сирене.
12. Поставете саксии във фурната и се готви за 20 минути при 190 ° С

При подготовката на тези домашни кнедли с картофи рецепта е лесно да се адаптира към вашия вкус. Добави доматен сос, попълнете или промяна на състава на пълнежа. Рецепти за печене са идеални за добавяне на зеле. В допълнение, тъй като можете да се пекат обичайните кнедли.

В multivarka с копър

За да се готви в multivarka кнедли с картофи, рецепта тесто класически костюм. Но в плънката вместо пържен лук сложи пресен копър.

Кнедли с картофи в multivarka никога не се разпадат, ще rovnenko и чист. Това е, защото те са подготвени в листовката на пара.

Вие ще трябва да тест:

• яйце - 1 бр.
• брашно - 500 г;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.
• вода - 200 мл;
• сол - половин чаена лъжичка.

За плънката:

• картофи - 6 бр.;
• копър - среден лъч;
• Salt - щипка.

подготовка

1. Разтваря солта във вода и се разбърква за яйце.
2. Добавя се вода към брашното с яйца и се готви тестото. Най-малко прибавете маслото, продължавайки да се месят.
3. Покрийте масата на филма и премахване на студа.
4. Картофи чиста и готвач. Таван в каша чрез изливане в сол и нарязан копър.
5. Разглеждано от Bun ролка голям слой и се нарязва на кръгчета. В центъра на всеки един от тях сложи лъжица плънката и се свържете региона.
6. Полето за пара за Multivarki promazhte масло и поставете кнедли.
7. В купа изсипете Multivarki няколко чаши вода. След това се поставя коша пара с кнедли и изберете програмата "Steam". Ще бъде готов кнедли след 10 минути.

Когато картофени кнедли с чифт podospeyut, ги поставят в блюдо и служат в крем или разтопено масло. Най-можете да поръсите с билки.

С цел да се угоди на домакините кнедли вкусни, че е необходимо да калайджия. Но резултатът ще ви моля, не се колебайте. Кук кнедли с картофи рецепта бъдете забелязани и да се обаждат на семейството на масата.