5 Рецепти с месни кнедли с пълнеж за всеки вкус

Не забравяйте, че плънката не трябва да бъде прекалено мокра или в насипно състояние, и тестото трябва лесно да се справи с ръцете. Преди подаване кнедли на масата, внимателно отстранете всичката вода, добавете маслото в съда и изсипете заквасена сметана.

Вариации кнедли с месо плънка

С зеле

Има отделен вид кнедли това име в чест на съветската епоха кафе "Белово". Популярни кнедли с месо и зеле се наричат ​​също BELOVSKIJj кнедли. След като те бяха решили да се пържат в галета, но те варено по нищо не отстъпва по вкус.

Вие ще трябва:

• смесен кайма - 300 гр;
• растително масло - една супена лъжица;
• лук - половин;
• подправки - на вкус;
• топла вода - 200 мл;
• ситно нарязан зеле - 300 грама;
• яйце - едно нещо;
• брашно - 600 гр;
• сол - една чаена лъжичка.

подготовка

1. Излива се във вода, брашно, добавяйки, сол, масло и яйца.
2. Замесете тесто.
3. Ситно котлет лук и се запържва.
4. Shredded зеле къкри в тиган с три супени лъжици вода за пет минути.
5. Добавете маслото и се готви за 15 минути.
6. Добавете подправки.
7. Смесете каймата и зеленчуците.
8. Разточете тестото, изрежете кръгове.
9. Напълнете всяка част от тесто с пълнеж.
10. СЛЕПИ кнедли и да ги пуснете във вряща вода с.
11. Варете 9 минути, след като продуктът се появят.

Може солена вода, което ще сготвите, и можете да добавите кубче бульон за вкус и подобряване на вкуса. Brassica служи месни кнедли с лъжица и масло крем от фризера.

С картофи

За тези, които обичат по-нежен и лек вкус, подходящи кнедли с месо и картофи. За тяхното приготвяне е по-добре да се използва пиле, тази комбинация дава на съда специална лекота.

Вие ще трябва:

• брашно - 600 гр;
• масло - 50 д;
• яйце - два броя;
• Картофи - 500 г;
• лук - шест малък;
• крем - 150 мл;
• вода - 200 мл;
• пиле - 500гр

подготовка

1. Чиста вода във фризера за половин час.
2. Най-омекотена предварително брашното сложи масло и яйца.
3. Сол, тънка струя се излива в ледена вода, разбърква се, постепенно месене на тесто.
4. Супер, но хлабаво, оставете тестото под кърпа.
5. Лукът, соте, поръсени с щипка захар и сезон.
6. Картофи, възпаление и каша, добавете една трета от пържене лук и подправки.
7. Сварете пилето и котлет, добавете една трета от лука.
8. Смесете съставките на пълнежа.
9. Разделете тестото на четири части, ставам тънко, изрязани кръгове.
10. Форма кнедли.
11. Оставя се да кипи във вряща вода за 10 минути преди настилка.
12. Смесете лука остатъците с заквасена сметана, сол, индийско орехче и черен пипер.
13. Равномерно слой сос получава чиния.

С кисело зеле и месо

Ако твърде пестелив домакиня в ситуация, когато киселото зеле е твърде много, той се яде по всяко хранене, и да имат зъби намалява от това на вкус, а след това ще се притекат на помощ на кнедлите с кисело зеле и месо.

Вие ще трябва:

• брашно - 600 гр;
• говеждо месо - 300 гр;
• студена вода - 200 мл;
• яйце - едно нещо;
• сол - щипка;
• зеле - 300 грама;
• лук - една глава;
• подправки - на вкус.

подготовка

1. Кисело зеле яхния половин час.
2. Превъртете говеждо месо с лук и подправки, да направи плънката.
3. Смесете месо и зеле.
4. Пресейте брашното и го добавете към яйцето и постепенно запълване със студена солена вода.
5. Замесете тесто разточете тънко.
6. Изрежете кръгове от тесто.
7. Напълнете всяка лъжица плънка, затвори границата.
8. Оставя се да кипи вода и сол.
9. Потопете кнедли в гърне, нека ври отново се готви за 5 минути, след като продуктът се появят.

В сос, опитайте се да се смесват майонезата, заквасената сметана и малко соев сос, поръсва се с нарязан билки и служат ястието върху листата на млад зеле. Пикантни кнедли със зеле и месо перфектно с мариновани зеленчуци и мариновани гъби, е отличен избор за зимна вечеря в семейството.

Рецепта за кнедли на пара

Най-буйни и топенето в устата получава кнедли с месо за няколко. Това е един много практичен рецепта, която позволява на теста не се вари мека и твърдо държи сочни пълнене.

Вие ще трябва:

• брашно - 600 гр;
• кефир - 300 мл;
• яйце - едно нещо;
• сода, гасена оцет - една чаена лъжичка;
• сол - половин чаена лъжичка;
• говеждо месо - 400 грама

подготовка

1. Брашното се пресява в голяма купа, добавете сода за хляб и оцет и яйце.
2. Излива кисело мляко, постепенно се разбърква.
3. Замесете тесто, докато тя вече не се придържаме към ръцете.
   Мек, пухкав, напрегнат тесто, оставете за половин час.
4. Смесете мляно с любими подправки, евентуално добавят задушени зеленчуци (лук, чушки, зеле).
5. Разточете тестото до 0,5 см.
6. Големи чаша стискат, чаши, да ги напълнят с плънка.
7. Формират голям кнедли.
8. Вземете най-широк тиган, сложете го в гевгир.
9. Хлабаво положи кнедли, капак.
10. Кук за няколко осем минути.

Гледайте внимателно, за да не се докосва ястието вода. За напреднали параход готви там, и в случай на пълна липса на необходимото оборудване, obtyanite тиган с марля и се покрива капака на купата ястие вместо. Кнедли с месо на кисело мляко, задушени, ще бъдат още по-полезна и по-лесно, ако ги подготвят от пълнозърнесто брашно и пилешко месо ще се използва като пълнеж.

Дори и най-простите кнедли рецепта с месо и други добавки изглеждат необичайни за съвременния човек, защото сме загубили навика домашно приготвена храна, постоянно да се прибягва до "помощта" на полуготови и ресторант или магазин за деликатеси. Насладете се на родния, сервирани на масата топло и ароматно такова популярно ястие.