Как да се готви вкусно кнедли и репички оригинална

Вътре кнедлите на безквасните тесто, ние поставяме плънка от черна ряпа, както и към тях се прибавят и други съставки: зеле и бекон. Вземете оригинала и вкусно! Също така опишете равиоли рецепта с репички, въз основа на яркия цвят на теста специално за деца.

1.5 часа

495

4 порции

Средната сложността

Кнедли - обилно ядене, двата основни компонента, от които тестото и плънката, дошли на територията на средната част на Русия от Сибир и Урал, които са много любители на "ушите на теста" на базата на черен или зелен репички и зеле.

Тайните на кнедли тесто

Безквасен. Той е на основата на брашно, вода и яйца при поискване. Той няма захар и мая.
Cool. Когато подвижния тестото на топка ръце, тя не трябва да се разпространява, и винаги да е под формата, че си му дал.
Тя може да бъде оцветена. Как да направите това? Ние просто трябва да добавите някои "тайни съставки".

Рецепти равиоли с репички

Вкусни кнедли могат да се правят само въз основа на черна ряпа, но можете да експериментирате и да добавят други съставки, по-специално тези, които ще насърчават децата да ядат здравословни зеленчуци. Как да се готви вкусно кнедли и репички оригинален?

класически

Репички - растение, важно за промоция на здравето, който съдържа полезните минерали и витамини. Репички подобрява червата мотилитет и често може да се използва като чиния, стимулиране на апетита. Също така, продуктът е хранителна, неговото съдържание на калории с около 30 ккал на 100 грама.

Класически равиоли с репички Вие ще трябва:

ряпа, черен непременно - 500 г;
Пшенично брашно - 500 г;
вода се вари, трябва да се охлажда - 250 мл;
растително масло - 50 мл;
лук - 2 големи;
Яйце - 2 бр.
сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

Брашното се пресява, изсипва gorochkoy и задълбочаване излее една разбитото яйце, след това вода. Замесете тесто, първо, като се разбърква с дървена шпатула, след което ръцете му. Оставете тестото за около половин час.
Чисти репички, лук, след това нарежете всички зеленчуци в месомелачка. Стиснете сок, зеленчуков пълнеж, за да получите приятен консистенция за формоване. В допълнение, силно горчивината изчезва при стискане сок от черна ряпа.
Получената redechny кайма, добавят още яйце и малко слънчогледово масло за вкус и сочност. Всички микса. Оставете плънката в хладилник за кратко време.
Разточете тестото на наденица или камшиче, която се срязва на равни части. Всеки резултат от това действие е част от ролка в кръг и сложи плънката, като го Стиснете.
Поставете във вряща вода и се вари със сол и черен пипер около три минути, след като се види, че завършеният изплува.

Кук, кнедли от репички не е трудно, но имайте предвид, че водата трябва да бъде добавена като "колко ще се брашното," всичко зависи от неговото съдържание на глутен. В резултат на това, той трябва да получи готино, но в същото тесто, не се придържат към ръцете и еластична за моделиране и инвестиции redechnoy пълнене.

С зеле

Прясно зеле съдържа много полезни витамини и минерали, както и неговите калории е само 27 ккал на 100 грама. Комбинацията с репички и зеле продукти дава оригинален вкус, който е по-добре да не "претоварване" подправките.

Кнедли със зеле и репички Вие ще трябва:

ряпа, по-добре черен - 300 грама;
зеле - 300 грама;
Пшенично брашно - 500 г;
вода се вари, тя трябва да бъде ледена - 250 мл;
масло - 60 д;
Лук - 2 средни;
Яйце - 2 бр.
сол, черен пипер, пресни подправки - на вкус.

Препоръчва се:

подготовка

Пресейте брашното през гевгир или цедка, след като чук по едно яйце в брашно и се налива вода, за да се получи труден тесто. Около тридесет минути, оставете, покрита със салфетка или кърпа.
Обелете лука и репичките, отрежете и да мине през глоба нож мелница със зеле. Изстискайте излишната сок и добавете едно яйце и останалите подправки. Всички микса. Оставете в хладилника някъде по 8-10 минути.
Разточете тестото на сноп от средна дължина, която нарязват на еднакви парчета. Разточете всяко парче в кръга и внимателно я поставете в зеле-redechny мек пълнеж.
Оставя се да кипи полуфабрикати продукт в солена вода с пипер.

По желание, не можете да добавите към солта на тестото, така че можете да сложите точното количество от него в полуфинала на готвене. А добро допълнение към това вкусно ястие ще бъдат варени картофи с пресни подправки.

С бекон

Мазнини като продукт, съдържащ протеин от животински произход, има широк спектър на аминокиселини от съществено значение за човешкия организъм. Кнедли с репички и бекон - рецепта, която ще зарадва всички, които обичат обилна закуска.

Кнедли с бекон и репички Вие ще трябва:

ряпа, по-добре черно - един паунд;
прясна свинска мазнина - 150 г;
Пшенично брашно - 500 г;
вода се вари, охлажда - 250 мл;
Лук - 2 средни;
яйце - 1 бр.
сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

Брашното, предварително пресято, шофиране размахване яйце леко пребит и охладена вода, месят тесто. Той трябва да престане да се придържаме към ръцете си. След това оставете тестото за известно време.
Обелете и нарежете лука и репички. Кайма всички съставки, изстискайте сока.
През месомелачка, е препоръчително да използвате малък нож, пропуснете бекона и я смесете заедно с лука и кайма redechnym.
Roll безквасните тесто по еднакъв плоча и след това се търкаля в нож ролка и се нарязва на равни елементи. Разгънете всяка част от руло, което му сочна плънка, след Стиснете любимата си начин.
Разточете вече във вряща вода и се вари в продължение на 4-5 минути, след настилка кнедли с репички по повърхността на тигана.

Тестото за кнедлите по-добре се месят на ръка, тъй като по-добре ще отговори на температурата на живия организъм, в резултат на което ще бъде по-гъвкав. Замяна на тлъсто месо може да бъде мазнини, което води до вас, за да получите сърдечен кнедли с месо и репички.

Цветни равиоли с репички

Как да убеди едно дете да се хранят здравословно, но поне любим продукт? Малък трик с тест за цвят не само ще се хранят бебето с това ястие, но също така да участват в изготвянето му.

Цветни равиоли с репички Вие ще трябва:

ряпа, може да бъде зелен - за паунд;
доматен сок или доматено пюре разрежда с вода - 150 мл;
вода варено, охладени - половин чаша;
Пшенично брашно - 3 чаши или около 500 г;
растително масло или слънчогледово масло - 50 мл;
Лук - 2 средни;
яйце - 1 бр.
сол и подправки - на вкус.

подготовка

В предварително пресято брашно, се налива малко вода, но основното тяло на течност ще направи червена боя - доматен сок или паста. Замяна на тестото, които ги съдържат и оставете за известно време.
Направи Репички кайма с лук, котлет и да мине през глоба нож мелница, изстискайте сока и добавете допълнително яйце. След това всичко се разбърква и сол.
Roll тестото във формацията, а след това на специална форма на чаша форма или отрязани парчета. Във всяко парче тесто червено прикачите репички. СЛЕПИ цветни "уши".

Кнедли тесто може лесно да се направи с цвят не само с помощта на доматено пюре. Добавете малко замразени спанак и да получите зелен цвят, малко куркума - жълт.

Кук и се хранят Урал кнедли с репички - истинско удоволствие!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден