Рецепта за мързеливи кнедли: вкусно ястие в бързината

Сервирайте топли и гарнирайте с зелени и пресни зеленчуци. За мързеливи кнедли може да се подават заквасена сметана, лют сос, чесън-сметанов сос и т.н.

Готвене на фурна

Рецепта за мързеливи равиоли във фурната не е много по-различен от рецептата в тигана. Но във фурната, можете да се готви на част от едно голямо семейство, а не постоянно да стои на печката.

трябва да тест:

• брашно - 3 чаши;
• Яйца - 1-2 броя;
• вода - 1 чаша;
• сол - една чаена лъжичка.

За плънката ще трябва:

• месо - 500 г;
• Лук - 1-2 малка глава;
• сол, подправки - на вкус.

За растителни възглавница ще ви трябва:

• лук - 2 големи глави;
• Моркови - 2 броя;
• Растително масло - за пържене зеленчуци.

За соса, ще ви трябва:

• Доматено пюре - 100 г;
• вода - 1 чаша;
• Salt - щипка.

подготовка

1. Пригответе тестото: яйце микс във вода и сол, сместа се изсипва в пресятото брашно и разбъркайте внимателно, после слагат на трапезата, набрашнена, и да се месят еластичността на тестото. Покрийте с кърпа или фолио и се оставя за 30-40 минути (през това време просто се готвят зеленчуци и плънка).
2. Настържете или фино котлет морковите, нарязани на малки кубчета лук. Излива се върху нагрява тиган Скара и лък с растително масло в продължение на 1-2 минути. След това добавете морковите, всички микс и оставете да къкри под капака затворен за още 3 минути.
3. Пригответе плънката: Завийте месомелачка с месо и лук, добавете сол и подправки на вкус.
4. Разточете тестото на голяма формация с овална форма (ще бъде по-удобно, ако получите правоъгълник със заоблени ъгли).
5. Поставете плънка върху тестото, тя разпространява равномерно и руло руло. Zaschepit свободни краища. Cut кръгове 2-3 см дебелина.
6. Изсипете върху дълбок тиган ролки предварително zaschepit ниски ръбове. не много плътно прибрани, така че те не са залепени един за друг.
7. Приготвя доматен сос: Разтваря доматено пюре във вода, добавяне на сол (за възможни подправки подправки ако се желае).
8. Nestle мързеливи равиоли със зеленчуци и се изсипва доматен сос за около две трети от височината (ако сосът не е достатъчно бързо да се готви друг).
9. Подгответе мързеливи кнедли във фурната за около 30 минути при температура от 220 градуса.
10. Сервирайте топли гарнирани пресни подправки и зеленчуци, напояване или други охладено сметанов сос.

Рецепта multivarka

Ако имате нужда от малка част от равиоли мързеливи, тя може лесно да бъде изготвен в multivarka.

трябва да тест:

• вода - 80 мл;
• Яйце - 1 бр;
• брашно - 230 грама;
• сол - една чаена лъжичка.

За плънката се нуждаете:

• всеки пълнеж - 350 г;
• Лук - 1 глава;
• сол и подправки - на вкус;
• Зелените.

подготовка

1. В пресятото брашно добавете топла (не гореща) вода, сол и яйцето. Леко разбъркайте всичко, постепенно се увеличава плътността на тест, podsypaya брашно.
2. Promes еластичност на тестото и се оставя да легне под кърпа или фолио за около 30 минути.
3. Подгответе се за пълнене на: мис месо с лук през месомелачка или котлет в блендер. Добавете сол, подправки и малко зеленина.
4. Разточете тестото на тънък лист и го поставете върху плънка. го изравнявам, така че това е една и съща дебелина над целия лист.
5. Twist ролка и zaschepit ръб.
6. Нарязва на ролката на парчета с дебелина 2-3 см. Излива се върху дъното на чашата.

В multivarka мързеливи кнедли може да бъде приготвена по няколко начина - чрез желанията домакинята и в зависимост от модела на устройството.

1. На режим "печене" на 30 минути - Сложете кнедлите в купа, покрийте с вода, така че да обхванат почти кнедлите и се готви за 30 минути (ако кнедлите получат близо, увеличаване на времето за готвене).
2. "Няколко" - Поставете продукта под формата на пара, и се излива в купа 2 чаши вода и оставете да къкри за 25-30 минути.
3. "Закаляването" - Сложете купата на дъното на коритото на печени зеленчуци, кнедли и лежеше на горния капак с останалите зеленчуци. Варете 40-50 минути (котлон multivarka налягане по време на готвене охлаждане налягане отнема около 20 минути след загряване).

Служи лениви кнедли възможни с зеленчуци, сметана (за предпочитане охлажда) или пикантни сос.

Готварство Съвети мързеливи кнедли

Ето няколко съвета за това как да се готви равиоли мързелив, че не са искали посредствени месо ястие.

• За да мързеливи кнедли не се разпадат в плънката, можете да добавите едно яйце.
• За сочност плънка тя може да се налива малко студена вода.
• Интересно вкус пълнеж даде малко количество саламура краставица (но в този случай, внимавайте със солта).
• Колкото по-тънък ти ставам тестото, кнедли са вкусни.
• Рецепта за мързеливи кнедли в съда може да се подобри чрез предварително изпържи рулата до златисто кафяво (но не прекалявайте, в противен случай те ще получат сухо).
• За растителни възглавница може да предприеме всякакви зеленчуци по ваш избор (домати, патладжан, чушки, тиквички, зеле и т.н.)

Рецепта за мързеливи равиоли, различни от мързеливите кнедли, така че пълненето не пречи на тестото, и можете да се насладите на една и съща сочно месо, както и в обикновени кнедли, само подготовката им ще отнеме много по-малко време.