Рецепта gedza кнедли: традиционния японски ястие на бюрото ви

За соса:

• Соев сос -;. Л 1 час.
• сусамово масло - половин чаена лъжичка;
• ориз оцет - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. За да се тества изсипва сол в загрятата вода.
2. Подло го в брашно, сляп мека незалепваща кок. Оставете го да престои към глутен продадени.
3. Накълцайте зеле и два вида лук за гарнитурата.
4. Разбърква каймата с растителна част, и да сол, нишесте и захар.
5. Накълцайте джинджифил и го постави до плънката с настърган чесън.
6. Последният етап течност се намесва в месо: вода и сос масло.
7. Е, ако месото и зеленчуците с подправки pomarinuyutsya известно време.
8. формоване процес е подобен на същото в кнедли и pelmeshek. Разточете тънка питка, форми за печене или подходящ тънкостенни стъкло, нарязани кръгчета.
9. Месо със зеленчуци лежеше в средата на кръг и всеки Стиснете специален начин. Ръбовете трябва да са като гънки, леко наслоени един върху друг.
10. В дълбок тиган се налива малко олио и място gedza. Изсипете на върха на малко вода на кипене и се покрива. Нека Изгасва след няколко минути.
11. Gedza трябва да се готви за няколко, а водата да заври отново. Когато това се случи, да ги запържваме с една ръка на сусамово масло, не е необходимо да се обърне.
12. Пригответе сос чрез комбиниране на оцет, соев сос и капка масло.

При подаване лежеше gedza румен промъкна до чинията. Яжте ги с пръчки потопени в сос, като роли или на суши.

С китайско зеле в Choux сладкарски

Тази рецепта японски кнедли се различава от традиционния: вместо обичайните зеле сложи Пекин. Поради това, пълнежът е по-мек и сочен. Получаване на теста на вряща вода осигурява пластмаса кок, послушно разточва на тънък торта.

Вие ще трябва да тест:

• вряща вода - половин чаша;
• брашно - 3 супени лъжици.
• сол - половин чаена лъжичка.

За плънката:

• джинджифил - 2 cm корен;
• сусам - 2 супени лъжици. л.
• Свински - 500 г;
• Napa зеле - 200 г;
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 5 карамфил;
• зелен лук и див лук - малък лъч;
• захар - 1 ч л.;.
• сол - половин чаена лъжичка.

За соса:

• сусамово масло - 2 супени лъжици. л.
• Оцет - 5 супени лъжици. л.
• соев сос - две трети от чашата.

подготовка

1. За Choux сладкарски брашно микс и сол смес и се изсипва в гореща вода. Замесете тесто лопата, така че да не се изгорите.
2. Кога ще се постигне хомогенност, да продължи да се смесват много ръце. Това ще имате красива елегантен кок. Той трябва да се скрие кърпа или фолио и се оставя за известно време.
3. За запълването на свинска пържола. Ако искате по-нежна текстура, използвайте месомелачка.
4. Китайско зеле котлет и микс със солта. Запомнете я малко. След няколко минути на сок, които ще могат да бъдат преодолени, и много зеле комбинирате с месото.
5. Чрез myasoovoschnoy смес, добавете смачкани скилидки чесън, ситно настъргани джинджифил и нарязан лук.
6. След всички подправки и зеленчуци, изсипете соев сос и се поръсва захар. Има също така изливат сусам, затопля се в тенджера. Всичко се разбърква добре и го оставете да се запари.
7. Sauce направена от оцет, соев сос и масло. Тя може да се отделя, докато той се нуждае само при кандидатстване.
8. Дървена така gedza от Bun отщипвам малки парченца и ги хвърли в питки. В средата на всеки кръг е изложена пълнене и ръбовете zaschipyvaem акордеон.
9. В тиган с сусамово масло и внимателно положи кнедли Кафяв една страна.
10. Излива се в тенджерата малко вода кипене и се покрива с капак. Кук кнедлите трябва да бъдат няколко, докато заври водата далеч. След това ги държи доста на сухо тиган и се разпространява върху чиния.

Ваканционни Рецепти с скариди

Seafood традиционно се използва широко в японската кухня. те също са напълно подходящи за запълване gedza. Скариди е най-лесно просто да се вари, не е нужно много време да се занимавам с тях.

Вие ще трябва да тест:

• вряща вода - 200 мл;
• жълтък - от две яйца;
• брашно - 700 грама;
• сол - половин чаена лъжичка;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• картофено нишесте - 60 гр.

За плънката:

• варени скариди - 400 г;
• зеле - 100 г;
• голям лук;
• зеле - 100 г;
• Чесън - 4 карамфил;
• черен пипер на прах - щипка;
• сол - половин чаена лъжичка;
• соев сос - 1 супена лъжица. л.
• захар -. 1 чаена лъжичка.
• джинджифил - пет грама;
• ориз оцет - 1 супена лъжица. л.
• сусамово масло - 1 супена лъжица. л.

За соса:

• сусамово масло - 2 супени лъжици. л.
• ориз оцет - 5 супени лъжици. л.
• топла вода - 2 супени лъжици. л.
• соев сос - 5 чл. л.

подготовка

1. За тестото в тиган, разбърква брашното със солта и нишесте.
2. Сместа се излива във вряща вода, масло, разбърква добре.
3. Когато сместа ще бъде по-малко горещо, тя чука жълтък и се разбърква добре.
4. Gingerbread нека узреят за един час под кърпа. След това хибриди дори малко, за да стане еластична.
5. В плънката нарежете двата вида зеле, можете да използвате миксера.
6. Накълцайте ситно или се настъргва чесъна и джинджифила.
7. Почистете скаридите от черупките и нарежете ситно с нож или пасатор.
8. Лукът котлет, добавете към него една супена лъжица соев сос. Така че да се маринова и губят горчивината, оставяйки само аромата.
9. Prisolit зеле, изчакайте няколко минути, тя ще даде сок, които трябва да бъдат преодолени.
10. Смесете скаридите с лук и изцеди кисело зеле, добавете лука, заедно с маринатата.
11. Излива пълнежа в сусамово масло, една супена лъжица оцет, добавете джинджифил, чесън и подправки. Добър vymeshennoy смес нека да го варят.
12. От тези на готовия Bun направи тънък торта и изрежете кръгове около 8 см в диаметър.
13. По краищата на кръговете, направени по-тънки в средата, нека бъдат по-плътна.
14. За всеки пълнене кръга вземе чаена лъжичка. Амортизиране формата на ръб вода pelmeshek с гънки на един тороновата.
15. В дълбок тиган загрява растително масло и Скара gedza.
16. Излива вряща вода в коритото, слоят трябва приблизително 1 см височина и капак. След изпаряване на водата, налейте малко масло и варете още няколко минути.
17. Райс оцет се свърже със соев сос и масло. Получени са сосове топла вода, за да се стоплят сос.

Сервира се със скариди gedza приета на плоска плоча, разпределени в кръг нагоре румен настрани. В центъра сложи купа с сос.

Какво рецепта за японски кнедли gedza би сте избрали да се подготви един необичаен обяд или вечеря - традиционен японски ястие изненада и наслада на дома.