Ползи и вреди на ечемик каша, особено избора и използването на

Характеристики на продукта

С това, което е свързано с такова високо внимание на първите цивилизации до този вид зърнени култури? Разбира се, с простотата на неговото отглеждане и способността да расте във всички климатични условия. Но хората бяха добре познат използване на ечемик каша, която днес малко хора знаят. Настоящото поколение израсна с разбирането, че ечемикът - овесена каша е армията, училището, което е в бюджета. И в правителството никога не варени в съответствие с правилата на тази зад нея, напълно незаслужено, обезпечаване на заглавието на един от най-безвкусни зърнени култури.

Достатъчно е да се знаят основните характеристики на продукта, за да се "сприятеляват" с него.

• Ечемик - Пълнозърнест ечемик. Житни растения получени чрез просто смилане. В резултат, минималната го обработка запазва голяма част от груби влакна, които са полезни за организма.
• Herb намери в брой продажби. Фигури 1 и 2 съответстват на зърна удължена 3-5 - кръгли ядра. Практически стойности на формата и дължината на ядрата от зърнени не. Те са еднакво полезни.
• В ежедневието готвене можете да използвате малък ечемик. нуклеоли й варени мека по-бързо.
• Избор на зърнени култури трябва да се основава на цвета си. Високо качество на продукта може да бъде бял, жълт, дори и с едно докосване на зелено. Изключени наличието на примеси в пакета. Ако имат, производителят не следи за качеството на зърното.
• По-добре да си купите ечемик в кашони. Това се различава от повечето зърнени храни, за които ние предпочитат целофан запечатани пликове. Фактът, че той е дал информация, съдържаща се в тях влага по време на основната памет. Образуваният кондензат целофан, който е идеална среда за микробен растеж. Ако забележите капчици влага са вътрешната страна на опаковката, за да купуват даден продукт, не трябва да, те могат да бъдат отровни. Плюс това зърно може да има гранясал вкус. В картонена кутия за съхранение на ечемик може би 6-12 месеца.
• При отваряне на задницата пакет трябва да помиришат. Наличие на мухлясал миризма или няма думата за това, което продуктът е стар.
• В дома, ечемикът трябва да се съхранява на проветриво контейнер. Това може да е една банка, със свободно капак или картонена кутия. Сложете го на тъмно място.

Калоричност и хранителна стойност

Ползи и вреди

Какви са ползите и вредите от грис от ечемик каша? Според диетолозите, за да го консумират в храната трябва да бъде най-различни причини.

• В състава му включва лизин. Аминокиселина, която е структурен елемент на протеините на тялото. Без възможност за растеж и възстановяване на тъкани, той участва в производството на хормони, антитела, и храносмилателни ензими. Продуктът на лизин е необичайно, но все от храна е изключително важно, тъй като е основна аминокиселина, която не се произвежда в тялото ни. Добри нейните доставчици са червено месо и соя. Но в най-голямо количество той се съдържа в точно евтин Perlovka.
• Най-перлен ечемик много фосфор. Друго ценно микроелемент, наличието на които зависи от интензивността на абсорбцията на калций в диетата. Където фосфора в задницата паркинга - до 350 мг на 100 г продукт. рекордьор се счита за проблем ечемик и съдържание на калий, необходим за здравето на сърцето, кръвоносните съдове. Други полезни минерали в състава си - калций, желязо, йод.
• Продуктът съдържа витамини. Те са необходими за нормалното функциониране на нервната система. Поради тази причина се препоръчва използването на зърнени храни за хора, които изпитват значително нервно напрежение. Редовната употреба на ечемик като храна има анти-стрес ефект.
• Като част от ечемик 66% въглехидрати. Въпреки това, на калории ечемик каша е ниска. Това се дължи на факта, че отдавна си смилаеми въглехидрати, в продължение на няколко часа. Long усещане за ситост и нисък гликемичен индекс са в основата на потреблението на продукти в здравословна диета. Крупа се препоръчва за хора, които са с наднормено тегло се дължи на техните ситост, диабетици, тъй като, когато тялото не предизвиква "скок" в кръвната захар.

Ечемик на практика не разполага противопоказания за употреба. Диетолозите не препоръчват да го включите в диетата само на онези хора, които страдат от синдрома на "дразнимото черво". В научния свят, болестта се нарича цьолиакия. И това е без глутен - протеин, открит в ечемичени зърна.

По същата причина не можете да включвате ечемик каша в храненето на деца на възраст под 1 година. Това може да доведе до нарушения в храносмилането, и в присъствието на склонността към цьолиакия (тя се формира генетично) доведе до бавно усвояване на хранителните вещества в червата.

Условия за ползване

Ечемик овесена каша, за да покаже максимума от полезни свойства и приятен вкусен, готви и яде той трябва да бъде прав. Не се отказвайте да го сготвите в млякото. Това ястие ще бъде малко по-хранително от варени във водата. Въпреки това, животински и растителни протеини са част от млякото и ечемика, анулират взаимно относно съдържанието на незаменими аминокиселини. Закуска от мляко ечемик е много полезно и вкусно!

Правила за готвене зърнени следното.

• На ядрата трябва да се накисват във вода. Време на експонация - 12 часа, по време на този период надуе зърно и подготви бързо. Ако ги сварете без накисване, те съдържат протеин, ще откаже, и ечемик ще бъде трудно.
• Най-добрият начин да се подготвят - на водна баня. За тази рецепта приготвена каша в Русия. Пропит ядки трябва да изливат мляко (2 литра на чаша сухи зърна) и се вари и сложи на водна баня още се намират на 6 часа.

Сервирайте задницата е необходимо, с масло, сол не е необходимо. Ечемик превръща нежен, мек, ароматен.

Невероятно полезно ечемик каша заслужава място на бюрото ви. Използването на класическата рецепта, можете да угоди на семейството луксозна нова антена. И за да се обогати диетата с ценни вещества.