Полезните свойства, състав и противопоказания елда

1. Съставът на зърнени култури
2. Полезните свойства на елда
3. Как да се яде елда в храната?
4. Противопоказания

Елда - е един от най-популярните зърнени култури в нашия регион в продължение на векове. Хората обичат да този продукт може да се види в народните приказки, пословици, поговорки, и от която се разкрива цялото уважение и възхищение от толкова ценни и вкусни храни. Днес обаче все повече се измества по-популярни и достъпни продукти, например картофи или паста. В крайна сметка, ние, за разлика от нашите предци, отдавна загубили навика при избора на храни, за да се даде предимство на най-здрав и елда са включени в тази група. Тъй като това е уместно да се припомни колко е важно е за нашето здраве, и това е, което ние ще направим в тази статия.

Съставът на зърнени култури

Ние всички обожава от детството си, тази каша го е спечелил уважението не само много вкус, но също така има благоприятен ефект върху тялото. Полезните свойства на елдата са огромни, тъй като има много богат състав. Както при всеки продукт, той се състои от въглехидрати, повечето от които са нишесте и броят им може да варира, но средната стойност е 70%, мазнини от приблизително 3.5% и протеин, размерът на която достига приблизително 15%.

В допълнение, поразително е богат витамин състав, както е представено тук почти всички група витамини, токоферол, PP, P, К. Много важен компонент е витамин фолиева киселина или B9, който играе важна роля в жизнените процеси на организма. Също така тук е налице достатъчно количество фибри, и като ябълчена киселина, оксалова киселина и лимонена киселина.

Видео: Елда с кисело мляко

Елда и е богат на минерали и микроелементи, включва желязо, магнезий, калий, фосфор, калций, бор, йод, мед, никел, и селен. Всички от тях са необходими за здравословен начин на живот. Този балансиран състав, в съчетание с "бавни" протеини и въглехидрати прави елда просто незаменим за диета, а за обичайната си диета.

Полезните свойства на елда

Поради наличието на редица киселини, елда е отличен регулатор на метаболитни процеси, и подобрява храносмилането. Богата на рутин (витамин С), има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, укрепване на кръвоносните съдове, като към тях еластичността и намалява пропускливостта. Човек не може да се оцени въздействието на рутинни и върху мускулите на сърцето си, в процеса на съсирване на кръвта, щитовидната жлеза и панкреаса.

Елда също има висок потенциал за контрол токсичност. Поради голямото количество на антиоксиданти, тя се справя с прочистване на тялото на токсини, йони на тежки метали, стабилизира нивата на холестерола. Тъй като това често се използва при пациенти с диабет, стомашно-чревни проблеми и дори лъчева болест.

Невъзможно е да не говорим за благоприятен ефект върху кръвотворната система, тъй като елда отдавна се смята за панацея за лечение на анемия, както и помага да се възстанови след значителна загуба на кръв. Тъй като това се прилага в диетата на хората, които са претърпели голяма операция и бременни жени, повечето от които страда от нисък хемоглобин и липса на фолиева киселина.

Green елда, полезни свойства, които е огромен, се препоръчва за редица заболявания. Сред тях затлъстяване, различни чернодробни проблеми, хипертония, атеросклероза, коронарно сърдечно заболяване, анемия, вече споменати по-горе, различни видове рак, включително левкемия. Той е в състояние да оказва влияние дори върху мъжката потентност, значително за укрепването му.

Как да се яде елда в храната?

На рафтовете, ние основно вече виждам дълбоко пържени, и по този начин е загубил почти цялото си лечебни свойства задницата. Така че не го очакваш всеки зашеметяващ ефект, тъй като всички по-горе свойства има елда, не се подлага на термична обработка. Той има слаб зеленикав оттенък, защото понякога го наричат ​​зелено. Това зърнени култури, дори може да се консумират сурови, така че това ще даде максимална полза, а по нищо не отстъпва на вкус повече от обикновено пържено.

Рецептата на тази зърнена култура е много прост: просто го измие няколко пъти охладена преварена вода и да го излее в същата нощ, увита с одеяло или кърпа. На сутринта можете да се насладите на вкусна овесена каша, без да загуби нито един грам от хранителни вещества. При понижено хемоглобин се препоръчва да се замени кефир вода, като "коктейл", приети на гладно не само ускори възстановяването от анемия, но и подобряване на метаболизма и стомашно-чревния тракт.

Видео: Елда - ползи и вреди

Да не говорим за кълнове от елда, полезни свойства, които са още по-ценни от тези на покълнало жито. След покълването на хранителната стойност, и лекарствени продукти повишават няколко пъти. Това е отличен антиоксидант, който помага не само за подмладяване на тялото, но също така премахва почти всички видове токсини, нормализира функционирането на всички системи на организма. Вземете разсад може да бъде независимо Bay зелен бут и да го оставя на топло място. На следващия ден ще бъде забележим растеж, и най-голяма стойност те ще имат на втория ден, а след това е, че те трябва да се яде, добавяйки, в зеленчукови салати или кисело мляко пълнеж.

Противопоказания

Всеки продукт, включително елда, полезни свойства и противопоказания имат. Въпреки това, в случая на този продукт да продължи на практика няма. Елда може да доведе до повреда на стомашно-чревния тракт само в случай на неконтролирано хранене или дълго моно-диета. Ако този продукт е да се използва разумни мерки, той никога няма да донесе вреда.