Как вкусно печено щука в тиган - здрави тайни за готвене и най-добрите рецепти

Здравейте скъпи приятели! Днес искам да ви разкажа за един хищни риби. Тя обичаше да се готви за масата на царете. Днес всеки може да го купите в магазина. Как да се запържва в щука - темата на днешната статия. Ще споделя как да опече го вкусни. И донесе любимите рецепти - темпура и зеленчуци.

Видео: Как да се готви риба. Хек се запържва в тиган

Използването на месо щука

Хранителната стойност на това месо се смята за много богат. Допълнителни хранителни вещества могат да бъдат изолирани витамини Е, А, РР, С, група В и много микроелементи желязо, мед, йод, цинк, никел, молибден, хром, флуор, кобалт и манган.

щука месо се класифицира като хранителна. Един стограма съдържа 82 ккал, 18,4 грама протеин и само 0.8 грама мазнини. Въпреки това, без въглехидрати

За привържениците на здравословния начин на хранене, аз препоръчвам да се включват в диетата си, като риба. За да научите повече за видовете риба, която помага да отслабнете, прочетете статията постно риба в диетата.

Как да се намали

Първо трябва да се отървете от люспите. За да направите това, използвайте заточени нож е добро. Преминаване от опашката. Също така фино ренде е подходящ за почистване.

На следващо място, отстраняване на главата, направи разрез под хрилете. След това извадете перките. Ръководител и перки са добри да се използва за готвене супа. Ако се готви супа, не забравяйте да премахнете очите и хрилете, те дават бульон мътност.

След това се пристъпи към извличането на вътрешностите. Направете надлъжен разрез в областта на корема и внимателно без хриле. Ако искате, след това се нарязва на парчета а-ла-карт.

Или да направите филета - Направете разрез по протежение на гръбначния стълб, постепенно навлиза в ножа. Внимателно отстранете костите на гръбначния стълб, като се опитва да грабне месото възможно най-малко. Останалите големи костите трябва да се премахне парчето. След това, нарязани на филето готов за датите, които парчета.

Тайните на готвене

Вие искате да направите своя ястия щука получава невероятно вкусно? След това обърнете внимание на следните тайни готвене.

• Пайк, който е хванат в късната есен - най-вкусни. Месото е много сочно, защото на мастните депа;
• По-добре е да не се използва за готвене на големи хора с тегло над 4 кг. Тази риба е стар, той има собствена миризма на тиня. Освен това, месото му е по-суха и кокалеста. Идеален за подготовката на младите екземпляри с тегло до 2 кг;
• За да се отървете от миризми, накиснете месото в млякото за един час. Все още можете да се потопите във вода с разреден оцет. Не забравяйте да измиете щуката. Мариноване в лимонов сок до 15 минути също ще помогне за премахване на миризми. Или търка месото със сол, подправки в същото време;
• Лимон и лук перфектно допълват вкуса на щука. Използвайте тези съставки, дори и в най-основните ястия. И вкуса на ястието е много изискан.

Най-лесният начин за готвене - пържене в тиган. Колко време е необходимо за пържене? Обикновено около 20 минути. 10 минути изпържи на първата страна, след това същото количество от втория. След това, вие все още може да напусне още се намират под капака за 10 минути

щука месо обикновено са доста сухи. Ако го удари така, след печене, добавете сметаната или крем е по-дебел. Задушете малко. След това поръсете с билки. Вземи Juicy месо с деликатен аромат.

Как да се запържва в щука в сметана

Този метод се препоръчва особено за доста сух месо. Вече подготвен риба, нарязани на парчета. Подредете филийките в тиган. Лук, нарязани на пръстени. Изсипете отгоре в тенджера. Подправете със сол и черен пипер. Можете да използвате всички подходящи подправки.

Всичко това залейте растително масло. 3 заквасена сметана се разтвори в чаша с вода. Също така добавете в тигана. Cover, той се загрява на бавен огън. Кук за около половин час. Месото ще се окаже невероятно търг. Опитайте. И след това да напишете вашите коментари за това ястие.

Пържена щука в майонеза

За това ястие трябва лимон, пресни билки, 2 лук, 200 г майонеза, галета за панировка, подправки, растително масло.

Видео: Принципи за изготвяне на патица

А килограм риба нарежете на парчета. Ситен дъжд със сок от половин лимон, prisolit, добавете прясно смлян черен пипер. Разбърква се добре щука филийки в купа и се оставя да кисне в продължение на 15-20 минути.

След това изсипете в купа с галета. По-добре е да се вземе фино смлени. Парчета от панировка и ги поставете върху топъл тиган с масло. Фрай, докато готвят.

Нарежете на половина пръстени лук и melenko всички налични пресни билки. Или да вземем суха трева. Включете отново щука филийки и ги покрийте с лук и майонеза.

Панорамно покрива с капак, намалете силата на пламъка до Тихия океан. Къкри, докато течността се изпари. След това добавете 60 мл вода и оставете да къкри, докато myasko няма да се разпадне. След това ястието е готово! Изключете огъня.

Как щука се запържва в тиган с лук и моркови в храната

Друг начин да се готви сочна щука със зеленчуци. Накълцайте запържва парчета podsolite необходими. В купа, изсипете брашното. Налейте маслото в тиган и добра загрявка. Брашното да се търкаля парчетата в тенджерата.

Печено месо на скара върху една или малко повече с всяка минута от партията. Направи огън по-силен. Тя трябва да се образува златиста коричка. Ние трябва да сок запечатан вътре.