Писия пържени в тиган - рецепти

Добър ден! Аз вече писа за това как да се готви вкусни писия. С минимум загубата на време можете да получите една голяма риба ястие. Флаундър пържени в тиган не е изключение, тя е най-честата и лесна рецепта. Но има някои нюанси, така че аз да споделя с вас как да се изпържи любимата си риба.

Писия пържени в тиган - рецепти

Рецепта № 1. Най-лесният, в бързината.

Имаме нужда от:

• Флаундър - 1 брой, голям, 500 гр.
• Лукът - 1 бр.
• Брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
• Сол, растително масло, черен пипер.

Как писия се запържва в тиган за тази рецепта?

1. Замразена риба размразяване при стайна температура. Можете да издълбае свеж веднага. Сложете край на риба светват, направи разрез и отстраняване на вътрешностите.
2. Измийте писия и нарязани глава, перките и опашката. Ако нямате намерение да извая рибата в филета, почистете малки мащаби с черна страна и да преминете към следващата стъпка.
3. Нарежете на парчета писия, търка сол и черен пипер и се оставя за 20 минути, след което се търкаля в брашно.
   Лукът ситно котлет.
4. Преди олио за пържене трябва да бъдат правилно затопля. Това се прави, за да се гарантира, че рибата не се придържаме към дъното. Между другото, всички дам още един съвет, за да се избегне това: поръсете маслото в тиган със сол и легна на рибата. Но в същото време да се има предвид, че много писия в този случай, е необходимо по-малко сол, или прекален.
5. Има и друг проблем, писия за пържене в тиган - неприятна миризма. За да се избегне това, поръсва се с лук риба, той ще го погълнат.
6. Фрай писия нужда без капак, за 7 минути от всяка страна. Основният признак на готовност - златиста кора.

Чрез пържени писия обикновено се сервира варени картофи, но като гарнитура с риба перфектно се вписват фигура или просто салата. Зелените най-подходящ магданоз. Е, ако подадете писия с тънки резени лимон.

Рецепта № 2. В lezone. А малко по-сложно, но и доста лесно. Този метод на готвене в тенджера писия и друга риба, наречена "в lezone". Обичам го, се оказва, рибата с голяма кора!

Имаме нужда от:

• Флаундър - 3 средни части.
• Яйце - 2 бр.
• Брашно или галета.
• Лимон - 1 бр. (Не мога да го взема, но аз съветвам).
• Слънчогледово масло, сол и пипер.

Как да се готви писия в тигана за тази рецепта:

1. Писия да намали, нарязани на парчета, черен пипер, поръсва се с лимонов сок и сол. Оставете малко да се изправи, на 10 минути са достатъчни. Ако рибите са много малки, можете да ги запържваме в тиган напълно.
2. Яйцата в отделна купа се готви трохи за панировка или брашно. Аз обикновено соли яйца леко и добавете малко вода малко, за да получите по-добра мустаците.
3. Потопете рибните парчета последователно в разбитото яйце, след това в брашно или галета. По-добре е, ако направите това няколко пъти, двойно или дори тройно панировка, по желание.
4. След това всичко е както обикновено - се запържва, докато готвят. Този показател ще бъде златисто кафяво, той трябва да приеме 5 - 7 минути, в зависимост от големината на парчетата риба.
5. Понякога, ако е необходимо, с парчета риба аз мариноване поръси салата. И ако да растително масло за пържене, за да добавите малко масло, миризмата на писия след пържене е особено приятно, и ще по-добър вкус.

Няколко съвета за пържене в тиган вкусна писия:

• Флаундър - самата риба е вкусна, но и за промяна, можете да го предварително се маринова, но в този случай е желателно да се намали рибата в филета.
• Подходящ лимонов сок (подходящо е изобщо да е риба). Добави в сока малко горчица - това ще бъде много вкусно. 4 части сок Вземете 1 част от горчица. Мариновайте трябват два часа.
• Друго парче съвети за писия в тиган пържене: поръсете кориандър - получите вкус на необичаен и интересен риба.

Всички, които четат до края на моите рецепти вкусни пържени писия в тиган, направете подарък - аз ви кажа как да го направя, за да сметанов сос.

Как да се готви в сметанов сос с пържени писия

1. Вземи 3 супени лъжици сметана, хрян готов чаена лъжичка и малко копър. Сол също е необходима, но захар - това е ваш избор.
2. Всички микс (копър, разбира се, трябва да се намали), и служи на риба студа, че е много вкусно.