Как да се готви писия - рецепти

Добър ден на всички мои приятели "моминско парти". Днес ние ще имате красива риба. Аз ще споделя с вас как да се готви вкусни писия, как да изберете и да го нарежете. Рецепти, че предлагат, подходящ за дневно меню и ще се поберат в празниците.

Излишно е да казвам, че единствената - перфектен вкус, един от най-достъпни за нас с цената на риба и почти винаги в продажба. Ползите от писия, аз съм сигурен, че знаете, тази диета, поради малкия размер на мазнини, риба, е подходящ за храна за затлъстяване. В част също така включва вещества, които инхибират растежа на раковите клетки, намаляване на риска от диабет. Както и при други видове риба в него много витамин В12, йод, омега-3 мастни киселини.

Как да се готви писия

От личен опит знам, че такива риби като писия, най-добре е да се подготви нежен начин за запазване на хранителни вещества и деликатен аромат. Аз вече написано, а не само, че аз предпочитам да добавите някоя риба до минимум на подправки и сосове, за да разберем истинския вкус на риба. Но това е мое мнение, което можете да направите както намерите за добре.

Аз ви предлагам няколко рецепти, много просто, съставките не се броят, обикновено правя всичко на око.
Преди готвене на риба в почти всички рецепти подправени готвач препоръчват след клане трупа търка сол и подправки, а след това го оставете да кисне половин час.

Рецепта № 1. Варени.
Сложете рибата в малка тенджера, добавете вода, докато леко покрити писия, поръсете не нарязан лук и варете на слаб огън за 15 минути. Понякога просто добавете сметаната труп заедно с него, но е възможно да се действа по друг начин: когато рибата е готова, се отцеди бульон, добавете сметаната и малко лимонов сок. Изсипете соса и сервирайте рибата ще бъдат вкусни.

Рецепта № 2. Пържени.
Също така всички изключително проста: Леко подсушете почистена риба и го нарежете на парчета. Фрай, оваляйте в брашно. Искате ли да добавите малко подправки - мащерка-добре да не се намери, че е много подходяща и за рибата. Можете да добавите лимон или лимонов сок. Между другото: рибата, предназначени за готвене, аз не винаги се отстрани кожата.

Рецепта № 3. Печена писия.
Печете рибата във фурната, или можете да Aerogrill (Харесва ми Вторият начин).
Поставете рибата върху фолио (или да вземат пергаментова хартия), добавете подправки на вкус и се пече за около 40 минути във фурната. Фурна температура 180 градуса. Аз не винаги се премахне кожата и я пече и след това лесно да се отстраняват, а месото, ако не е премахнат, има училище. Ако добавите подправки, а след това ги поставя в областта на корема или прави разрез на гърба и сложи там.

Рецепта № 4. В фурната. По-сложно рецепта писия. Можете също така да готвач и морска трескатата, и дори рецепти четат, като кликнете върху линка.

Имаме нужда от:

• Флаундър - 2 бр. среден размер.
• Домати - 2 бр.
• Сирене или сирене (кашкавал по оригинална рецепта, но можете да вземете само сиренето на вкус) - 200 гр.
• Лимон - 1 бр.
• Растително масло, сол, лимонов сок и подправки за риба - да предприемат по своя преценка.
• Копър - няколко клончета.

Как да се готви писия във фурната:

1. Втрийте сместа се почиства риба на сол и подбрани подправки (можете да си купите в магазина готови на), изсипете лимоновия сок, постави на половин час мариновани.
2. Поставете рибата върху хартия за печене, поставете фолио му (й малко грес с растително масло).
3. Нагоре с нарязани домати и някои нарязан лимон кръгове. Поръсете с настърган кашкавал или сирене. Пече се в продължение на 30 минути при 200 градуса. След това рибата, поръсва нарязан копър.

Рецепта № 5. В доматен сос.

Начин на приготвяне:

1. Флаундър възпаление, както е писано в номера на рецепта 1, но без сметана. Отцедете бульон, поставете в купа риба.
2. Растително масло леко се запържва нарязания на ситно лук и добавете нарязаните домати (ако не е мързел, а след това ги душ с вряла вода, отстранява външната обвивка). Ако няма пресни домати, а след това да ги замени с доматеното пюре, а дори и по-добре в сок от домати, но не и солено.
3. Добавете черен пипер, нарязан чесън, сол и захар, червен пипер - сума по ваш избор. Оставете да къкри за кратко, в края на краищата ще получите гъста пюре.
4. Добавете пюре супа наляво от готвене писия, и малко се вари - само за няколко минути. Изсипете този сос варено плоска риба, и я оставете да изстине, нека се изправи и напоена със сос, по-добре е да държи преди да се приложи 1 - 2 часа. Украсете с резен лимон и магданоз.

Рецепта № 6. Най-пикантен пълнене, гурме.

Имаме нужда от:

• Флаундър - 2 средни части.
• Пармезан - 100 гр.
• Семена от пиния - 70 Гр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Каперси - 50грама.
• Зехтин, сол и пипер.

Как да се готви пикантен писия в леене:

1. За да изрежете риба в 4 филета и се запържва от двете страни в продължение на 4 минути, леко подсолена това. Излива се върху плоча.
2. Ядки се запържва за 4 минути до сух тиган (възбужда ги постоянно). Накълцайте нож по-малък, почти троха. Каперси от саламура, изплакване и парче, твърде малък. Чесънът филия, сирене разтриване на ренде.
3. Всички добавите в купа и се разбърква непрекъснато, бавно се изсипва в зехтина. Тя трябва да получи много много прилича на заквасена сметана.
4. Изсипете соса завърши писия и служат - се насладите на храната.

Как правилно да се намалят писия

Отсякоха главата на първо място - това е най-добре, като погледнете в светлата част на рибата, ще откриете, че трябва да се намали. След това внимателно намаляване на корема и извадете вътрешностите, отсече перките и опашката. Сега се премахне най-горния слой на кожата: измъкнат нож и издърпайте рязко само за изстрел отново.

Как да изберем писия

На първо място гледам рибата в очите - така че винаги да знаете, че е чист или не. Становище трябва да бъде без усложнения (и бих искал да добавя: и смислено). Изберете риба без видими признаци на повреда, ако можете, след това го Чувствайте се, това не трябва да бъде мазен. Купете дебеличка риба, по-добър вкус.