Бяла риба - вкусни рецепти!

Бяла риба - много полезна и питателна храна, подготовката му, има много опции.

Предимството на риба също е във факта, че тя е с ниско съдържание на калории, но в същото време богат на минерални вещества. По тази причина се, разбира се, да бъдат включени в диетата правилното и здравословно хранене.

хрущялни риби

Като цяло, бяла риба, е разделен на две основни групи:

• плоски риби, тя включва писия, писия (по различен начин - малък писия), камбала и калкан;
• кръг риба (раиран костур, морски дявол, червен берикс, групер)
• семейство Gadidae (треска, сайда, пикша, мерлуза).

Бяла риба - някои функции

Бяла риба изкормване предимно в морето, веднага след като те са били взети, за да не пречат на снежнобялата месото.

Макар че, от зашеметяващата истина, че благодарение на дълбоко замразяване, по рафтовете на магазини и супермаркети, които можете да намерите рибата по всяко време на годината, на вкуса на риба, варени веднага след прибиране на реколтата.

Бяла риба - риба на морето, тя е най-гъста месо и вкусен аромат, особено тази, която е била уловена в студените води на Северния Тих океан и Атлантическия океани.

Бяла риба - народите на света

Японска диета, които са символ на високо продължителността на живота, се състои главно от риба. Това е основният източник на протеин.

В Англия, рибата е станала популярна още от времето, когато християнската традиция в дните на гладно трябва да бъдат изключени от хранителния режим на месо.

От древни времена до "бялата риба" в Русия започнаха да се носят всички ценни видове риба, но първо и най-важно, Cisco, бяла риба, бяла риба и др.

Видео: Филе от бяла риба печена в галета. Много вкусно!

Бяла риба - готвене

Плътта на бяла риба може да бъде леко, леко се разпада, или по-силен. Има различни разновидности на бяла риба, както и за всеки един от тях е важно да изберете свой индивидуален начин на готвене.

Видео: Бели филе от риба Рецепти

Камбала и треска и калкан - рибата с по-силен пулпа. Следователно, те са най-подходящи за пържене и печене на скара и във фурната. В допълнение, много често се добавят тези видове бяла риба, за да супи, къри, гулаш.

Плоски риби като единствен, групер, писия, най-добре да се подготвят по-нежен начин. деликатен Тяхната плът перфектно абсорбира отлични аромати, ако го запържваме в тиган, предварително суха и къси брашно. Можете да го готвя за една двойка.

Бяла риба - рецепти

Ето и някои от най-популярните рецепти на бяла риба, които са в търсенето на кухни по света.

За нас даде рецепти, можете да използвате каквито и да било риба по ваш вкус с бяло филе. Преди това се уверете, че няма никакви кости в филе риба. Когато рибата е готова, пулпата започва да се разпада малко и да получи по матово покритие.

Cod изпечен с череша

За да се подготви ястието ще трябва

• 4 филета треска
• 4 супени лъжици зехтин
• 250 гр череша

рецепта за

1. Поставете страната на филе от треска кожата надолу в тава с гореща зехтин (по-добре да се използват ястия, които могат да се поставят във фурната) и се запържва до златисто кафяво.
2. След това добавете чери домати и постави формата в предварително загрята 220 ° С фурна за 10 минути.
3. По желание можете да добавите малко балсамов оцет и ситно нарязан босилек.

валцована писия

За да се подготви ястието ще трябва

• 4 ч.л. горчица
• 4 камбала филета
• 2 супени лъжици нарязан магданоз
• сметана
• 1 супена лъжица лудория

Рецепта за бяла риба

1. Разпространение на камбала филе с горчица, поръсва с нарязан магданоз и плътно мине всеки филе в ролка. я закрепете с клечка за зъби.
2. Сложете роли в тигана, преддоговорната информация, разтопете маслото в него и се запържва от всички страни, докато готвят.
3. След това добавете малко сметана, каперси. Особено добро хранене с картофено пюре.

Cod риба

За да се подготви ястието ще трябва

• 4 филета треска
• 225 мл мляко
• 30 грам масло
• 40грам брашно
• сметана
• 4 супени лъжици нарязан магданоз

Рецепта за бяла риба

1. Сложете рибното филе в намазана тавичка. Излива мляко и постави форма и се загрява до 220 ° С за 10 минути.
2. Разтопете в тенджера маслото, добавете брашното и разбъркайте, след което се излива млякото от рибата и го добавете към маслото и брашното, се готви на бял сос.
3. Добавете сметаната към соса се обърна течност, сезон и се смесват с нарязан магданоз. Залейте рибата и да се върнете във фурната за още 15-20 минути за соса. Яжте риба горещи!

рибена чорба

За да се подготви ястието ще трябва

• 1 малък лук
• 2 скилидки чесън
• 1 нарязан копър крушка
• 420 гр от нарязани консервирани домати
• 500 мл риба бульон
• 2 бели рибни филета
• настърган пармезан

Рецепта за бяла риба

1. Fry в тиган лук, ситно нарязан чесън, нарязан 1 крушка копър.
2. Добавете нарязаните консервирани домати и риба в наличност. Оставя се да кипи в продължение на 5 минути.
3. Добавете филетата от бяла риба, го нарежете на кубчета и се готви за още 3 минути. Сервирайте с крутони, поръсете супата с настърган пармезан.

Писия а ла meuniere

За да се подготви необходимостта от писия

• 4 филета бяла камбала
• масло
• сок от 1 лимон
• 2 супени лъжици нарязани билки

Рецепта за бяла риба

1. Поръсете брашно писия филе и го запържваме от двете страни в масло.
2. Когато рибата се приготвя, добавете тиган малко масло, лимонов сок и ситно нарязан магданоз.
3. Оставете да е готов и да служи.

риба кебап

За да се подготви необходимостта от риба кебап

• 2 бели рибни филета
• чери домати
• 1 глава лук
• 1 жълт пипер
• зехтин
• 1 супена лъжица заквасена сметана, кисело мляко

Рецепта за бяла риба

1. Нарежете 2 бели рибни филета на парчета, сложи на шишчета, редуващи се с череша лаврови листа, нарязани на кубчета 1 чушки, червен крушка.
2. Пече се на скара при максимална температура от всички страни, както и декорации поръсване чесън масло, преминал през преса, заквасена сметана или кисело мляко.

Бяла риба на шишчета

Тази рецепта от Джулия Висоцки. За това ястие ще трябва всеки месести риба, по-добре е, ако тя не е много костелив. Розмарин може да замени мащерката или естрагон или мащерка. Погрижете се да не прекалявате с рибата във фурната, в противен случай тя ще бъде суха.

За подготовката ще трябва

• 500 г всеки бяла риба (треска, камбала)
• 100 г бекон
• 1 скилидки чесън
• 1 супена лъжица розмарин
• 5 на чл. л. зехтин
• морска сол
• 1 самун

Рецепта за бяла риба:

1. Фурната до 200 ° С Измийте рибата, подсушете с хартиена кърпа, отстранете костите и го нарежете на кубчета на парчета с големина 5х5 см.
2. Лира в хаван, дървени розмарин и чесън, добавяйки, щипка сол, зехтин. Хвърлете рибни парчета в резултат бензиностанцията.
3. Нарежете хляб торта, го размажа на малки парченца. Поставете шишчетата редуващи риба и хляб.
4. Покрийте тавата за печене с хартия за печене, поставете го шишчета, сложи нарязан на парчета бекон, поръсете с останалия сос от розмарин и зехтин.
5. Пече кебап в предварително загрята фурна за 10-15 минути. Бон апети!

Текст - Соня