Сьомга пържени в тиган - рецепти

• Сьомга пържени в тиган - рецепта 
• Сьомга пържени в тиган пане
• Сьомга пържени в тиган с сметанов сос
• Той не по-малко интересно е - отивам чете

Добър ден, приятели на моя блог! Героинята на моята история днес сьомга пържени в тиган. Научихме, че обикновено това се пече или варени във фурната. Но винаги играе важна роля лекота и бързина на изпълнение ястия за мен, така че аз ви предлагам рецепти пържена риба с хрупкава коричка, която е направена достатъчно бързо.

Сьомга пържени в тиган - рецепта 

Предупреждавам ви - с малко сос pokoldovat има, макар и не за дълго, уверявам ви.

Тази рецепта е не само добра риба, която е вкусна от само себе си, но соса - обърнете специално внимание на него. Опитайте се да бъдете сигурни, за да сте сигурни и не забравяйте, това сос е подходящ за всеки вид риба, а не само сьомга. И нещо ми подсказва, че месото и той ще бъде добър.

Имаме нужда от:

• Сьомга филе - 450 грама.
• Навигационен път - половин чаша.
• Маслиново масло - 2 супени лъжици.
• Масло неосолено - 1.5 супени лъжици.
• Чесън - 3 скилидки.
• Шалот - 1 малка.
• Sage - 2 супени лъжици нарязан вече.
• Сухо бяло вино - 1/4 чаша.
• Мляко сгъстено без захар, ниско съдържание на мазнини - 3/4 чаша.
• Сол и черен пипер - 1/4 чаена лъжичка.
• Дижонска горчица - 1.5 супени лъжици.

Как да се изпържи сьомга в тава:

1. За да изрежете филе от сьомга. Подправете със сол и се поръсва с черен пипер. В тиган, топлина зехтин, поставете рибното филе и се запържва от двете страни до златисто кафяво. За тази това ще отнеме около 5-6 минути. Уверете се, че връзките са подготвени, т.е. златист от всяка страна и непрозрачна, печено. Подредете пържени филета в чиния.
2. В малка тенджера загрейте 1 супена лъжица масло (малък пламък). 2 скилидки чесън минават през пресата и пуснати в масло. Задръжте за около половин минута, така че тя става прозрачен. След това, за да добавите галета и разбъркайте добре. След 1 - 2 минути отстрани от топлина.
3. Сега направи сос. В тиган, в който можете пържени сьомга, сложи останалото масло (половин супена лъжица), добавете нарязаните лук, скилидка чесън, градински чай. Разбъркайте, изсипете в бяло вино и няколко минути.
4. Когато сосът се свежда и става малко по-малко по обем, добавете кондензирано мляко и дижонска горчица (горчица, ако не се намери обичайното място, и може да отнеме крема вместо неподсладено кондензирано мляко). Разбърква се, добавете сол и пипер. При постоянно бъркане продължи да чака, докато се сгъсти соса (1 - 2 минути) и отстранете от огъня. Опитайте, ако малко горчица, а след това се добавят още.

Сьомга пържени в тиган готова, надявам се, че ви харесва, и вие ще ми кажете да ви благодаря. Сложете рибата в а ла карт чиния, залейте със соса отгоре и се поръсва с галета. За гарнитура можете да подадете картофи, ориз или зеленчукова салата. Бързо ястие, вие виждате, и вкусно.

Сьомга пържени в тиган пане

А много често рецепта за скара сьомга. Апетитни ястия зависи от животновъдството, който сте избрали. Има няколко основни типа панировка - брашно, галета и грис. Панировка - един много добър начин за поддържане на соковете от вътрешната страна на най-вкусни рибни филета. А също и това създава ароматно свеж, така обичан от гастрономите от цял ​​свят.

Панировка се допълва от различни подправки, така че ще ви бъде ястие се оказа вкусна и ароматна. Добавянето на различни видове подправки, можете разнообрази вашата храна, добавете уникален вкус, изглежда, най-често срещаните продукти. Това важи и за пържена риба и особено сьомга. За да се гарантира, че сте се научили да се готви сьомга пържени в галета ще вземем най-простия основната рецепта.

За да направите това, трябва да се вземат:

• Сьомга пържола - 2 бр. (Или може да се приготви порционни филета).
• Сок от половин лимон или соев сос - 4 супени лъжици. л.
• Навигационен - ​​0,5 чаши.
• Сол - на вкус.
• Подправка за риба - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Начин на приготвяне:

1. Започнете с приготвяне на рибата. За да направите това, измийте пържола под течаща вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Изстискайте сока на половин лимон, четка пържола а с две страни и го оставете върху плаката за 15 минути - 20, да ловят риба малко лимонов напоена. Ако не ви харесва риба с лимонов сок, а след това може да бъде заменен със соев сос.
2. Докато сьомгата е мариновано, разбъркайте галета с подправки и сол. Подправка може да приеме всяка готов, той сега е в една голяма част се продават в магазина. Или можете да добавите любимите си билки като мащерка, сух копър или босилек. Можете също така да вземе черен пипер. Избор на подправки зависи изцяло от желанието ви.
3. Така че, вие сте готови за печене. Правилно загрява тиган, налейте олио. След това внимателно се търкаля панирани пържоли, поставете ги в тиган и запържете в продължение на 8 - 10 минути от всяка страна.

Сьомга, приготвен по този начин, е добре обслужван с картофено пюре или задушени зеленчуци.

Като основа за панировка, можете да вземете не само с галета, но също така и брашно и грис. подготовка на принципа ще бъде същата като с галета.

Сьомга пържени в тиган с сметанов сос

Самата Сьомгата е много вкусно риба, но разкрие напълно своя вкус ще ви помогне със соса. Тайната на тази рецепта е в сметанов сос. Приготвяне на соса не отнема много време и усилия, но това ще бъде най-много черешката на тортата за този забележителен риба. За това ястие се нуждаем от:

• Сьомга филе - 500 грама.
• лимонов сок.
• Кисел - 150 ° С.
• Смлян черен пипер, сол - на вкус.
• Чесън - 3 скилидки.
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.
• Базил. - 1 чаена лъжичка.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Първо запържваме сьомгата. За да направите това, измийте филетата под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Разделете филета на порции и се търка сока на половин лимон, черен пипер и сол.
2. Оставете филето мариновани в продължение на 10 минути. След това го запържваме тиган на отопляемите 5 - 7 минути от всяка страна.
3. Докато сьомга е мариноване, подготви сметанов сос с чесън. В дълбока купа смесете сметаната и майонезата. Напред чесън през преса и да добавите към заквасена сметана - майонеза смес. Подправя се със сол и черен пипер, добавете към босилек и всичко се разбърква добре. Ако имате пресен босилек, това е много фино котлет с нож. получен сос. Тя може да бъде подготвен за всяка друга риба.
4. Спред върху парче плоча на скара сьомга и се изсипва му сос. За това ястие можете да подадете пържени или задушени розички карфиол или броколи.

Той е не само бързо, но и вкусна, така че отделете по ръцете на моите рецепти. Е, ако искате нещо по-различно печено сьомга, акции, моля, как го правиш? С любов ... Галина Некрасов.

>