Най-добрите рецепти за сьомга на фурна

Видео: Сьомга се пече във фурна проста рецепта за сьомга печен в пещ

Червена риба - сьомга - се счита за едни от благороден рибата. В състава му има маса минерали и витамини, богати на протеини, тя има богата, но много тънък и деликатен вкус.

Според закона, може да се пече сьомга подпис ястие празнична трапеза и тя не трябва да оказва много усилия, така че тези рецепти ще станат любимата си, дори и за начинаещи домакини.

Готвене във фолио

Насладете се на аромати на подправки и остават изключително сочни сьомга помощ опция за готвене във фолио. Това фолио пази рибата толкова полезен и хранителен режим, и по този начин по-вкусни от пара.

Рецепти за сьомга във фолио много, но наистина да разкрие деликатния вкус на тази благородна риба, един прост начин да се пече на собствения си сок. За подготовката ще ви трябва:

филе от сьомга - 0,4-0,6 кг;
Lemon (достъпно вар) -1piece;
Растително масло (по-добре маслина) - 2 супени лъжици;
Сол - TSP;
Зелените можете да избирате: копър, магданоз, див лук, босилек, кориандър;
Предпочитани подправки за риба от които да избирате: червен или бял пипер, риган, анасон, риган, кимион, кориандър.

етапи на приготвяне:

При готвене цяло птица има риба - тя трябва да се профилира - червата, разделена на две по билото и се отделя от костите.
. Освен това, почистени и се промива филе парче ширина 2-5 cm от кожата чиста избор - в процеса на получаване на това pripechet на фолиото и няма да пречи.
Филе може да бъде изпечен като обща чиния, след това всички части са в един голям джоб фолио и индивидуално zapakovyvaya всяко парче поотделно. Всичко зависи от това как планирате да се хранят рибите на масата. И в двата случая рибата се приготвя бързо и остава сочно и ароматно.
Всяка част от филе от риба навлажнете прясно изцеден сок от половин лимон. Можете да напълно потопени във втория лимонов сок и сложи фолио на месото, което е част от шкурка.
Горната част на аромати месо търкайте. Spice е по-добре да се вземе малко, за да не се прекъсне един на друг, и по-важното е, че миризмата и вкуса на червено месо.
Подправки омаслени парче унищожи масло (зехтин или растително). Можете да използвате тази четка за готвене - така парче би било по-добре и по-пълно пропусна добра слой масло. Това ще запази месото мек и не го подсушете, когато разкриваме фолио.
Освен това, се разпространява върху парче зелен предварително смесен и ситно нарязан.
В тази форма, парчета фолио пласт близо плътно затварящи ръбове на всички страни, за да се направи ефекта на ваната за всяко парче.
Печене с сьомга, затворен във фолио поставете във фурната, предварително загрята до 200-220 ° С в продължение на 15-20 минути. Риба приготвя бързо.

За да извършват риболов леко покафенеят и става още по-апетитен вид след 15-20 минути асансьори topsheet фолио разпространението на всяко парче на самия лимон Тънкият пръстен (или вар) и поставете във фурната за още 10 минути.

Много вкусно печена риба във фолио!

Гледайте този видеоклип, за YouTube

Служи рибата на масата може да бъде директно върху фолиото на подложката, леко отваряне ръб и ги засечено или отрязани напълно. Риба варени по този начин, е сочно, ароматно и наистина ще изглежда апетитно на масата за почивка, или просто за вечеря семена.

Един класически рецепти

Сьомга печен в пещ - е може би най-изтънчения начин за готвене на месо червена риба. Класическата рецепта за сьомга във фурната означава, че готвенето в пикантни подправки неразделна големи парчета.

То не изисква сложни съставки и самото готвене е проста и достъпна. Така че, за подготовка на стек от сьомга във фурната ще се изисква:

Сьомга пържола - 3-5 парчета;
лимон (Налично вар) -1piece;
Сметана или класически кисело мляко - 1 супена лъжица;
Сол - TSP;
Зелените можете да избирате: копър, магданоз, див лук, босилек, магданоз.
Предпочитани подправки за риба от които да избирате: червен или бял пипер, риган, анасон, риган, кимион, кориандър.
Растително масло за смазване на тиган.

Стъпка по стъпка препарат:

Видео: Сьомга във фурната

Сьомга пържоли обилно изплакване, DIP хартиена кърпа.
Изстискайте сока на половин лимон и ги разтрийте риба от всички страни. Можете да използвате тази четка за готвене или просто натопи пържола в чиния със сок от лимон (или лайм).
Намажете масло, сложи пържоли на разстояние един от друг.
В отделна купа крем микс (или класически кисело мляко), ситно нарязан билки и подправки, използвани за готвене. Ако зеленият можете да сложите малко повече, и то не се разваля вкуса на рибата, подправката е по-добре да бъдете внимателни, в противен случай можете да загубите деликатна и гладка вкус на риба, това е присъщо на благородния сьомга.
Получената смес от сметана и зелените пуснати в стекове от приблизително - 1 чаена лъжичка на парче и петно равномерен слой върху горната, отворен край на пържола. Включване кисел зелен слой с дебелина 2-5 мм. Този слой е един вид капачка при печене - тя не само ще даде на богат вкус на рибата, но и да го предпази от сушилнята.
Печене с купища риба в заквасена сметана капачка поставете във фурната, предварително загрята до 200-220 ° С в продължение на 20-25 минути. В последните няколко минути на готвене, можете да поставите на всяка част от сьомга Тънкият пръстен на лимон за украса.

Сьомга се пече във фурна проста рецепта за сьомга печен в пещ