Готвене Сьомга на тиган - готвене тайни фънки ястия

Добър ден, моите прекрасни готвачи! Ако искате да се готви в същото време просто и вкусно ястие, сьомга - перфектен. Това е вкусна деликатес, топи в устата. И днес, аз ще ви кажа как да се готви сьомга в тигана. И да споделят оригинален retseptik със снимки и видео.

Видео: Как да се подготвите сьомга пържола сочни

Ценни свойства на сьомга

Тази малка риба - представител на семейството на сьомга. Дори е наречена "кралица на сьомга."

Енергийната стойност на прясна сьомга е 204 ккал на 100 грама продукт. Тук протеин 20 гр, мазнини - 8,0 грама, въглехидрати и на практика няма

филе сьомга съдържа: витамини А, Група В, Е и PP. От най-голямо съдържание на микроелементи от хром, калий, фосфор и сяра. А какво да кажем за полезността на мастни киселини, съдържащи се в рибата, аз ви съветваме да прочетете тази статия.

Потреблението на малки рибки удължава младостта. В допълнение, този продукт помага да се подобри настроението и да се преодолеят депресията. Освен това, сьомга повишава еластичността на кръвоносните съдове и подобрява ефективността на мозъка.

Колко дълго да се готви сьомга в тигана

Риби изпържи стекове от всяка страна в продължение на 3-5 минути и. След няколко минути и задръжте fileshku под капака. Наистина времето е тук варира от дебелината пържола, сила, огън и дебелината на тиган. Е, сьомга задушено посъветва около една четвърт от един час.

Моля, имайте предвид, че сьомгата не могат да бъдат изложени на продължителна термична обработка. В този myasko Royal лови много протеин. Ако тя е по-дълъг от пут да се готви, тя се поставя трудно. Така че, можете да развалят ястието.

Как да се запържва в сьомга в сметанов сос

Повярвайте ми, приятелите ми, това е супер просто ястие. През целия си наслада в бял сметанов сос, поднесени с rybinke. Между другото, да изготви ястие може и за 15 минути.

Вземете за него:

• 500-700 грама филе от риба с кожата;
• сол + прясно черен пипер;
• 2 супени лъжици масло;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 240 мл крем;
• Член 0.5. бяло вино;
• куп зелен лук за гарнитура.

Нарежете рибата на порции парчета. Prisolit филета и добавете подправките. Разточете всяко парче в брашно и се проведе на топъл тиган с масло. Запържваме резена сьомга, докато готвят. Но не преварявам!

Докато се приготвя rybinka, в малка тенджера, поставете масло maslitse и място пот над средните топлина. Разтопете маслото - това трябва да има светло кафяв цвят.

Видео: Сьомга пържени в тиган! Рецепта!

След това добавете брашното в маслото и се разбърква добре. След бързо да добавяте виното и сметаната. Постоянно се разбърква соса: тя трябва да се сгъсти. Махнете тенджерата от котлона, сезон със сол и черен пипер сос.

Парчета от риба в чиния и сервирайте със сос. На върха на съда, поръсва ситно нарязан зелен лук.

Това е цялата рецепта. Най-важното не е това, съставки, който използвате, и как можете да ги готвя. Ето защо, се готви с любов, и ще получите много вкусно!

Как да се изпържи пържола сьомга на скара тиган

Печено месо риба е много проста. Но въпросът е: как най-добре да се използва в този случай, марината? Тъй като искате да не просто да хвърлят рибата в тигана и се запържва, и ще получите вкусно ястие.

Видео: сьомга на скара (готварски тайни)! Рецепта!

Взех, по мое мнение, най-добрият 4 марината: соя, маслини, бира и мед

Е, вие, мои приятели, които да избирате един, някои ще харесат. Въпреки, че тайно да ти кажа, че аз предпочитам мед и маслинови кисели краставички. Но вкусовете са различни. Следователно, за да се опита и оценка, не забравяйте да оставите обратна връзка за тях в коментарите.

Аз ви опиша рецептата за такъв обем от марината да се маринова 1 добра пържола. Ако сте повече от тях, пропорционално на увеличението.

Преди да се приготви myasko предварително Изплакнете и подсушете с кърпа. След това всяка пържола със сол и от двете страни. По-добре за тази употреба голям или среден сол. Така че не прекалявайте рибата.

Когато маринатата е готов, поставете сьомгата в купа и ги залейте ги запържваме. След myasko оставете да се маринова за около половин час.

След това премахнете пържола от маринатата. С помощта на хартия кухненски кърпи за отстраняване на myaska "запалим продукт" - чесън, petrushechku т.н. С течение на времето, те ще изгори рибата се пържи, поради което ястието губи естетическия му вид.

Пържена сьомга много бързо. Ако закръглен филийки и ги запържете за 5 минути и всяка страна. Но преди това, пан-грил поръсете с малко растително масло (не правете без масло).

Ако имате грил тиган на газ, също така е възможно да се изпържи сьомга. На особености на подготовката, прочетете тази статия.

1 маринатата: провансалски

Той е наречен така, защото използва смес от подправки "Прованс билки." Изцеждане сок от една четвърт от един лимон, добавете 1,5 ч.л. "Прованс билки." И ние всичко това се смесва с 2 супени лъжици зехтин.

След въвеждане на смес от 1 чаена лъжичка Sakharkov. Всички horoshenechko се разбърква, докато се разтвори захар.

2 маринатата: Мед

Това е почти сигурният вариант мариноване а. Такава светлина марината, ненатрапчив мед аромат.

Готвене ще marinadik с лимон. На първо място, изстискване на сок от + разтривайте лимонови кори. Добавете 1 супена лъжица Medco и 2 супени лъжици зехтин. Melenko не търкайте и не посегнат на скилидка чесън. Добавяне на малко сушени люти чушки (буквално 1/3 ч.л. или малко по-малко, ако не ви харесва остротата). Ако е така, добавете малко нарязан пресен petrushechki. Леко prisolit смес и разбъркайте добре.