Паста с пушена сьомга в сметанов сос: избор от продукти и рецепти

Италианска кухня набира популярност в модерните домакини. Малко хора не са се опитвали италианска пица и паста. Особено, защото тези храни имат много вариации, както и техния състав и вкус зависи само от въображението на готвачи. По-рано в нашето списание, което вече съм писал, как да се готвя лазаня - друг популярен и прост италиански ястие.

Описание на хранене

Някои паста в Италия, наречен паста. В Русия най-често се нарича продуктите тестени изделия. Паста много руснаци да свържем с много вкусно ястие, ароматизирани с подправки, ароматни билки. Мнозина вярват, че единственият ресторант можете да се насладите на храната, но спагетите се подготвя не е много трудно.

Класическа паста, приготвена с бекон и различни сосове. Любителите на риба ще се насладят на ястието с добавянето на сьомга, морски дарове.

съставки

За подготовката на кремообразна паста със сьомга, че е много важно да изберете правилните съставки. Необходимо е да се даде предимство на тестени изделия, направени от твърда пшеница. Най-добре е да си купите в пастата за магазин в Италия. Този продукт е идеален за готвене италианска храна.

Сьомгата е най-добре да си купите пушени или леко солена. Магазинът може да бъде закупена а ла карт филе филийки осолени или пушена риба. Това е много важно, за да са спазени сроковете за съхранение, както и датата на производство е най-свежи.

Със сьомга в сметанов сос

За да се подготви ястието ви е нужно:

• Сьомга филе (300 гр);
• Пастата (300 гр);
• Крем 20% (0, 5 литра);
• чесън;
• Сухо бяло вино (0, 25 д);
• сол;
• Провансалски билки;
• Пармезан (200 гр);
• Масло за пържене.

В тиган загрейте маслото и запържете необходимо скилидка чесън върху него. Когато чесънът ще получи кафяво оцветяване, то трябва да се изхвърли.

След това трябва да се сложи в тенджера нарязаните сьомга и риба изпържи в продължение на 2 минути. Много е важно, когато се режат сьомга се получава от него всички кости. Дори малки кости не трябва да попадат в завършен ястие.

В тиган, което трябва да се излива виното, добавете сол, Прованс билки, поставени на 5 минути, след което добавете сметаната. Варете соса, което трябва да се отвори един тиган на среден огън за около 5 минути. До края на готвенето, за да добавите към тиган настърган пармезан.

Трябва да ври на тестени изделия, а след това изхвърлете в гевгир и се отцежда излишната вода, добавете макароните в тигана с готовия сос, разбърква се добре, затопли малко на слаб огън и веднага сервирайте. Докато кипи тестени изделия трябва да са около 6 минути.

Ние трябва да помним, че варени макаронени изделия за тази рецепта, което трябва да доведе до масата веднага. Ако го оставите в тиган поне за тестени изделия са меки, правят ястия вкус много развали няколко часа.

За да запазите ястието преди пристигането на домакинството или гост, можете да смесвате спагетите с соса непосредствено преди пристигането си, а преди това да се запази съставките поотделно.

Със сьомга и скариди

За да се подготви паста със сьомга и скариди нужда:

• Спагети (300 грама);
• Солена пържола сьомга (200 гр);
• Белени скариди варени замразени (600 гр);
• Пармезан (200 гр);
• чесън;
• Масло за пържене;
• Бяло вино (50 грама);
• Крем (200 г).

Необходимо е да се разтопете маслото в тиган, запържваме няколко скилидки чесън. В края на печене чесън трябва да се изхвърли. Тиганът трябва да добавите риба, нарязани на кубчета, морски дарове, а след това се излива във виното.

Когато виното да се изпари малко, трябва да се добави към пан сметаната и се задушава за около 5 минути.

Спагети трябва да ври в тенджера около 3-5 минути и след това изхвърлете в гевгир и се вливат излишната вода, поставят спагетите в тигана. След това е необходимо напълно да се смеси съставките, нагряване на ястието на слаб огън и сложи спагетите с сьомга и морски дарове.

Завършеният ястието е необходимо да се поръсва настърган пармезан. Можете също така да се поръсва спагетите с пресни подправки, нарязани или кедрови ядки.

Ако не сте любител на италианската кухня, ние можем да ви препоръчаме на ястията от грузински ястия. Те ще красят празника маса и ще изненада с оригиналния си вкус в типичен ден. Например, Satsivi пиле в грузински - тайната на това ястие е, че тя се сервира студено, след сос месо, напоена добре.

Ако търсите рецептата на горещи основни ястия, а тук грузински кухня може да ви помогне. В тази статия, Ние вече написана рецепта за Долма. Вярно е, че ние често се нарича го сармички в лозови листа, но начина на приготвяне на Долма е много различен от традиционния сармички рецептата.

Видео, за да помогне домакини

Подробни инструкции за това как да се готви паста със сьомга и скариди в сметанов сос.

Видео за това как да се готви италианска паста в сметанов сос, сирене.