Паста сос - прости рецепти

Добро утро, приятели! Възможност да се подготви и да избера най-подходящия сос за спагети винаги е бил смятан върха на кулинарното изкуство на всяка домакиня. Сосове трябва да направят едно и също ястие различни нюанси. Вземете редовен тестени изделия. Варени - мъка! Заслужава ли си да подаде спагетите с сос, добре, съвсем друг въпрос. Днес, моите приятели, вие от мен прости рецепти за вкусни сосове за спагети без месо и майонеза.

Паста сос - прости рецепти

Всеки варени макаронени изделия сос се състои от две части: основните и вкусовите качества.

Основната част:

Преди всичко, тази супа: месо, риба, гъби, зеленчуци. И неговият пломби - месо, риба, зеленчуци.

За основната част от едно и също включва яйца, мляко, сметана, растително масло или масло, брашно - всичко това е необходимо, за да сосове са характерни гъста консистенция.

Вкус на:

Чрез ароматизиране части включват различни добавки. Тя подправки, гъби, лук, маслини, каперси, вино и т.н.

Познаването на тези правила, вие ще бъдете в състояние да се готви огромен брой сосове за всеки вкус, всяко време в писане, поет, нов, все още неизвестен.

Но не мисля, че аз ще ви оставят без рецепта. Няколко сосове от мен, вие знаете, а след това ... след това включете въображението и създават!

Сметанов сос паста

Паста в сметанов сос - песен! Най-малко съставки, малко време и сега пред вас на вкусна храна. В основата на всяка сметанов сос за спагети винаги сметана. В основата му, като добави само няколко ноти на други продукти, вие ще бъдете в състояние да измисли огромно разнообразие от вкусни подправка за тестени изделия.

Имаме нужда от:

• Крем - 200 мл. (Съдържание на мазнини 20%).
• Брашно и масло - 1 супена лъжица. лъжица.
• Сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта за сметанов сос:

1. На един напълно сух тиган запържете брашното, докато стане златисто - не отида, разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла.
2. Добавете маслото и я смесете с малко брашно и се запържва заедно.
3. Изсипете в крема, а когато соса идва да заври, след няколко минути го оставете да готвя. Не забравяйте да добавите сол и се поръсва с черен пипер.

Холандес сос за спагети с копър 

Тази вкусна и проста сос е подходящ не само за тестени изделия, но също така и за риби и други морски дарове. В допълнение, експертите съветват да използвате този сос за аспержите и различните видове зеле.

4 порции, от които се нуждаем:

• Масло - 200 гр.
• Яйчни жълтъци - 2 бр.
• Сухо бяло вино - 4 супени лъжици. лъжица.
• Лимонов сок -. 1 чаена лъжичка.
• Копър - половината лъч.
• Сол, бял пипер, шафран - добавяне на вкус.

Как да се готви спагети сос за тази рецепта:

1. Тиган с дебело дъно покарат масло.
2. Отделно от това, в малка тенджера, смесете жълтъците с виното и сложи на водна баня. Сместа винаги трябва да се разбърква и се отстранява от топлина, когато става кремообразна (това е дълго).
3. Сместа на вино и жълтъци, добавете разтопено масло на малки порции, докато не престане разбъркване. Подправете със сол, поръсва се с нарязан ситно (ако пресен), шафран, копър, черен пипер и се изсипва лимонов сок. Разбърква се и се отстранява от топлина.

Бешамел за тестени изделия - рецепта

Много проста рецепта за соса без месо и вредно майонеза.

4 порции, от които се нуждаем:

• Масло - 30 унция.
• Брашно - 1.5 чл. лъжица.
• Мляко - 1 чаша.
• Зеленчукова супа - 1 чаша.
• къри на прах - 1.5 чаена лъжичка.
• Сол и пипер - добавяне на вкус.

Начин на приготвяне:

1. В тенджера, разтопете маслото, добавете брашното и леко се запържва до златисто кафяво.
2. Изсипете в запасите от зеленчуци и мляко и при непрекъснато разбъркване, нека се кипва. Оставя се да кипи сместа на тих огън в продължение на 5 минути, се добавя сол и пипер и vsypte къри на прах. Премахване на огъня.

Франкфурт зелен сос за спагети - рецепта

Delicious паста сос с кисело мляко.

За 4 порции сос за спагети, ние трябва:

• Варени яйца - 4 броя.
• Магданоз - 1 връзка.
• Зелен лук - 0.5 лъч.
• Копър, кресон, естрагон - няколко клончета, по свой вкус.
• Sage, киселец - няколко листа (6 - 8).
• Ябълковият оцет - 2 супени лъжици. лъжица. (Как да си направим ябълков оцет в домашни условия, четете, като кликнете на линка).
• Захар -. 1 чаена лъжичка.
• Сол и черен пипер - на вкус предприеме.
• Зехтин - 0.5 стъкло.
• Кисело мляко - 125 грама. (Една чаша).

Как да се подготви тази проста сос:

1. Зелените измиване, подсушете и се нарязва на малко melenko. Яйцата се почистват, нарязани на половина.
2. Избършете жълтъците яйчни през сито и се поставя в дълбока купа. Протеини котлет фино и се отделят до страна.
3. В купа с жълтъците, захарта място, черен пипер, сол и се изсипва ябълков оцет - разбъркайте добре. Без да престава да се разбърква и се излива зехтина на малки порции до получаване на хомогенна маса.
4. Излива се в смес от кисело мляко и смачкани зелени vsypte протеини. Разбърква се добре и тестени изделия сос готов.

Доматен сос за спагети - рецепта

Остра - сладък сос за спагети, според мен, няма да остави никого безразличен. Огромен плюс на тази рецепта е простотата на подготовка. Домати могат да бъдат заменени с доматен сок или пюре, но на вкус, така че да бъдат подготвени да бъде не толкова елегантна.

4 порции, от които се нуждаем:

• Лук - 1 средно парче.
• Чесън - 2 скилидки.
• Масло - 2 супени лъжици.
• Месото на домати - 500 гр.
• Мащерка - 6 стръка.
• Сол, захар, черен пипер - добавяне на вкус.

Как да се готви спагети сос от домати:

1. Лук и чесън чисти, фино отрязани и поставени в съд с предварително разтопено масло върху него. Fry 3 - пет минути.
2. Опарване доматите и ги премахнете от кората, после смачка в блендер. Измийте мащерката, малко сухо. 3 стрък връзка между нишка.
3. В тиган с глазирани лук и чесън, поставени доматено пюре свързани мащерка, сол, захар и пипер.
4. На среден огън, готви соса 8 - 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Издърпайте конеца и изхвърлете мащерка, останалите - се използва за украса.

Vanilla паста сос - рецепта

Лесно и вкусно сладко сос за спагети - това е много любители на деца. В допълнение, сладък сос може да се сервира с пудинги, плодове и всяко печене.

4 порции, от които се нуждаем:

• Мляко - 0,5 литра.
• Брашно - 1 супена лъжица. лъжица.
• Захар - 2 супени лъжици. лъжица.
• Яйчни жълтъци - 2 бр.
• Пръчка ванилия - половината, или на прах на върха на ножа.
• Сол.

Как да се готви със соса за спагети:

1. Брашно Разбъркайте в млякото, така че да няма бучки.
2. Изсипете останалата млякото в тенджера, добавете сол и захар. Поставете саксията на огъня, да заври и да направи огънят по-малък.
3. Много внимателно се изсипва в млякото, разбърква се с брашното и се готви няколко минути, докато сместа се сгъсти.
4. Сваля се от огъня, добавете разбитите жълтъци на яйца и ванилия.

Walnut сос за спагети със заквасена сметана

4 порции, от които се нуждаем:

• Пречистените орехи (фъстъци) - или една чаша.
• Соев сос - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Чесън - 1 скилидка.
• Сметана - 0,5 чаши.
• Лукът - 1 бр.
• Къри, сол и черен пипер - добавяне на вкус.

Как да се готви със соса за тази рецепта:

1. Ядки се запържва в тиган с 1 супена лъжица. лъжица нагрява растително масло 2 - 3 минути. Оставете да изстине и се смила в хаван.
2. Лук чисти, фино котлет чесън пресата и преминават през цялата Скара в тиган с лъжица растително масло.
3. В дълбока купа Поставете гайките, соте лук и чесън, добавете заквасена сметана, соев сос, сол, къри, черен пипер и всичко, което се разбърква добре.
4. Ако обичате зеленчуци, а след това не се колебайте - добавете копър, магданоз, магданоз - това е само украса на ястието.