Сметана сос - 6 вкусни рецепти

Ястия, приготвени без сос, получени свежи. Вкусът им е монотонен и не толкова богат. Днес в магазините се продават най-различни готови сосове.

И все пак най-добрият е този, който се приготвя в домашни условия. И за всички сосове - това е доста забавно.

Видео: Вкусни тиквички в тесто с сметанов сос

заквасена сметана сос

Един от най-простите е да подготви сосове заквасена сметана сос, която е подходяща както за рибни ястия и зеленчуци, месо. Има много рецепти за този сос с различни пълнители.

Първата версия на заквасена сметана сос - класически

За неговото получаване необходими съставки като масло (1 супена лъжица.).

• пшенично брашно (1 супена лъжица. л.)
• сметана (200 г).
• сол

Подготовка на класически заквасена сметана сос Това е доста проста и няма да отнеме много време. Трябва да се смесват всички съставки и се вари в продължение на пет минути, като се разбърква непрекъснато. Този сос е идеален за печене на риба във фурната за готвене разнообразни ястия: кюфтета, както и готови риба, зеленчукови ястия и студени закуски.

Sour сметанов сос с чесън

Вторият вариант - е заквасена сметана сос с чесън. Този сос е с пикантен и ароматен вкус.
За подготовката му се наложи такива продукти: (. 100 гр) сметана

• чесън (3 скилидки)
• майонеза (2 супени лъжици. л.)
• босилек (1 ч. л.)
• пипер
• сол

Изготвянето на този сос е както следва: Смесете в голяма купа майонезата със заквасена сметана и разбъркайте. След това, получената смес се прокара чесън, добавете сол, черен пипер и босилек. Всички съставки се смесват напълно. Този сос е отлично допълнение към ястия от зеленчуци и месо.

заквасена сметана сос с домати

Третият вариант - това е заквасена сметана сос с домати. Той се получава от тези съставки:

• сметана (200 г).
• бульон (200 мл).
• масло (2 супени лъжици. л.)
• брашно
• сол
• пипер
• доматено пюре и червен пипер под формата на чук

Подготовка този вариант заквасена сметана сос следва. Първо трябва да се разтопява в тиган масло. След това към тях се прибавят брашното и го запържваме в продължение на пет минути. След необходимо струйка излейте бульон, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки. След това трябва да се добави заквасена сметана и доматеното пюре и разбъркайте. Получената смес се разбърква в продължение на пет минути яхния внимателно. В края, добавете червен пипер, черен пипер, сол.

Видео: много нежен кюфтенца в доматен сос-крем (рецептата 1959) кюфтета

заквасена сметана сос лук

Таралеж един вариант заквасена сметана сос с лук. Това е напълно подходящ за месо, банички и кюфтета. В допълнение, той може да се използва за печене на риба във фурната и месото.

За да се подготви сос със заквасена сметана и лук се нуждаете:

• сметана (300 г).
• Лукът (1 бр.)
• сол
• масло (1 супена лъжица. л.)
• и доматено пюре (1.5 об. л.)

Подготовка този сос е съвсем проста. Първоначално, трябва да нарежете лука и го запържваме в масло. След това добавете две чаши заквасена сметана, разбърква се и се вари в продължение на известно време, получената смес е седем минути. След това добавете сол, доматено пюре и при непрекъснато бъркане се оставя да заври. В края на соса трябва да попълните една супена лъжица масло.

заквасена сметана сос с яйца

Петият вариант - заквасена сметана сос с яйца.

За да го готвя ще ви трябва:

• сметана (200 г).
• сол
• яйца (2 бр.)
• горчица (1 ч. л.)
• захар
• майонеза (1.5 об. л.)

Подготовка този сос, както следва. Първо, трябва да се вари яйца. След два жълтък търкайте с горчица и добавете заквасена сметана, захар, сол и разбъркайте добре. Майонеза смесва с нарязани влакна. Свързване на два получената смес и разбъркайте добре. В този сос може да се презарежда яйца и зелена салата.

Видео: вкусни палачинки рецепти тайни на готвене с крем от картофи сос

заквасена сметана сос с хрян

Окончателният вариант на соса, който ние препоръчваме да се подготви - заквасена сметана сос с хрян, която е идеална за месни ястия, независимо дали това е просто варено месо или готвене. Имаме нужда от тези съставки:

• хрян корен (100 гр.)
• пипер
• дафинов лист
• оцет (30 д).
• сметана (400 г).

Процес на изготвяне на настоящия сос е както следва:. Необходимо е да се първо на глоба ренде настържете корена хрян и леко се запържва в олиото. След това добавете дафинов лист, оцет, сол и се вари в продължение на няколко минути. Отделно подготви крем сос и се смесва със сместа, получена от хрян. Разбърква се и се вари в продължение на пет минути.