Вкусни сирене сос рецепти у дома

• Класически сос сирене
• Сметанов сос сирене у дома
• Сирене-чеснов сос
• Заквасена сметана и сос от сирене

Във всеки дом и на всяко бюро, ние сме свикнали да виждат различни сосове за всички видове ястия. В допълнение към всичко познато и обикновено е достъпна във всеки хладилник майонеза и кетчуп, има значителен брой сосове, които могат да бъдат хубаво да освежи вкуса на любимите си ястия с обичайните странични ястия, които блестят с нови бележки и да получите ароматно съвършенство.

Класически сос сирене

Рецепта на сос от сирене в класически дизайн изглежда проста и достъпна, както и изготвянето му не изисква специални готварски умения или сръчността готвачи.

За подготовката ще ви трябва:

• Сирене - 150-200gr;
• основа (супа или сос бешамел) - 200 мл;
• 50 грама масло;
• 1 супена лъжица брашно
• 100 мл мляко.

И само на 20 минути от свободното си време.

Засилване:

1. В тиган разтопете маслото и добавете към него брашното, като се разбърква всичко се превръща в гладка паста и се запържва леко, след това добавете млякото и бульон. С цел запазване на еднородността на продукта, не е нужно да се непрекъснато разбъркване размахване.
2. След цял "обединяване" на продуктите в тигана добавете настъргания кашкавал предварително, а в същото време да се разбърква да се разтвори по-бързо и по-добре.
3. След като сиренето се разтопи напълно, сосът се счита за готов, добре, неговата последователност ще се сгъсти, тъй като се охлади. Това със сигурност ще бъдат взети под внимание при добавяне на мляко / бульон: сос може да се направи по-тънък и полива ги гарнитура, когато служи, или по-дебел сос служи в отделни чинии като се потопите (от английски - дебел сос за потапяне парчета от нещо.).

Също така в завършен сос може да се добавя към тежестта на пипер или зелен за свежест.

Ето как бързо и наистина само варени сос от сирене, се оказа доста лесно и леко ще бъде добре дошло допълнение към масата. В сос снимка сирене, приготвени на класическата рецепта, чака доставка на масата за хранене.

Сметанов сос сирене у дома

В сърцето на един сметанов сос, сирене, за разлика от класическата рецепта, просто използвайте крем. рецепта Си като рецепта домашно сирене сос с описаните по-горе е лесно да се изпълняват, както и състава на продуктите за готвене може да се намери в хладилника на всяко семейство:

• Сирене (в комбинация с крем препоръчва кондензиран) - 150-200 m;
• 200 мл обезмаслено крем;
• 30 грама масло;
• 2 супени лъжици брашно;
• сол и черен пипер - на вкус, могат да добавят индийско орехче или орех.

А също и доста малко време за подготовка.

Засилване:

1. В предварително тиган брашно до леко жълт оттенък, то се стопи необходимото количество масло и добавете сметаната.
2. Всичко се разбърква внимателно, продължи отопление да се предотврати наличието на "бучки брашно" в соса.
3. След известно пожълтяване получената кремообразна маса в тигана добавите сирене, нарязан или настърган.
4. Когато сиренето се разтвори напълно в крема и да даде мек цвят и вкус на бъдещето на соса, добавете сол и черен пипер и любимите си подправки: индийско орехче и орехи, за да направят нюансите на вкус.

Такава крема сирене сос него се добавят лук, магданоз или копър подходящ за приготвени на дървени въглища месо, риба или птиче месо, както и таблетки за смучене или препечен хляб.

Видео: сос от сирене за начос чипове. Обикновено, евтина рецепта

Сирене-чеснов сос

Сирене-чеснов сос обичан от по-голямата част от остротата, която дава чесън, както и гъвкавостта на този сос, защото е еднакво добре допълва месни ястия, пържени зеленчуци и брашно продукти: питка, солени бисквити, хляб. В дома, се подготвят толкова лесно, колкото подготвени сос от сирене. Пакет от продукти, които се нуждаем, е проста:

• сирене - 150-200 грама;
• 50-100 мл сметана
• 30 грама масло;
• 1-3 скилидки чесън (На вкус)
• сол, черен пипер.
• 10-15 минути, за да се подготвят.

Важен протест готвене сирене-чеснов сос, който се дължи на големия (съотношението) на размера на сирене - това е в основата и на соса.

репетиция:

1. Разтопете настъргано сирене мъстта на водна баня. Сиренето се разтопи напълно добавете съвсем малко сметана и масло (за предпочитане разтопи поотделно, като по-лесно и по-бързо "раздвижване", това в един евтин пулп), сосът е била лека и пластичността не е прекалено дебел.
2. Във финалната фаза в соса добавяне на сол и черен пипер - по желание. И, разбира се, чесън. Чесън ситно нарязан горе.

Не се препоръчва да се търка на ренде, защото тогава тя губи уникален вкус, че ние искахме да чуем в сирене, чесън сос. Размер на чесън може да варира в зависимост от предпочитанията си, но имайте предвид, че прекалено голямо количество от него се рязко тръгна вкус на сирене и сос загуби своята нежност във вкуса.

Заквасена сметана и сос от сирене

Може би най-вкусно сирене сос, който е особено гъста и мека, е крем сос от сирене. В производството му са използвани яйца, които са били бити в гъст облак със заквасена сметана, което прави този сос е специален в редица други сосове сирене.

За да го готвя, трябва да имате:

• 1-2 средни яйца;
• 100-150 грама заквасена сметана;
• 50 грама сметана;
• 50-100 грама настъргано сирене;
• 20 грама масло;
• 1 супена лъжица брашно.

Свободни ръце, и много малко време.

Готвене стъпки:

1. тайна сос въздух от нежност, че яйца и сметана бита с миксер или пасатор, докато последователността на лек крем. На този крем смут в настъргано сирене или ситно земята.
2. В тиган на топлината, разтопете маслото с брашното и сметаната и, като се разбърква с размахване, да доведе до гладка паста.
3. След това се изсипва в смес пан-яйце-заквасена сметана сирене и след това леко разбъркване, без да кипи.

Вкусовото връхната точка на този сос може да се превърне горчица да се даде лесно ostrinki, ябълков оцет за кисело или ситно нарязани зеленчуци за настроение пролетта.

Видео: Сирене моментна сос retsept.Retsepty

Заквасена сметана и сос от сирене - най-приятното допълнение сирене пресни, варени и печени зеленчуци, тя върви добре с хляб за сандвичи и хапки, той дава нов вкус на познати ястия от морски дарове. Но най-популярните и обичани този сос е по молба на гъби и картофи.