LoveForWomens.com

Френски сос "Бешамел" - стъпка по стъпка рецепта от майстор готвач

Интересна статия за прочутия сос бешамел стъпка по стъпка рецепта. Как да се готви вкусно и здравословно сос бешамел, стъпка по стъпка рецепта с пълна технология за готвене със снимки и видео.

Е, кой не е чувал за френски сос "Бешамел"?

Той се използва като база за се добавят други сосове в производството на лазаня, омлет, ивички, супа е снабден с топли и студени ястия, риба и зеленчуци.

Рецепта за сос бешамел

Бешамел сос стъпка по стъпка рецепта

възхитителен

бешамел сос стъпка по стъпка рецепта

Технологията на приготвяне

В основата на този известен сос е мазна основа брашно (френската разговор го "ЖП") с добавянето на течност.

Беше й готвене е най-важната стъпка в подготовката на френския сос.

След това включете въображението си и добавете останалите съставки щипка:

  • червен или черен пипер
  • индийско орехче
  • дафинов лист
  • мащерка
  • куркума
  • настъргания хрян корен
  • запечени лук

Също така в бешамел да добавите доматено пюре, сирене и сол.

Видео рецепта

Започнете като разгледате този интересно видео за това как да се готви на известния сос у дома.


Готвене основа бешамел

съставки

съставки:

  • Масло -100.0
  • Брашно супени лъжици -2
  • Мляко - 2 чаши
  • сол (щипка индийско орехче, черен пипер и стрък мащерка)

подготовка

Получаване:

  1. В дълбок тиган за една минута брашно се запържва в масло до леко златист оттенък.
  2. След това изсипете течността в брашно на - мляко (или сметана бульон може заквасена сметана).
  3. По това време, тенджерата от котлона по-добре да се намали възпалението и кашата, докато гладките бучки
  4. Връщаме тигана на котлона и варете, докато се сгъсти, около една минута. В този момент, сосът трябва да бъде сол и добавете подправките.

Човек може да се обърне процеса малко по-различно. Запържете брашното в сух тиган, докато пожълтяване, след това добавете маслото. Когато масло е напълно стопен, изсипва течността с прибавят подправки и се вари до дебелина

Опитайте се да се подготвят бешамел по тази рецепта и се насладете на изключителната си вкус и аромат. Насладете се на всички на хранене!
 източници 
Споделяне в социалните мрежи:

сроден