Сосът за пицата - прости и вкусни рецепти

Пица - любимо ястие на цяло поколение. В Русия той дойде от Италия и красива завинаги обичан от руснаци. На първо място, хората предпочитат да купуват готови пица, а след това започна да се готви у дома, добавяне на нови продукти. Експериментирането с готвенето продължава и до днес. Изглежда, че на границата на въображението не може да бъде. Въпреки това, същите сос и сирене продуктите остават.
Приготвяне на сос - специално място в създаването на пица. Тя дава различни съвети сос вкус. Имаше най-вкусните рецепти на сосове.

Сосът за пица - най-добрата и вкусна рецепта, "зеленчуци"

Имаше широко използване на растителни сос. Хората са привлечени от по-здравословен начин на живот и се опитват да се готви любимите си ястия с максимални ползи за здравето. Това дресинг ще зарадва вегетарианци.

съставки:

• Туршия - 3 броя. (Малък размер).
• Сготвените гъби (за предпочитане гъби) - 90 ° С.
• Майонеза - 120 гр.
• Кетчуп - 40 гр.
• Asparagus (консервирани) - 100 ° С.
• Чесън - 1 скилидка.
• Черен пипер - на вкус.
• Salt - щипка.

Получаване:

Краставиците трябва да се нарязва на малки ивици, аспержи също. Заварени гъби нарязани възможно най-фино. След това трябва да се смесват с кетчуп, майонеза и чесън главата в отделна купа. Към тази смес, добавя се малко сол и пипер на вкус. Следващата стъпка в купа добавете нарязаните зеленчуци. Сосът е готов! Рецептата е съвсем проста и в същото време вкусни. Подготовка на сос за 10 минути, може би затова толкова любители на домакини.

Сос за пица в пицария

Хората винаги са се чудели как пригответе соса в пицарии. Готвачите предпочитат да готвят необичайни вкусови сосове, като се използват nemudrenyh продукти. В пицарии сосове се приготвят с разлика, за да се спести време и усилия. Жилища възможно да се подготви сос и пусната в фризер до следващия пицата. Готвачи обикновено готови сосове, използващи доматено пюре. Има една класическа рецепта за пица.

съставки:

• Доматено пюре - 250 гр.
• Доматено пюре - 600 грама.
• Зехтинът - една супена лъжица.
• Чесън - скилидка.
• Захар - половината чл. лъжица.
• Salt - щипка.
• Подправки - една супена лъжица.

Получаване:

Вземете една голяма тенджера, загрейте зехтина в него. Запържва в нарязан чесън на умерен огън в продължение на две минути. За чесън добавете доматено пюре, пюре, сол, захар и подправки. Sauce заври и веднага намалете огъня до минимум. В това състояние, дръжте капака в сос за 10 минути. Тази проста рецепта за пица дава богат вкус.

Доматен сос за пица. доматен сос

В Италия сос за готвене, направена от домати - пресни или консервирани. Руснаци особено любители на рецепта с консервирани домати консервирани в собствен сок. можете да използвате пресни домати, ако е необходимо - не съществуват строги ограничения.

съставки:

• Домати консервирани, домати - 0,5 кг.
• Маслиново масло - 2 супени лъжици. лъжица.
• Чесън - 2 скилидки.
• Сол / захар - на вкус.
• Базил / риган - 0.5 чаена лъжичка.

Получаване:

Загрейте зехтина в тиган и се хвърлят чесън в неразделна форма. Докато чесън се печаха, обелете доматите обелени. Белени домати се смесват блендер. Получената смес се добавя към чесън, през което време той ще има време да се пържат. Донесете сос да заври и добавете сол / захар и подправки. получен сос.

Как да се готви страхотна доматен сос за пица Вижте видеото.

Бяло, сметанов сос за пица

Сметанов сос не се взема предвид при изготвянето на традиционни пици. Тя е по-подходяща за промяна, когато искате нещо необичайно. Бял сос в подготовката по-трудно, отколкото всеки друг е, но на вкус е много по-различна.

съставки:

• Крем 20% цис (загряват) - 250 мл.
• Брашно - 100 гр.
• Яйчни жълтъци (пресни) - 2 бр.
• Масло (разтопено) - супена лъжица.
• Захар - една чаена лъжичка.
• Salt - щипка.

Получаване:

Първо трябва да размахване жълтъците с вилица или размахване. След това се смесват сметана, брашно и масло, получена смес трябва да приличат рядко сметана. Сместа се излива в купа емайл и постави още се намират във водна баня.

Към брашното придържа към стените, е необходимо да се провежда разбъркване на сместа с вилица. Пожарът в същото време да бъде слаб. След 10 минути се добавят към сместа, разбитите жълтъци на яйца и разбъркайте. След това извадете купата от котлона и се бият в продължение на няколко минути. Сосът готов за употреба, но е необходимо да се напълно готино.

Различни варианти пица сос

В допълнение към традиционните и най-често срещаните варианти на подготовката на сос, има и такива, които се наричат ​​"аматьорски". Рецептите са необичайни, но и много вкусни, както и традиционни. Когато искате да се опита изцяло нов аромат, можете да се обърнете към тези рецепти.

Сирене - горчица сос за пица

Аналог на бял сос, подобен на цвета му, но съвсем различен вкус.

съставки:

• Пиле яйце - 4 бр.
• Ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 200 гр.
• Сирене (всяка степен) - 100 ° С.
• Суха горчица прах - една чаена лъжичка.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Лимонов сок - една супена лъжица.
• Сол / пипер - на вкус.

Получаване:

Яйцата заварка така че яйчният жълтък остава в течна, твърда отвън. Протеини за подготовка няма да бъдат полезни, трябва да се блъска жълтъците, като постепенно се добавят към нея масло. В Получената маса добавете жълтък горчица. След това постепенно се добавя сметаната. Сосът трябва да се забранява, докато, докато последователността е гладка. След това добавете всички останали съставки с изключение на сирене. Първо е необходимо да се разтърка на малък ренде.

Постепенно добавете сирене малко, сосът трябва да се сложи на водна баня в продължение на 5 минути. Оставете да заври, че не може! За да се различава вкуса на различни сирене може да се промени. Лимонена киселина могат да бъдат заместени, по желание, вино или сайдер.

Пица сос от червени чушки

Доматите от тази рецепта не се използват изобщо. Pepper носи свой специфичен вкус, напълно заменяйки доматите. Pepper може да се използва и в някои други рецепти, замествайки домати, но трябва да се обърне внимание на допълнителни продукти.

съставки:

• Червените чушки големи размери - 4 бр.
• Пилешки бульон - 150 мл.
• Базил - няколко клончета.
• Чили прах - една чаена лъжичка.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Получаване:

Peppers трябва да се пекат за 15 минути на 200 градуса. Можете да ги пекат в микровълновата, но след време се намалява до 8 - 10 минути при средна мощност. Peppers трябва да се бели и семена.

За да не се страда от корите на освобождаване, люти чушки, за да поставят на 20 минути в найлонова торбичка. Тогава печени чушки размахване, докато последователността на картофено пюре, добавете пилешки бульон и подправки. Сосът трябва да се изсипва в тенджерата и оставете да къкри до краен сгъсти. След това се охлажда и се прилага, както е указано.

Шоколадов сос за пица

Някои хора не могат да живеят без шоколад. Специално за Sweet измислил рецепта с добавка на какао и шоколад. Вкусът Оказва се, много необичайно, някои хора дори наричат ​​това пица "пица -. Десерт" С цел да се провери дали този сос заслужава тази титла, не забравяйте да го готвя сам. Рецептата изисква специално внимание и постоянно бъркане като шоколада - съставка, раздразнителен.

съставки:

• Пастьоризирано мляко - 250 гр.
• Масло - 15 гр.
• Пиле яйчен жълтък - 2 бр.
• Какао на прах - 5 TSP ..
• Шоколад от всякакъв вид - 70 гр.
• Ликьор - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

Шоколад, трябва да се разтопи на водна баня. До шоколада се нагрява в млякото добавите какао и захар, разбъркайте добре. Към тази смес, добавете разтопено шоколад и всичко се разбърква добре. Зърната от захар не трябва да се чувстват. След това трябва да добавите соса към жълтъците и ликьор, разбърква се отново добре. Sauce да се сложи на водна баня, като се разбърква, за да го отведе до гладка консистенция.

Когато сосът е към своя желано състояние, добавете маслото и разбъркайте добре отново. Такава сос се използва в горещо състояние, като в студа може да се разпределя неравномерно.

Лесни и вкусни рецепти за сос за пица моля помогнете домакинства и донесе нов тон в обичайното меню. Рецепти могат да се променят чрез добавяне на нови съставки, но е важно да се помни, че има несъвместими продукти, и е по-добре да не се експериментира с тях. Например, в един шоколадов сос, не е необходимо да се добавят зеленчуци, както и вегетарианско меню не се вписва в едно яйце.

ВАЖНО !!! Разберете колко калории са в рецептата калкулатор калориите