Как да направите вкусна пица

Пица - италиански ястие. И Италианците завиждат на хранителните им ястия и много "засегнатите", когато техните национални ястия се приготвят с нарушаването на състава.

"Корекция" Pizza трябва да бъдат подготвени, като се вземат предвид специфичните бази за подготовка на неаполитански пица, защото този град е признат историческата родина на пица. Днес има много рецепти за пица и описанията на различните методи за изпитване на лечение, така и съотношението на съставките. Ще ви разкажа за как да направите вкусна пица.

Видео: Как да си направим супер пица

Как да направите вкусна пица

Има три вида класически неаполитански пица: Маргарита, Маргарита Екстра и Маринара.

Видео: Направи си сам - вкусна пица в 2 минути! КАК ДА дома си?

• Маргарита, приготвена с пресни домати, моцарела и босилек.
• Маргарита Екстра приготвена с чери домати и моцарела.
• А Marinaro използва при получаването на домати, риган, зехтин и чесън.

форма неаполитански пица трябва да е кръгъл с диаметър не повече от 35 cm. Тестото не трябва да бъде по-дебели трети от сантиметър, и пица ръб не трябва да бъде повече от 2 см. Това специфично осигурява типа брашно, от която произвежда тесто приложима сол, мая и домати които се използват в препарата.

По препоръка на готвачите неаполитански тесто за пица е необходимо да се върти на ръцете и поп, но не можете да се развивам. Интересно е да се отбележи, че обявената богохулно точилка инструмента, и готвене с него - еретично метод.

Тестото за вкусна пица

Един от най-важните съставки в пицата - тестото е. Има много възможности за извършване на това. Класически тесто е направен от специален брашно, захар, сол, вода и мая. Тестото трябва задължително месене на ръка, а после се претърколи до дебелина от малко повече от половин сантиметър. ПЪРЛЕНКА пица намазва доматен сос, а след това се пече и след това може да се разпространява на различни гарнитурата.

Сосът за вкусна пица

Сосът се използва за направата на пица специален вкус. Най-често използваният домати, гъби, бял сос и хрян. За сол пицата е най-подходящ или чесън сметанов сос. За тази пица не е необходимо да се приложи доматен сос като основа за солени пица е домат.

Sauce въз основа на заквасена сметана майонеза или много и допълнения вкуса на пица с риба, зеленчуци или наденица. Ако пица с гъби и ориз, най-добре е да се поберат соев сос.

гарнитури за пица

Пълнен пица може да стане почти нещо: риба, месо, птиче месо, сирене и други продукти. Единственото нещо, което не може да бъде изключен от пицата - това сирене. Пица без сирене, изготвен от конвенционалната чубрица пай.

Но, въпреки това, основният плюс пица е само, че в хода на подготовката му може да се даде разгръщане на въображението и обикновен процес на готвене може да се превърне креативни. Най-важното - не се страхувайте да експериментирате, защото понякога най-необичайни комбинации аромат може да бъде кулинарен шедьовър.

В дома, пицата да се пече в тиган или хартия за печене. Желателно е да се тиган с дебелина на стената най-малко 2 мм. Ако решите тиган, не забравяйте да го смажете с растително масло. Ако се готви сладката пица, можете да смажете олиото. И ако мазнината поръсена с брашно, след това пицата е не prigorit.

Roll фондация не е необходимо за пица, може просто да го разтегнете с пръсти над повърхността. След това се оставя да престои в продължение на 7 - 10 минути, след което на базата могат да бъдат поставени във фурната.

Ако предпочитате тиган, а след това, по същия начин, не забравяйте да го намажете с масло и се поръсва с брашно или грис. Според правилата, първо тесто се пече без гарнитурата. Торта трябва propechsya, така че горната част на земната кора се е превърнало и е все още суров в себе си торта. Торта може да бъде тънък или дебел. Тънък торта подготвя за около половин час, мазнини е почти два пъти повече. Време за приготвяне зависи също от състава на пълнежа.

Рецепта за вкусна пица

2 пици

За тестото:

• 2,5 чаши брашно
• 1 чаша топла вода
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица зехтин
• мая

За плънката:

• 250, пасатите (пюре доматено пюре) или нарязани домати без кожа
• 2 скилидки чесън
• 125грам сирене моцарела
• 1 връзка босилек

Готвене вкусна пица

1. Направете чиста повърхност на масата "добре "на брашното, в центъра на което сложи сол, зехтин и маята, размерът на които трябва да бъде, както е посочено на опаковката.
2. Изсипва се в център "Ами "вода (Ако е необходимо, изсипва се в части), разбърква се и започват да се движат брашното с вътрешните ръбове "Ами "в средата, като се разбърква непрекъснато.
3. Когато в средата, което трябва да бъде още по- течност, но твърдо тесто, месят го с останалите брашно ръбовете "Е ", и да продължи да се месят в продължение на 10 минути, докато тестото е еластична. Покрийте го и оставете за поне половин час.
4. фурна започнете да се затопли до 250 градуса. Най-добре е да се пекат пици на каменна плоча, ако не, поне да го поставете във фурната за няколко тухли, за да се създаде по- "правилното "топлина.
5. Докато тестото се набира сила, докато фурната се загрява, че е време да плънка. Смачкайте чесъна и го запържете в зехтин една-две минути, след което добавете доматено пюре в тигана и половината нарязани листа от босилек. Подправете със сол, прясно смлян черен пипер, разбърква се и намаляване на топлинна енергия. Оставете соса да къкри още 20 минути, като се разбърква от време на време.
6. Разделете тестото на 2 части и внимателно се месят всяка половина, а след това започнете да го включите - ръце, без точилка - в кръгла плоска палачинка от около 5 mm или по-малко. Това е лесно, и наистина не може да се притеснява да даде на теста съвършено кръгла форма - груби ръбове имат своя чар.
7. Тогава грес слой основа за гарнитури за пица оставяйки см от ръба. Подредете филиите на върха motsarrella сирене - това може да се реже на тънки филийки или просто да се прекъсне - и листа босилек. Пече пица на скара за 10 минути. Готово!