Хайвер от гъби - рецепти за зимата

Добро утро, приятели! Имаше първите гъби, което означава, че е време да запретнем ръкави - сушене, осоляване, мариноване .... Предлагам ви да се готви у дома с пресни яйца и гъби, за да го подготвят за зимата. Тези яйца могат да се разпространят по hlebushek и пица, за да добавите в пита обвивка - също добра воля. Рецепта, ще Ви информираме за всички вкусове. Предлагам ви да направите вкусно и лесно прибиране на реколтата на пресни бели гъби, мед печурка, пачи крак и други също толкова вкусни горски продукти.

Хайвер от бели гъби - рецепти за зимата

За да се подготви вкусна хайвер полезно не само пресни бели гъби, не се колебайте да се манатарки, трепетлика, пачи крак, гъби. Можете също така да хайвер от замразени гъби.

рецепта №1. Добив 5 - 6 половин литър кутии.

Имаме нужда от:

• Бели гъби, пресни - 5 кг.
• Лук - 0.5 кг.
• Сол, голяма - 1 чаша.
• Ябълковият оцет, копър, магданоз.

Как да се готви на яйца на зимните гъбичките по тази рецепта:

1. Във всеки половин литър буркан сложи стрък копър и магданоз, залейте 1 супена лъжица. една супена лъжица ябълков оцет.
2. Гъби чисти, нарязани, се сгъват в гърне, добавете около 1 литър вода. Къкри 25 - 30 минути, като се разбърква и премахване на пяната. Гъбите са готови, ако се установят до дъното.
3. Премини на гъби през месомелачка или пада с нож.
4. Onion парче и се запържва в олио, добавете гъбите.
5. Лежеше на буркани и се стерилизират 45 минути, след това се навива. Да се ​​съхранява в хладилника е най-добре.

Рецепта № 2. Хайвер от бели гъби горчица.

Имаме нужда от:

• Бели гъби, пресни - 1 кг.
• Вода - 200 мл.
• Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка.
• Растително масло - 100 гр.
• Горчица - 1 супена лъжица. лъжица.
• Оцет 6% - 100 мл.
• Сол - 1 чл. лъжица.
• Черен пипер, прясно смлян - на вкус.

Как да се готви гъбен мицел от бели гъби през зимата:

1. Чисти гъби, се сгъват в тиган и се вари във вода, добавяне на лимонена киселина и сол.
2. Fold в решето, което позволява оттичане на водата. Кайма.
3. Поставете тегло на растително масло, горчица, оцет, сол и пипер.
4. Подредете за банките и се стерилизират 15 минути. Свиване.

Гъбен мицел от мед челядинка - рецепта за зимата

Освен мед челядинка, можете да вземете каквито и да било други пресни гъби, вкусът на детайла не губи.

Имаме нужда от:

• Гъби - 0.5 кг.
• Лук - 1 малка глава.
• Чесън - 2 - 3 карамфил.
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. Лъжица (може да бъде заменен от лимонена киселина).
• Вода - 0,5 чаши.
• Растително масло - за пържене.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Как да се готви гъбен мицел от мед гъби по тази рецепта:

1. Почистете гъби, пържола и се поставя в тиган с горещо олио.
2. Добавя се вода, оставете да къкри за около един час, след това се смила.
3. Fry лук, ситно котлет чесън.
4. Гъбичната маса добавете лук, чесън, лимонов сок, сол и черен пипер. По желание можете да добавите ситно нарязан магданоз и копър.
5. Разпространение в стерилизирани буркани и ролка нагоре.

Гъбен мицел от пресни гъби - рецепта

Тази рецепта за гъбен мицел през зимата дори от съветската епоха. Ето защо, за броя на комбинирани продукти, които не мога да кажа нищо - всичко в очите, но не се страхувайте, не се лъжа. Рецептата е проста до точката, че много смешно, но на вкус нищо не съм пробвал.

Начин на приготвяне:

1. Всички гъби - обрасъл, но Kripen'ka, както знаете, се вари с малко сол, докато омекнат.
2. Тогава кайма и се запържва в много масло. Времето за печене - изберете за себе си, зависи от размера на гъби. Сол на вкус, в края на готвенето.
3. Разпространение в стерилизирани буркани и ролка нагоре. Хайвер е и си заслужава, ако смятате, че твърде много масло, а след това я обърнете да се използва сито с излишък стъклото.