Фахити - какво е това и как да се готви е?

Фахити (Fajita) - това име е много вкусно, питателна, прост и в същото време, извънреден мексиканска кухня. Готвене месни ястия не отнема много време, а това може да се прави с говеждо месо (в оригинал), крехко свинско, пилешко или морски дарове.

Какво рецепта за фахитас нали? Това е много спорен въпрос. Някои смятат, че правилното нещо - да се изпържи месото на скара, но дори и в този мексикански ресторанти се сервира храна в тиган.

Какво е най-фахити и това е част от ястието?

Фахити - това е един от най-популярните традиционни ястия от националната кухня на Мексико. Fajita малко като добре познатите ни shawarma, но за готвене или за процеса на използване на съдовете са малко по-различни. Съставът на ястия включват:

• Пресни мексикански питки (тортила);
• месо (говеждо, свинско, пилешко, морски дарове, а дори и риба);
• зеленчуци (лук, домати, чушка, чили);
• сухи подправки;
• пресни билки;
• палещите сосове (типичен мексикански "Чили", "салса" или предястие от авокадо маса - "гуакамоле").

Как да се готви фахитас у дома: рецепти със снимки

Кук фахитас у дома е много проста, но изисква специален подход. Месото се нарязва на ивици и печено на скара или в тиган с олио. След това в същия тиган пържени зеленчуци. Можете да използвате тиквички, царевица, картофи или зелен фасул. Обикновено пълнене се подава в гореща тава. Пресни питки, сосове, заквасена сметана и пресни билки сервират отделно. Сметана омекотява леко остър вкус на чили. Понякога, пълнежът се подлага на пламъци, т.е. леко ароматизирана с текила и подпален за миг. Месо и зеленчуци с вкус на сосове и заквасена сметана, увити в мексиканска царевична питка, това е всичко, Fajita готов.

Рецепта говеждо

съставки:

• говеждо маса - 300gr.-
• лук - 1 sht.-
• жълто-зелени и червени чушки - 1 sht.-
• Chili - 1 sht.-
• Зрелите домати - 3-4 sht.-
• сирене - 80 gr.-
• зехтин - 4 st.l.-
• Чесън - 2 dolki-
• пресни билки - за vkusu-
• сол - на vkusu-
• Tequila - 20 ml-
• вар - 1 бр.

Получаване:

Говеждо месо, за да оцелее в вино за хранене, по-добре е да го направя в деня преди. След това го нарежете на малки ивици и се запържва в масло в тиган или на скара. В отделен тиган се запържва предварително обелени и кайма лук, червен пипер и добавете слама нарязан чили. В края на печенето добавете нарязаните домати. Извадете тавата от топлина и сезонни зеленчуци с чесън и лимонов сок. Смесете месото със зеленчуци и да служи в гореща тиган със заквасена сметана, питки, настърган кашкавал и лют сос. Поръсете плънката с текила и подпален. След това се смазва сметана сос и питки, сложи плънката, настъргано сирене и пресни билки, навивам и могат да бъдат удовлетворени с вкусно ястие. Ястието може да бъде представен на традиционна мексиканска мескал, pulque, текила или бирата.

Как да се готви свинско

Тази рецепта е подходяща за тези, които не разполагат с време да се готви, но има желание вкусна закуска. Освен изготвянето на свинско месо по-бързо говеждо месо.

съставки:

• постно месо - 300 gr.-
• лук - 1 sht.-
• зелен фасул - 200 gr.-
• сладък пипер - 1 sht.-
• Chili - 1 sht.-
• Зрелите домати - 3-4 sht.-
• сирене - 80 gr.-
• зехтин - 3 st.l.-
• Чесън - 2 dolki-
• Ароматни билки и сол, за да vkusu-
• Tequila -20 ml-
• вар - 1 бр.

Получаване:

Нарежете месото на малки ивици и напоена с вино за хранене. Изчакайте два часа, след което да изпържи месото на скара или на тиган. В отделна купа се запържва ситно нарязан лук, добавете зелен фасул и варете, докато станат готови. След това добавете нарязаните чушки на ивици, и в края на процеса - доматите и чесъна. Смесете месото със зеленчуци и сервирайте. Поръсете със съдържанието на тигана и подпали алкохола. Спред питки със заквасена сметана и гъст сос, Поставете плънка, зелените и ролка.

Как да има мексикански ястие

Мексикански фахитас се ядат с ръка. Но! Има няколко нюанси доставка на храна, да бъдат наясно.

Плънка сервира на масата горещо и право в тигана. Понякога месото и зеленчуците и залейте текила моментално се запалят. Тя изглежда впечатляващо, но можете да го направите без шоуто. Отделно доставя пшеница тортиля (такос), заквасена сметана и лют сос. В допълнение, можете да настържете кашкавал и го обслужват в отделна чиния. Всяка проба се увива фахитас в торта плънка, добавете сирене, сос и заквасена сметана.

Видео рецепта фахити с пиле

Фахити с пиле - ние всички знаем, и са много любители на това ястие. Ние предлагаме да гледате видео, в което се определя проста и вкусна рецепта. Парцелът се представи достатъчно подробно, така че проблемите с фахитас готвене у дома, че няма да имат. Стандартен набор от съставки, може да варира в зависимост от желанията и предпочитанията, но в този случай е необходимо да се вземе под внимание съдържанието на калории на всеки продукт, да не се вреди на тяхното здраве и фигура.