Гуакамоле Авокадо (рецепти)

• Гуакамоле сос: рецепта
• Салата с гуакамоле
• Гуакамоле: от това, което ядем?

Гуакамоле - снек, която е направена от месестата част на авокадото pyurirovannoy. Мексиканска кухня често се нарича сос, тъй като тя има консистенцията на гъста паста. Има много рецепти за тази закуска: те се различават по степента на смилане компоненти, както и добавянето на различни подправки. Гуакамоле е популярно ястие сред привържениците на вегетарианска храна.

Мексикански тестени изделия могат да бъдат гарнитура към месо или риба, и лека закуска. За да се подготви гуакамоле е само узрели авокадо с вилица, за да бъде лесно да го разтегнете в пюре. Паста също е много ароматни листа, ако всички съставки са смлени на ръка в хаванче.

Гуакамоле сос: рецепта

Може да се получи с помощта на различни варианти, така е добре известен мексикански ястие, наречено гуакамоле сос, класически рецепти Това изглежда като лека закуска.

Продукти за соса:

• - Авокадо - 1 бр.
• - лук - половината от луковиците;
• - домати - 1 брой;.
• - Lemon - 0.5 PS.
• . - Зехтин - 1 чаена лъжичка;
• - сол.

метод за получаване

1. Измийте и подсушете авокадо.
2. Нарежете плодовете по дължина и я извадете от костта.
3. С лъжица отстранява от пулп авокадо, оставяйки кора, която не се използва в този съд.
4. Месото се поръсва с лимонов сок.
5. Измийте и подсушете доматите.
6. Обелете лука обелен и го нарежете на няколко части.
7. Сложете в блендера месестата част авокадо, домати и лук и се смила на пюре.
8. В готовия сос, добавете сол и сезон със зехтин и лимонов сок.

В други изпълнения, добавя получаването на соса в него домати нарязани на малки кубчета, люти чушки, кориандър, и др. Всички съставки могат да се смила с двете смесител, и с помощта на вилица. Понякога пулпата добавите билки и нарязани зеленчуци.

Салата с гуакамоле

Мексикански сос може да се използва като пълнеж за различни сосове. Както върви добре с много различни продукти, можете да го добавите към почти всяка солено или пикантни ястия.

Салата с пресни картофи и гуакамоле

Количеството на съставките е посочено в рецептата, подходящ за приготвяне на храна за 10 порции.

Продукти за салатата:

• - картофи - 1,5 кг;
• - Авокадо - 1 бр.
• - вар кора - 2 чаени лъжички ;.
• - лимонов сок - 0,5 чаши;
• - чесън - 2 скилидки;
• - кориандър - 0,5 чаши;
• - целина - 2 бр.
• - червен лук 1 бр
• - майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• - сол.

метод за получаване

1. Оставя се да кипи картофите в тенджера вряща подсолена вода (приблизително 20 минути).
2. Отцедете водата и се охлади картофите.
3. Обелете и нарежете чесъна.
4. Авокадо кора и премахване на семената. Нарежете на филийки плътта.
5. Смесете в блендер месестата част авокадо, лайм жар и сок, чесън, магданоз и майонеза.
6. Добавете сол към соса, добавете и отново, докато гладка.
7. Ако пастата се превръща гъста, добавете към него 1 супена лъжица. лъжица топла вода.
8. Небелени картофи, нарязани на малки парченца и ги поставете в голяма купа.
9. Ситно котлет целината и лука, добавете ги в картофите.
10. Както предварително приготвен за използване зареждане авокадо гуакамоле сос.
11. Всичко внимателно се разбърква и сервирайте. По искане може да се охлади преди сервиране на ястието.

Салата с боб и гуакамоле

Рецепта за това ястие е предназначен за 4 порции.

съставки:

• - червен боб, консерви - 1 банка;
• - авокадо - 2 бр.
• - домати - 2 бр;.
• - сладък пипер жълт - 1 бр.
• - чили - 0.5 PS.
• - лък - 0.5 PS.
• - лук - 2 супени лъжици. лъжици;
• - чесън - 2 скилидки;
• - Lemon - 0.5 PS.
• - зехтин;
• - смлян черен пипер;
• - сол.

метод за получаване

1. Авокадо кора и премахване на семената.
2. Плътта на авокадо, чушки и един домат нарязани на кубчета.
3. Чесънът кайма с помощта на ренде глоба.
4. Ситно котлет зелен лук.
5. Всички приготвени съставки са внимателно смесени с консерви боб.
6. В отделен съд, за да се готви на сос гуакамоле.
7. Сложете в блендер втори авокадо маса, поръсете с лимонов сок, домати и лук. Смелете.
8. Добави в сос растително масло, малко лимонов сок и сол.
9. Готовата паста за запълване нарязани зеленчуци.

Салата с фета сирене и гуакамоле

Продукти за салатата:

• - Авокадо - 1 бр.
• - вар кора - 2 чаени лъжички ;.
• - лимонов сок - 0,5 чаши;
• - червен лук 1 бр
• - сол.
• - сирене - 100гр
• - пресен босилек - 2 супени лъжици. лъжици
• - 1 чаена лъжичка ситно нарязан зелен пипер звънец

метод за получаване

1. Авокадо кора и премахване на семената. Нарежете на филийки плътта.
2. Смесете в блендер месестата част авокадо, лайм жар и сок.
3. Добавете сол към соса, добавете и отново, докато гладка.
4. Ако пастата се превръща гъста, добавете към него 1 супена лъжица. лъжица топла вода.
5. Поръсете сирене на малки парченца и ги поставете в купа.
6. Ситно котлет на босилек, лук и черен пипер, добавете ги в фета сиренето.
7. Както предварително приготвен за използване зареждане авокадо гуакамоле сос.
8. Всичко внимателно се разбърква и сервирайте.

Гуакамоле: от това, което ядем?

Много начинаещите готвачи приготвят гуакамоле рецепта посочени по-горе, но не знам какво можете да ядете това ястие. Основното предимство на този сос е, че тя има хубав, лек и освежаващ вкус, и лека острота дава спагетите известна пикантност. Поради тези качества гуакамоле могат да бъдат използвани с много и различни храни и ястия.

В Мексико и много други страни обикновено се сервират гуакамоле сос с царевичен чипс. Мексиканците също обичат да комбинирате паста с буритос (в пшеница или царевица питки увити авокадо, боб, месо и домати, прибирайки всички съставки на доматен сос). Гуакамоле е идеален и за други национални мексикански ястие - салата такос.

В нашата част на пастата е изготвен въз основа на авокадо, сервирана на масата за месо или рибни ястия, както и пилешко и варени (пълнени яйца гуакамоле) или пържени яйца. Сосът може да се яде с ориз или консервирани боб.

На бирата страна гуакамоле ще бъде най-добре дошли, особено ако сте зареден чипове, пресни вафли, хляб и бисквити. Мексикански сос подходящ за почти всяко ястие.