Как да се готви вкусно месо с помощта на подправки - най-добрите подправки за месо

Преди няколко века, подправки и билки оценяват теглото си в злато.

Много малко хора могат да си позволят да ги опитате деликатен вкус и аромат.

Въпреки това, днес ситуацията се е променила радикално и без билки не могат да направят някоя любовница.

Но някои подправки за месо наистина Ви дава възможност да получите оригиналния вкус и аромат?

Най-добрите подправки за месо

Особености на прилагането и използването на натурални подправки

Правилно подбрани и сглобени помежду подправки имат благотворен ефект върху здравето.

Някои рецепти могат да елиминират съдържанието на сол, която може да бъде важен диета тема.

Месото не губи своите органолептични характеристики, това е вкусно и ароматно и придобива тези бележки, които преминаха подправки.

Как да използвате подправки за готвене на месо правилно?

Подправки за месо, се използват, както следва:

• при получаването на горещо в резултат на пържене, варене, който става за компот, се прибавят подправки за 1 минута преди края на или в крайния съда.
• ако друго лечение се разбира, например, студено пушене, подправки, въведени в началото.
• подправки право да лежи в пълнежи, сглобяема месни плънка месни продукти.

Най-добрите подправки за месо за готвене и кратко описание

Видео за това, което някои подправки, използвани за приготвяне на месни

Започнете вашето познанство с подправки за месо на тази много интересна и полезна видео.

 Всички видове пипер

Това е една от най-често срещаните подправки. На пипер лозя растат бял, черен и зелен тип.

След цъфтежа плодът се развива на растението, което на живот на възрастните хора придобиват съответния цвят. Най-добрият вкус и аромат на прясно смляно продукт притежава.

• зелен

Това неузрели плодове, което е с уникален аромат, мек вкус и свежест. В Русия, подправката е достъпно под формата на сухи грах и консервирани форма, която се намира пред в разтвора на оцет. Това е добро решение за черен дроб, говеждо, свинско, агнешко.

• черно

Той също така неузрели плодове, които имат силен пикантен вкус. Допустимо е използването на суши грах, земята или настърган пипер - всяка подправка успешно се съчетават с различни видове месо и стимулира храносмилането.

• бял

Почти зрели острите плодове, които съдържат големи количества от етерични масла. Добавянето на подправки в храна елиминира застой в червата и черния дроб, и подобрява вкуса на говеждо месо.

• розов

Spice сладък вкус, перфектно настроени на птица, телешко, свинско. Подправката е достъпно в земята и се изсушава. В вкусовите усещания розов пипер напомня на кориандър.

• много лют червен пипер

Ярко червен подправка, произведена от наземни семена от люти чушки. Това изгарящата пикантност може да се смила на сухо и свежо. Както на тялото - тя подобрява циркулацията на кръвта. В готвене - подходящо в ястия на скара от свинско и пилешко месо.

• Чили

Това е традиционна подправка за мексиканска кухня и Източна ястия. Известно е, че тя има обезболяващ ефект. В нашата страна, чили е достъпно пресни или сушени. Това е най-голямото събитие на горещи яхнии от агнешко и говеждо месо.

• червен пипер червен

Sweet вкус и интензивен червен цвят помага да се знае червен пипер наред с други подправки. Той работи чудесно в смеси за мариноване на месо и пилешко месо, дивеч, месо, свинско месо.

• бахар

Goroshkova бахар с интензивен аромат страхотно в супи, оцет марината. Топ готвачи да я използват за готвене на всички видове месо, включително и еленово месо.

Други ароматизанти, подходящи за месо

• кимион. Семена с интензивен аромат, подходящ за готвене на пилешко и агнешко месо.
• кимион. Семена от сладки и остри бележки. кимион Тя работи перфектно с черния дроб, пилешко и агнешко месо.
• кардамон. Пикантен с топъл аромат на подправки въведен в ястия от свинско, пилешко и агнешко месо и се използват при подготовката на ориенталска кухня рецепти.
• канела. Пикантни, сладки подправки, както и подобрява наситеността на вкус свинско, агнешко и говеждо месо.
• карамфил. Подправка с интензивна миризма, използван за получаване на множество от маринатата съдържащ оцет.
• джинджифил. Пресен корен не губи своя вкус и добре със свинско, агнешко, пилешко.
• куркума. Сладко-пикантен, горчив вкус забележително органично в яхнии, сосове, маринати в, в свинско месо.
• анасон. Като цяло, чук или подправка е компонент на китайската и индийската кухня. С участието си, можете да получите прилична храна - приготвена в тиган, както и сосове и маринати.
• естрагон. Разнообразете различни меки, свежи нотки и могат да бъдат използвани в пресни или сушени форма с говеждо, агнешко, птиче месо.

Препоръки на готвачи за готвене ястия с месо

Най-полезните и вкусни ястия, ако следвате съветите по-долу.

Подправки за месо

Тези превръзки са предназначени за готвене котел за приготвяне, Сочни месни супи, стекове, варива, пушени или печени ястия.

Тези подправки за месо са карамфил, риган, риган, босилек, червен пипер, черен, бахар, мащерка, кимион, естрагон, розмарин, синапено семе, кориандър, куркума, индийско орехче.

Отличен вкус може да се получи чрез добавяне на подправките в умерени количества по време на печене, пържене и задушаване. Използвайте подлежи само високо качество на продукта.

Подправки за свинско месо за готвене

Този тип успешно се съчетават тези подправки като риган, черен пипер, розмарин, всички видове пипер, дафинов лист, чесън, хвойна, кимион, кардамон, маточина, целина.

Като допълнение към подправките за пържене, печене може да се прилага щипка захар, която ще даде на месото пикантни нотки.

Подправки за агнешко

Крехко месо, като агнешко и овнешко месо е по-добре сезона със смес от розмарин и лесно индийско орехче

Spice смеси за месни ястия и домашни птици

Птици (пуйка, пиле, еленско месо, патица, гъска) И свинско да се готви добра къри, който включва като смес от сол, бахар, карамфил, куркума, лют червен пипер, лют червен пипер, горчица семена, кимион, джинджифил.

Комбинациите от сол и черен пипер считат универсални и успешно се използват при всякакви месни пълнежи, в подготовката на вътрешни органи (сърце, черен дроб, бял дроб, език и т.н.) и за ецване.

Топла храна, подгряване през зимата - гулаш, пържене, шашлик по-добре да се готви с люти смеси, канела, индийско орехче.

Основните принципи на месо за готвене - видео

Полезни инфографики

Спестете си на tablichku- бележката, и винаги ще имате под ръка на основните правила на готвене на месо с помощта на подправки.

Poprbuyte тези истинските органични подправки и билки за готвене на месо, а не само !!!