Най-добрите подправки за Легам и рецепта

В тази статия ще намерите всичко за подправките за Легам, от кои продукти се приготвят Lagman, тайните на готвене си със снимки и видеоклипове.

Подправки за Легам и рецептата на подготовката си

Lagman - стара чиния, която може да бъде първата и втората. Той е особено любители на мъжа, за чудесния вкус и ситост.

Както винаги тя е съставена от множество зеленчуци.

за Легам подправки трябва да бъде избран внимателно достатъчно, тяхната комбинация, може да варира в зависимост от конкретната рецепта.

Това вкусно ястие произхожда от южните провинции на Китай, сред древните народи - Dungan и уйгурски. Малко по-късно се е разпространил към Централна Азия, и се счита за гражданин на Казахстан и Киргизстан.

Той има свой собствен индивидуален рецепта за всеки регион.

Разнообразие от подправки за Легам

за Laghman подправки обикновено се избират на вкус, но има няколко съставки, които обикновено се добавят в процеса на готвене.

Те включват:

• лилав босилек (Rayhon);
• земята джинджифил корен;
• смачкан звездовиден анасон;
• куркума;
• магданоз;
• чесън;
• Зира;
• пипер, червено и черно;
• кориандър;
• целина;
• чушка.

За да се постигне по-голяма тежест, често смес от счукан чесън и копър семена с червен пипер. Консистенцията на тази подправка, приготвени правилно, като паста.

В много рецепти има специална съставка - лук dzhusay. Включването му в съда поддава ненатрапчив аромат на чесън.

Ако не беше, че е позволено да се добави вместо див чесън или млад чесън стъбла.

Предлага се като често се срещат готов пикантни смес, която се опрости времето на процеса на подготовка.

Лаза-Чанг - традиционна подправка за Легам

Това е традиционна подправка за Легам, характеризираща острота и богат аромат.

Тя може да бъде приготвена с храната си, като у дома си без много затруднения.

1. За да направите това, вземете 3 скилидки чесън и една щипка кориандър, земята в хаван.
2. Получената смес се поставя една супена лъжица червен пипер, смяна на тиган с растително масло и постепенно се загрява.
3. Когато подправките започнат да ароматът, добавете бульона, който дотогава беше приготвена юфка.
4. След това, сол, отстрани от топлина и се изсипва в една супена лъжица ориз оцет и се поръсва с сусам.

Традиционен Lagman на узбекски -recipe готвене

Този вариант е най-често и е много богата супа с юфка и зеленчуци.

Той има незабравим вкус и завладяващ аромат, така че трябва да се опитаме все пак веднъж в живота.

За да създадете ястие ви е необходимо следното:

• домашно юфка;
• обезкостено месо, агнешко или говеждо месо;
• слънчогледово масло - 150 мл;
• 2 средни моркови;
• 200 г зеле;
• 1 голяма чушка;
• 1 глава лук и червен лук;
• картофено - 2 3 малки или големи;
• 60 г доматено пюре;
• 3 пресни домати;
• подправки за Laghman;
• 2 скилидки чесън;
• сол.

Получаване:

Метод е достатъчно проста.

1. Първо, трябва да се подготви съставките. Зеленчуци Измийте, обелете ако е необходимо. Нарязваме месо, картофи, домати и моркови в големи кубчета, лук - пръстени половина и черен пипер и зеле фино котлет.
2. В предварително загрята казана леко запържени овнешко или говеждо месо, докато красив златисто кафяво. Добавете зеленчуците с изключение на картофи и зеле. Запържете за няколко минути, като се разбърква непрекъснато. След това добавете подправките и се налива малко вода.
3. След кипене, сложи картофите и зелето, къкри, докато зеленчуците омекнат.
4. До края на готвенето добавете нарязания на ситно скилидки чесън
5. Сварете юфката.
6. Готов Lagman се сервира, както следва: в купичките изложени юфка и месо сос се излива. Ако желаете, можете да украсите ястие от зеленчуци.

Как да се готви вкусно Lagman - видео

По-подробно рецептата на вкусна Легам, можете да видите в този клип.

Кук Lagman според нашата рецепта и да се насладите на храната си !!!