Узбекски пилаф. Рецепта за видео.

Пилаф - може би във всяка източната страна може да се каже, че това ястие принадлежи към тяхната кухня. Но това, което е рецептата на най-вкусни? Тук се съгласявате, без изключение, това е - узбекски пилаф.

В рамките на подготовката му има някои особености. И как да се избират продукти и как да се готвач узбекски пилаф, Тя ни казва това видео:

съставки:

• Ориз - 2-3 чаши;
• Агнешко - 300-500 грама;
• Моркови - 5 броя;
• Грах големи (нахут) - 50 грама (по избор);
• Подправки: кимион, берберис. Можете да попитате на пазара да се направи комплекс подправка за пилаф.
• Лукът - 4-5 глави лук;
• Oil (слънчоглед или памук).

Узбекски пилаф рецепта:

Изливане слънчогледово масло в саксия (пот), загрява това да се нагрява. пържени в масло ситно нарязан лук пръстени до златисто кафяво. Когато лукът покафенее, добавете месото, и след 5 минути нарязаните моркови Газа. Fry 1-2 минути, добавят подправка за пилаф Узбекистан (обикновено добавя кимион, берберис и сол). Сега се излива вода. 1 кг ориз обикновено се прибавя 1 литър вода. Оставете още се намират месо 40-45 минути.

След това сложете грах (по избор), и добавете предварително измити ориз пожарно натоварване в пота, за месото. Фигура трябва да се изглади повърхността и изчакайте, докато заври водата далеч. Когато водата е източена от повърхността на ориза необходимо да се пробие щепсел слой на дъното на тенджерата и се изсипва в тези отвори малко вода. Препоръчително е да се смесват оризът, но го направи така, че морковът и месото са в долния непокътнати.

Това може да се счита узбекски пилаф готов, когато оризът омекне. Бон апети!