Нахут - рецепти, полезни свойства

Видео: вегетариански бургери от нахут. Вегетариански храни. Рецепта. Много вкусна и здравословна

Фактът, че е имало такова разнообразие от грах с интересното име на Нют (nohut) научих преди около 20-25 години.

Наред с всички сортове от този зеленчук, нахут има своя полезни свойства:

•  Тя е източник на протеини, и доста високо качество и лесно се абсорбира от организма.
• Той съдържа фибри се нуждаем.
• Богат на витамини, особено витамин съдържа такава полезна, тъй като B2, повишава метаболизма и ви позволява да запазите фигурата в перфектно състояние.
• Тя съдържа желязо и тя трябва да се използва в случай на анемия, свързана с недостиг на желязо.
• Когато се използва редовно, стабилизира нивата на кръвната захар в организма.
• Подобрява сърдечната и храносмилателната система.
• Това помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

В края на краищата от горните свойства, се добавят няколко рецепти за приготвяне на продукта.

Видео: нахут. Вкусно ястие от грах

Рецепти пиле грах (nahut)

В повечето случаи, грах се консумират сурови, без да изложи техническата обработка. За да направите това, той първо трябва да бъде напоена с вряща вода, нека да го варят в продължение на известно време, след което можете да ядете. Една малка шепа мацка град в деня ще позволи да има добро здраве.

В този случай, ако искате да се готви известно ястие с грах, а след това ние използваме рецептата. Най-популярното ястие на този продукт е хумус. Интересно, наречена "хумус" се превърна от древни цивилизации, но реших да го приписват на ястия от еврейската кухня. Процесът на готвене е както следва:

1. Нахут сварени до пълно омекване състояние;
2. В смесителя в бита грах пюре с добавяне на следните съставки: зехтин, лимонов сок, чесън, кимион, лук, магданоз, сол.
3. Готовият съда се добавя тахан паста, състояща се от семена сусам.

Най-популярната рецепта на нахут - хумус

След накисване нахут могат да бъдат използвани в различни съдове: в салати, в супа, в пилаф. Вие не трябва да добавите твърде много, една или две шепи биха били достатъчни.