Патладжан пълнени - Yum!

Видео: как да се направи маринован патладжан, пълнени с моркови рецепта за събиране на зимата

Патладжан пълнени - един от най-популярните ястия сред любителите на този зеленчук. Поради своята форма и вкус, те са идеални за пълнене и се разбърква добре с различни пълнежи.

като пълнене може да се използва месо, зеленчуци, билки, подправки, зърнени храни, сирене и гъби. В много кухни пълнени патладжани са традиционни ястия и подготовка за специални рецепти. Така например, в Турция, патладжан, пълнени с ориз, зеленчуци и стафиди. В Индия, те са пълнени със смес от подправки, кориандър, фъстъци, сусам и чесън. В Грузия, те пълнени агнешко с satsebeli орех сос.

патладжан, пълнени

Патладжан пълнени - това е много лесно да се подготви ястие. Въпреки това, той има най-оригиналния вкус и изглежда като истински кулинарен шедьовър. Ето защо, това ястие може да бъде чудесен украса за празничната трапеза. Ние Ви предлагаме невероятно вкусна рецепта за пълнени патладжани.

съставки:

• 500 грама от патладжан
• 250 г домати
• 300 г кайма
• 150 г лук
• 100 грама твърдо сирене
• Сол и пипер
• 3 скилидки чесън
• растително масло

Видео: Патладжан хайвер от зимата "Yum"

Как да се готви пълнен патладжан

1. Промива патладжаните и ги намали надлъжно на две половини лодки. Извадете месото от всяка половина и се осолява добре.
2. Поставете патладжан в гевгир и оставете за 30 минути, за да са преминали всички горчивината. След това се измива със студена вода. Останалата маса патладжан The не изхвърли. се потапя в студена вода в продължение на 30 минути, след това се изсушава и фино нарязани.
3. Чесън и лук ситно се рушат, Скара в растително масло. Домати нарязани на малки кубчета. За лук и чесън, добавете каймата, която се готви на умерен огън за 10 минути. Плънка може да има такива. Най-често използваният говеждо или свинско месо.
4. За плънката, добавете нарязания на ситно патладжан целулоза и домати, сол, черен пипер и се готви за около 8-10 минути. След това се пълнени запълни половината от патладжан и ги поставете в тавичка. Поръсете с половината от настъргания кашкавал и ги сложете във фурната, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 30-35 минути. Готови пълнени патладжани се поръсва с билки.